1樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
2樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
3樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
4樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
5樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
6樓：小籠包
1.蠔油嫩豆腐，2.家常豆腐：這道家常豆腐，做出來有著紅亮的色澤，簡單好吃！3.麻婆豆腐：經典傳統川菜，川菜代表菜之一。4.脆皮豆腐
7樓：生命在聆聽
麻婆豆腐。豆腐放在水裡焯水一下，然後切成小塊兒，豬肉切成細末，鍋中放油蔥薑蒜煸出香味。放入豬肉，炒到發白，放入麻婆豆腐調料，翻炒一下，放入豆腐。
中火炒兩分鐘，再放入溼澱粉，好吃的麻婆豆腐做好了。
8樓：小藍木時尚生活
豆腐用醋拌好吃又開胃，白豆腐切小塊，放入雞精、蒜、小米辣、陳醋，攪拌均勻就可以吃啦。
9樓：井顥
平平無奇的豆腐，怎麼做都好吃。最老的吃法其實是我見過別人就直接用醬油拌著吃，煮熟之後蘸醬吃，吃火鍋放進去之後煮了都好吃。
10樓：e時光再燃
鍋中燒油放入蔥薑蒜，然後加入花椒和豆瓣醬，把切好的豆腐放入鍋中進行小火慢炒五分鐘，這樣做出來的豆腐就會特別好吃。
油豆腐怎麼做好吃？
11樓：太陽貓
辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
12樓：魯姐美食
油豆腐怎麼做？油豆腐對半切開，鍋中把蒜末小米辣炒香，加入生抽耗油水 ，煙和糖然後下油豆腐，燉15分鐘然後加入芹菜，翻炒即可。
13樓：易書科技
油豆腐鑲肉
原料:薄片三角油豆腐，豬肉餡，馬蹄，水澱粉，青豆，調味料a：醬油，幹澱粉，調味料b：醬油，精鹽，白糖，水。
做法：將馬蹄去皮、拍碎，加入豬肉餡略拌，再加入調料a拌勻。油豆腐從邊緣剪開，鑲入拌好的豬肉餡，排入盤中，淋上拌勻的調料b放進電鍋內鍋中。
電鍋外鍋加入水，蒸熟後取出，倒出湯汁加入水澱粉煮沸成芡汁，淋在油豆腐上及撒上青豆即可。
咖哩炒油豆腐
原料:油豆腐，豬絞肉，洋蔥，大蒜，細蔥，色拉油，咖哩粉，酒，番茄醬，醬油，鹽。
做法：先將油豆腐切成塊，將洋蔥、大蒜切成碎末，細蔥切成蔥花。平底鍋內倒入色拉油燒熱，放入油豆腐拌炒，炒至酥脆後取出。
鍋內留油，放入洋蔥末、蒜末，拌炒，炒香後加入絞肉，邊拌炒邊將肉撥散。待肉末變色後，放入咖哩粉，淋上酒，再將油豆腐倒回鍋中，加入番茄醬、醬油、鹽，拌炒均勻。盛盤，撒上蔥花即可。
14樓：美食林哥
只需要兩種原材料的油豆腐教程來了，快來學習！
15樓：壤駟禮萬橋
準備：肉末
豆腐火腿
金針菇木耳
配料：醬油鹽油
蔥段薑片食用油
花生油水澱粉
別看他材料多
但是做法很簡單哦
我是一箇中學生在家都可以自己做了
火腿切片
肉末要事先爆香（先放姜蒜
醬油醃製）
下面就是正式的做法了
1.日本豆腐切片可以先煎一下
也可以不煎
主要是為了定型
2.加食用油放蔥姜
然後放金針菇
木耳下去炒
稍後加入火腿片和肉末
加鹽和醬油（適量）（可以加一點水）
最後加入日本豆腐加以翻炒。最最最後加水澱粉下去勾個芡就行了配白米飯很好吃狠下飯
最好加一個湯
嘿嘿希望你喜歡
補充：一般超市買不到，望京的很多韓國超市有賣的，大概15左右一包吧裡面有調料，和你說的豆皮，和一份醬湯的佐料
豆腐魚怎麼做好吃
16樓：小胖子不愛洗澡
主要材料：白菜200克，鯽魚一條，豆腐150克，西紅柿50克，蔥段8克，薑絲5克，食用油5毫升，雞粉2克，胡椒粉2克，料酒5克，鹽2克。
1、材料清洗乾淨切好備用。
2、油熱後下入蔥段。
3、加入八角薑絲大火爆香。
4、蔥姜爆香後加入500ml純淨水。
5、將豆腐和鯽魚放入水中後，加鹽，料酒，雞粉及胡椒粉，大火燒開。
6、水開後放入白菜，轉小火燉20分鐘。
7、最後加西紅柿煮五分鐘即可大功告成。
8、豆腐魚成品圖。
17樓：匿名使用者
烏江豆腐魚
原料：鮮活烏江魚1尾1千克，烏江豆腐500克。
調料：豆瓣醬、鹽、味精、五香粉、胡椒粉、餈粑辣椒、豬油、姜、大蒜、蔥、鮮湯等適量。
刀工成型：
將鮮魚颳去魚鱗，剖腹去內臟洗淨，兩面打上花刀；豆腐切成4釐米方塊入沸水中氽過後濾幹水分；姜、大蒜切片、蔥切成2.5釐米長的節；豆瓣醬切細。
烹調方法：
煮。鍋下豬油燒至6成熱時，將餈粑辣椒制熟，下豆瓣醬制香後加入姜、蒜片、鮮湯、五香粉、胡椒粉、味精等進行調味，將魚和豆腐下鍋用小火煮約10分鐘，熟後下蔥節即成。
風味特色：
肉質滑嫩，辣香味純。該菜是遵義烏江—帶地方風味菜。
技術要領：
煮時不能用大火。
18樓：匿名使用者
豉汁蒸、椒鹽、煮湯。
19樓：喻珠但一南
豆腐魚的做法
不是豆腐和魚一起做
是把魚做得和豆腐一樣嫩。。
鮮辣椒（較辣的青紅各2兩），香菜小蔥各50克，料酒、薑絲、蒜粒、雞精適量，草魚或者鯉魚2斤以下一條。
將魚洗淨切橫紋刀隔一公分一刀切透但是不能切斷，然後加料酒鹽薑絲碼味半個小時，按自己的口味決定加調料的輕重備用。
辣椒、香菜、小蔥切粒，鍋內下油30克左右，8成熱，下辣椒、蒜、花椒、薑絲，炒出香味，加青水100克，小火煮出香辣味，起鍋備用。鍋內加水3000克，油10克，煮沸，把魚放下去煮。水開之後4分鐘起鍋，放在魚盤裡邊，四周放上香菜小蔥，把做好的汁澆在魚身上就好了。
這個菜比較清香，味道比較清淡，很開胃。。 四川豆腐魚的做法 原料：
魚，酸泡生薑，豆腐，,酸的泡辣椒，花椒，蔥，蒜以及其它調料
作法：1、先將魚去掉磷，去掉頭和內帳，切成薄片（不能切成沫了哦）
2、用鍋加水煮成開水時，將魚片倒入開水中去煮，注意火候，不能煮得太熟（保持魚的鮮味），去掉沫，撈起。
3、將豆腐切成片狀，注意一定要質量比較好的豆腐，不然豆腐都碎了，下入開水中煮熱即可。
4、將豆腐放在下，魚片在豆腐上面。然後現在就來做調料（這是最重要的哦）
5、酸生薑切片狀，蒜用刀壓成扁平狀，不能是一塊全的，這樣味出來，也不能切成粒狀，這樣分佈在碗，影響整道菜。
6、泡辣椒是那種小小的朝天椒，只接用，不用切的。蔥切成一節一節的。花椒放少許.
7、現在開始做調料了，將油倒入鍋中，七份的樣子，不能先放蒜和姜，如果先下的話，油會將它們炸成焦狀，會變黑的。先下乾花椒,注意火候哦，然後下泡辣椒，然後酸泡生薑，蒜，然後其它調料最後下蔥
8、調料做好後，淋放魚的上面，最後這道豆腐魚（我們那裡的叫法）終於做好
水煮魚材料：油，豆油，黃瓜，黃豆芽，蒜瓣，姜，活草魚，大顆紅幹辣椒(一定要紅的哦)，花椒粒
做法：1、將活魚剔除魚腹內臟和魚鱗（不要頭），片成片，加細鹽味精拌勻，擱置半小時
2、將姜切成大塊，蒜瓣拍散（不能碎），黃瓜切成條
3、將豆油入鍋燒熱，關火，油中熱時加入紅辣椒、姜、蒜、花椒
4、一盆加有數顆紅辣椒的清水燒開，加入黃瓜、豆芽、同時將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面後關火，此時魚片細嫩。
5、將已做好的辣椒油再燒熱後倒入此盆中，就好了
豆腐怎麼做好吃？
20樓：笑容酸黃瓜
今天要說的這道食材呢就是豆腐，在春季的時候，一定要多吃上一些豆腐，因為在春季的時候，屬於感冒多發的季節，在這個季節一定要多吃一些營養的食物，以此來增強自己的身體抵抗力。
而豆腐這道食材呢，就是主選食材之一了，在豆腐中富含了豐富的鈣成分，以及蛋白質和維生素等多種的營養。除此之外，豆腐的製作方法呢，可以說是多種多樣，就算是不怎麼會做飯的人，在面對豆腐時也會上那麼一兩道菜。下面我就把我最拿手的豆腐製作，免費教給大家，一起來學習一下。
【炒木耳豆腐】
【製作食材】木耳，豆腐，姜，蔥，蒜，小米辣，蒜苗，食鹽，食用油，白糖，雞精，生抽
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一小把的幹木耳，提前用溫水將其進行泡發。在對木耳進行泡發的時候，很多人都會放一大把幹木耳，其實幹木耳泡發出來是非常多的，只需放上七八粒，就能泡發出一大碗的木耳。
然後呢，我們還要把準備好的豆腐，將其切成正方形後，再把豆腐用十字刀花開，將其切成三角形的方塊狀，裝入碗中備用。然後呢，要準備適量的配料，配料有姜、蔥、蒜通通將其切成末，再準備一些小米辣切絲，最後準備一些蒜苗切斷即可。
2、起鍋熱油，準備一個平底鍋，鍋中倒入半升左右的食用油，油溫三成熱以後，把準備好的豆腐塊加入到熱油當中，並開小火慢慢的對豆腐進行烙制，將豆腐炸至一面金黃色以後，用筷子對其進行翻面，將豆腐炸至兩面金黃酥脆以後，將其控油撈出備用。
然後呢，準備一個小碗，往小碗中加入一大勺蠔油，再加入一勺生抽，一勺白糖，半勺雞精，一勺食鹽，最後加入一勺澱粉，再加入小半碗清水，將其攪拌均勻，製作成料汁備用。
3、泡發好以後的木耳呢，我們需要將其取出，並用手將其撕扯成小朵狀，同時準備一口小鍋，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒沸以後，把泡發好的木耳放入到沸水當中，對其進行焯水兩分鐘，將木耳煮斷生以後控水撈出備用。
最後只需另起鍋，鍋中加入一勺食用油，油溫8成熱以後，把準備好的所有配料加入鍋中，將其炒出香味以後，再把準備好的木耳和豆腐一同加入到鍋中，大火將其翻炒一分鐘以後，把準備好的料汁淋入鍋中，大火收汁即可出鍋進行食用。
21樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
22樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
23樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
24樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
25樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
26樓：遠在遠方的風在遠方
要和鯽魚一起清蒸才好吃，首先將鯽魚處理乾淨，往鍋里加入調料和豆腐，最後生火煮。
27樓：小蘇打學姐
煎豆腐。放油用小火慢慢煎豆腐的表面，吃起來外酥裡嫩，特別香。
28樓：壞
豆腐作為最經濟實惠的一個菜，做法簡單又有營養，是一道家常必備的菜。可以做麻婆豆腐，客家釀豆腐，紅燒肉末豆腐，香煎豆腐，蝦仁燒豆腐，豆腐魚頭湯等，個人最喜歡豆腐魚頭湯，味道鮮甜，做法也相比較容易。
29樓：乍暖
【海苔豆腐】
食材：老豆腐1塊、海苔適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、少許黑胡椒、番茄醬適量、水少許。
做法：1、豆腐，海帶這兩種食材準備好。
2、豆腐沖洗後，切成小塊，大小根據海苔的長度，確保海苔能包裹在豆腐上。
3、海苔拆掉包裝剪成長條狀，最好買的時候買那種長條狀的，方便操作。
4、剪好的海苔包裹在豆腐中間，介面處不用沾水豆腐有水分，海苔變軟會自動粘黏起來。
5、豆腐全部用海苔裹好。
6、碗中加入蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，少許黑胡椒，番茄醬適量，水少許。
7、鍋中倒油，放入豆腐煎，煎至兩面微黃。
8、將調好的料汁倒入豆腐上，稍微煮一會就可以了。
9、盛入盤中，撒一些熟芝麻，小蔥花，咬一口外酥裡嫩，超級美味。
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
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嫩豆腐怎麼做好吃，嫩豆腐怎麼做好吃簡單
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豆腐怎麼做好吃又簡單，水煮豆腐怎麼做好吃又簡單
回答1 可以做雞蛋炒豆腐，做法簡單又好吃。2 材料 豆腐500克，雞蛋2個，鹽 醬油 蔥末各少許。3 把雞蛋磕在碗中，加少許鹽，攪拌勻待用。4 炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱後炒香蔥末，下豆腐，用鍋鏟搗碎後翻炒幾下，再把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。更多3條 小白菜豆腐丸子湯 ...