1樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
2樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
3樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
4樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
5樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
6樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
7樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
8樓：陳璐燕
水煮豆腐步驟1
豆腐用水沖洗一下，切成1cm厚度的豆腐片
步驟2再切成1cm左右的寬條
步驟3鍋中加適量冷水，放豆腐進去，開始煮，大小火都可以，必須要開蓋煮步驟4鍋中放入一勺鹽，不僅可以去豆腥味，吃起來豆腐更加的鮮嫩步驟5煮豆腐期間，我們開始做蒜泥汁，把大蒜剝去皮步驟6用搗蒜器把蒜瓣搗成蒜泥，蒜泥搗好後，盛到小碗中步驟7蒜泥中倒入生抽進行調味，生抽淹沒過蒜泥即可步驟8蒜泥中放入一小勺香油，攪拌均勻
步驟9這時候呢，豆腐也就煮差不多了，看著豆腐表面有蜂窩狀就可以了，煮到這個程度沾汁的時候比較容易入味兒
步驟10
煮玩的豆腐要放在原湯裡，即使盛到碗裡也要放些湯進去，防止豆腐粘連。吃的時候，夾一塊沾汁即可
燉豆腐怎麼做好吃，醬油燉豆腐的家常做法
9樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豆腐1塊輔料油
15ml鹽2g
醬油10ml蔥3g
姜2g十三香3g蒜3g
步驟1.豆腐切塊下鍋放鹽開水煮五分鐘左右。
2.煮好的豆腐盛出備用。
3.蔥薑蒜切末。
4.鍋中放油放入蔥花，姜蒜爆香，在放豆腐。
5.放醬油，鹽，十三香上色調味。
6.加入適量 的水中火燉十分鐘左右。
7.然後撒上蔥花就可以嚐到醬香濃郁的醬油燉豆腐了。
小貼士控制好火，要中火燉觀察不要糊底，不時的晃動一下
煮豆腐怎麼做好吃
10樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
11樓：佳萌說娛樂
豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換
12樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
13樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
14樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
15樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
16樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
17樓：
「土裡生，水裡撈，石頭中間走一遭，變得白淨沒骨頭，人愛吃來營養高。」這是關於豆腐的經典謎語。
豆腐，又叫菽乳，「菽」就是大豆的意思。將大豆製成豆漿，豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
在古代，豆腐經常出現在文人墨客的筆下。蘇東坡便極其喜食豆腐，並作有「脯青苔，灸青蒲，爛蒸鵝鴨乃瓠壺，煮豆作乳脂為酥」的詩句，其中的「酥」指的就是豆腐。
今天廚房君給大家帶來的這幾種簡單做法，讓豆腐可以比肉還好吃！
－蠔油嫩豆腐－
by 奚姥姥
photo by 奚姥姥
－用料－
豆腐 一塊
青蒜 一根
蠔油 25ml
紅燒醬油 10ml
水 30一50ml
雞蛋 一個
蔥 少許
－做法－
❶ 準備一塊老嫩相結合的豆腐，不要太老的，一根青蒜苗。
❷ 豆腐一切兩半，分切成薄片
❸ 用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了！雞蛋打散後依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了！
❹ 準備佐料：這裡是25g蠔油，10g紅燒醬油，加上一倍多量的清水攪拌至均勻！
❺ 逐個放到鍋裡面，小火煎好
❻ 倒入提前兌好的料，加入大蔥花
❼ 收好汁後將青蒜沫放入，到這裡這道菜就完成了！
－家常豆腐－
by 我很家常
這道家常豆腐，做出來有著紅亮的色澤，簡單好吃！
photo by 我很家常
－用料－
北豆腐 一塊 (大概380g)
木耳 隨意
柿子椒 一個
郫縣豆瓣辣醬 一大勺
蔥花、薑末 隨意
白糖 一小勺
土豆澱粉 一小勺
－做法－
❶ 北豆腐一塊切成1釐米厚的三角形片。
❷ 放油鍋中火炸至金黃色
❸ 撈出備用
❹ 木耳提前泡發，去硬根，柿子椒洗淨，掰成小塊
❺ 炒鍋燒熱放底油，加蔥花薑末，加入一大勺豆瓣醬。不要放太多，因為會鹹。
❻ 炒出紅油，注意火力不要太大，容易粘鍋。
❼ 把木耳、豆腐放入鍋中翻炒均勻，加少量清水和一小勺白糖，稍煮一下入味，最後加入柿子椒翻炒均勻。
❽ 出鍋前芶稀芡翻炒均勻即可。
家常燉豆腐怎麼做好吃
18樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
19樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
20樓：愛別等
家常燒豆腐 每次放入五花肉都好想笑 你們懂得哈
21樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
22樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
23樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
煮豆腐怎麼做好吃，白水煮豆腐的家常做法
24樓：何湛漢錕
白水煮豆腐的家常做法
主料豆腐
30克香菇
100克
白菜100克
火腿50克輔料油
適量香油適量蔥
適量鹽適量大蒜
適量味極鮮
適量1、豆腐一塊。
2、將豆腐先切成一釐米後的片。
3、再切成一釐米寬的條狀。
4、鍋中加水，加入適量鹽煮沸。
5、放入豆腐焯水。
6、焯好水的豆腐放入水中浸泡。
7、準備配料，香菇，菜葉，火腿。
8、將配料分別切絲。
9、鍋中加水煮沸。
10、放入香菇。
11、放入火腿和菜梗煮沸。
12、放入焯過水的豆腐小火煮十分鐘。
13、放入菜葉。
14、加入鹽，淋一點香油即可。
15、大蒜去皮。
16、將大蒜切成末，越細越好。
17、蒜末放入碗中，加入味極鮮和香油做成蘸料就可以了。
水煮豆腐怎麼做好吃又簡單
25樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、將豆腐切成邊長2釐米，厚0.5釐米的豆腐塊。
2、把事先準備好的魚湯倒入鍋中，放入八角，煮沸。
3、煮沸以後，把切好的豆腐塊放入鍋中，文火煮10分鐘，隨即出鍋，出鍋的時候放入鹽和蔥絲。
4、在炒鍋中放入油少許， 8成熱時加入乾紅辣椒 花椒爆香後將材料油、胡椒粉淋入即可。
做法二：
1、北豆腐切塊後
2、開水焯燙一下瀝乾水分備用，這樣去豆腥，避免豆腐炒碎；
3、鍋內放油，放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入豆腐塊翻炒；
4、放入開水，沒過豆腐即可煮開；
5、大白菜洗淨後掰成碎塊，然後過一下開水，瀝乾水分放入盆內；
6、將燒開的豆腐倒入盆內，蓋在白菜上，白菜上放蔥花；
7、淨鍋內放油，油溫熱後關火，然後放入麻椒和掰開的乾紅辣椒，炸香，澆在菜上即可。
做法三：
1、準備食材：豆腐、豆芽、豆瓣醬、芝麻香油、䓤、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒粒、八角等。
2、豆腐先提前用清水浸泡2小時，中途換幾次水，這樣可以去除異味。切成5釐米長3釐米寬0.5釐米厚的均勻厚片。
3、豆芽洗淨後放入開水鍋中煮1分鐘，撈出瀝乾水分，墊在盤底。
26樓：
先在鍋裡放水，開心，然後切些瘦肉片，蒜籽，薑片，蔥頭等水開了下鍋再把豆腐切成片或丁都行下鍋煮十分鐘，加蔥葉，鹽，味精，雞精出鍋就是美味可口的水煮豆腐了。
白菜豆腐怎麼做好吃，白菜燉豆腐怎麼做好吃？
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 白菜豆腐湯是一道簡易的家常湯品。主料是白菜和豆腐，主要烹飪工藝是煮。味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質和維生素，口感獨特，受到大眾喜愛。辣白菜湯 辣白菜湯作為韓國傳統料理，在普通家庭裡一般一週做上一兩次。嘗一下吃不膩的辣白菜湯如何？學一下其做法吧。辣...
蝦米燉豆腐怎樣做好吃，蝦米燉豆腐怎麼做好吃
主 料 水磨豆腐 1塊 幹蝦米 150克。輔 料 油 50毫升 鹽 適量 老抽 適量。做 法 步 驟 1 幹蝦米用溫開水泡十分鐘左右，洗淨 2 豆腐切成小塊，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味 3 起鍋，放油，煽炒洗淨的蝦米 4 加入焯好的豆腐塊，加適量的老抽，加一勺清水，小火燉一下，湯汁收幹，加鹽，出...
豆腐粉皮湯怎麼做好吃豆腐燉粉皮怎麼做好吃
1.豬骨備好。2.粉皮，豆腐備好。3.先燉豬骨。4.高壓40分鐘。5.燉好的豬骨湯。6.倒進豆腐。7.放點鹽煮五分鐘，再倒進粉皮。8.再次燒開，撒上香蔥。9.撒上雞精即成。骨頭豆腐粉皮湯 1備豬骨，2豬骨斬件，切點豆腐丁和粉皮。3豬骨放進電壓鍋里加清水，4高壓40分鐘，5燉好的骨頭湯，6倒進豆腐丁燒...