1樓：月月
蒸水蛋：
材料雞蛋(2只)、蔥(1棵
調料：鹽(1/5湯匙)、油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
做法1、先將1個雞蛋打入碗中，拿起第2個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。
2、在蛋殼裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，2個雞蛋需要兌2個蛋殼的溫水。
3、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打15分鐘蛋液。
4、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘。
5、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花即可。
小訣竅1、水量和水溫。兌蛋液的水要用溫水，不能用冷水或熱水，冷水蒸出的水蛋不夠嫩滑，熱水容易把蛋液衝成蛋花。蛋液和溫水的比例是1:
1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋殼來兌，這樣準確率高。
2、打蛋技巧。通常水蛋內會有蜂窩孔，有部分原因是打蛋技巧不佳讓蛋液內產生氣泡。因此打蛋時應順一個方向不停地攪打，直至蛋液變得細滑，才下鍋清蒸。
3、火候。蒸水蛋一定要用小火慢燉，火頭過大，水蛋容易變老。
4、可往蛋液里加點水澱粉，會使蒸出的水蛋更加鮮嫩；也可用溫牛奶代替溫水，讓水蛋味道更加鮮美
小蔥拌豆腐：
材料嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒麵3克，鹽3克
做法1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然後倒扣入盤。青蔥切末。
2.加鹽，香油，辣椒油，花椒麵少許，撒上蔥即成。
蒜蓉炒青蔬：
材料青菜，大蒜，蔥，蠔油（沒有的話可以用老抽代替）
做法1、大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花。
2、油燒至8成熱，下蔥花和部分蒜蓉嗆鍋，出味後下青菜，快速翻炒。
3、然後加入些許蠔油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒。
4、待青菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
土豆泥：
材料土豆3個，鹽，雞精，水澱粉，蔥花
做法1.將土豆放鍋裡煮熟，剝去皮，搗成泥。
2.鍋底少許油，倒入蔥花爆香，再倒入土豆泥，鹽，雞精拌勻即可。
飯…………就不說了。。。
2樓：匿名使用者
這五種食材可以做出一菜一湯一飯。
【土豆炒雞蛋】
材料：雞蛋2個、土豆一個
輔料：生抽、老抽、醋、糖、蠔油、鹽、味精、油、蒜末均適量。
做法：1.土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放一小勺鹽，浸泡一段時間。
2.雞蛋2個打入碗中，將雞蛋打散，加適量水後攪勻，3. 紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。
4.將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁
5.鍋中油燒熱後倒入雞蛋炒，雞蛋炒成塊後盛入碗中。
6.炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末爆一下，接著倒入泡好的土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒一會，加適量鹽、味精炒勻。
7. 關火後，裝盤即可。
【青菜豆腐湯】
材料：小白菜30克，豆腐20克，胡蘿蔔10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。
小白菜與豆腐切小丁，胡蘿蔔切片狀。
高湯燒開，加入全部食材煮1分鐘後，入鹽及香油調味即可。
3樓：巢文星
醋溜土豆絲，麻婆豆腐，荷包蛋，耗油生菜，蒸功夫米飯。
4樓：
土豆雞蛋不能一起吃個
土豆和豆腐在一起怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
東北的大豆腐好吃的不得了，在這個寒冷的冬季，土豆是必須食材，加上大豆腐一頓，香啊。
這個吃法，簡單，美味暖和。
請原諒我的盜版**，前2天剛做完，忘記照**了。
用料大豆腐 1塊
土豆 2個
蔥花 自己看著切
鹽 適量
花椒麵 適量
雞精 適量
醬油 適量
土豆燉大豆腐的做法
土豆切條狀，大豆腐切塊
放少許油，鍋熱，蔥花下鍋，炒香，放醬油炸鍋放土豆條翻炒片刻，加水，大火燒開
放豆腐，鹽，胡椒麵，燉，燉到土豆條熟了為止。
放雞精出鍋，出鍋以後放點蔥花，開吃！
小貼士豆腐越燉越好吃喔，如果想燉的時間長一些，可以把土豆條切的大一點厚一點。
6樓：匿名使用者
1.備好食材。青蒜擇洗後洗淨，土豆去皮洗淨2.豆腐切厚片，青蒜切小段，土豆切片泡水洗淨，豬肉切片，加蔥薑末、生抽、澱粉拌勻醃3分鐘
3.鍋內加植物油燒熱，放入豆腐片煎到豆腐定型微黃盛入盤裡4.再放入土豆煎到微黃也盛入盤裡
5.法入肉片煸炒至肉變白加黃豆醬油提色
6.倒入豆腐土豆片，加鹽翻炒，點入一勺清水潤一下，入味即可出鍋
7樓：匿名使用者
主料土豆
1個老豆腐
200克輔料蔥
適量生抽適量油
適量鹽適量步驟
1.土豆切條
2.豆腐切塊
3.蔥切末
4.鍋中熱油，放入土豆條煎至金黃
5.放入豆腐煎至
6.加入少許生抽和水，水沸後，中火燉煮八分鐘7.調入適當的鹽
8.加入蔥花大火收汁
8樓：星光中續制導
準備大豆腐2塊，土豆2個，大蔥1顆。土豆切成塊，蔥切條。平底鍋加熱加點油炒香大蔥。
加一勺蠔油炒香。熗上湯，下土豆。豆腐焯水，下豆腐，開始燉。
不要蓋蓋子，土豆燉熟了菜就燉好了。土豆爛了，加鹽加五香粉、香菜即可。
豆腐和土豆怎麼做好吃
9樓：jq左
土豆泥釀豆腐
一、食材準備
大土豆1個，豆腐1塊，蔥適量，蒜適量，青辣椒適量，紅辣椒適量，甜麵醬2勺，黃豆醬1勺，蒜蓉辣醬1勺，生抽1勺，糖少許，澱粉適量。
二、操作步驟
1、先製作夾心用的土豆泥，把土豆去皮切成薄片，然後放到蒸網上，上鍋蒸熟。
2、把蒸熟的土豆泥倒入大碗中，用擀麵杖頂部或者勺子背面按壓成土豆泥。
3、在土豆泥中加入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬，然後放入適量蔥花。
4、把土豆泥和黃豆醬，甜麵醬拌勻，放到一旁備用。
5、大豆腐切成長方形的片，每一片的大小和厚度儘量保持一致。
6、平底鍋倒油燒熱，把切好片的大豆腐放入平底鍋中，煎至兩面顏色變黃，豆腐定型不易碎，然後放入盤中稍微晾涼。
7、拿起一塊煎好的豆腐，用勺子把之前做好的土豆泥均勻的鋪在豆腐上。
8、再拿起一塊豆腐蓋在鋪滿土豆泥的豆腐片上，然後用兩隻手輕輕按實，邊緣擠出來的土豆泥用勺子刮平。
9、把蔥和蒜以及青紅辣椒全都切成末，放入盤中備用。
20、準備一個碗，碗中加入1勺生抽，1勺甜麵醬，1勺蒜蓉辣醬，少量糖，加適量清水攪拌均勻。
11、鍋裡倒油燒熱，把切好的蔥蒜和辣椒等配菜，倒入鍋中炒熟。
12、把碗中調好的醬汁倒入鍋中翻炒一下，再加入適量的水澱粉，讓湯汁濃稠。
13、把炒好的醬汁淋在夾了土豆泥的豆腐上，外酥裡嫩的，香味濃郁的土豆釀豆腐就做好了。
三、小貼士
1、土豆選用很糯的，新土豆最好，蒸煮的土豆趁熱壓成土豆泥，土豆泥儘量要細膩一些，這樣夾到豆腐中口感更糯。
2、豆腐煎的時候火候一定要到位，豆腐要煎成表面很脆的狀態，如果豆腐太軟不行，夾土豆泥很容易斷。
3、醬汁一定要熬的濃稠，水澱粉如果加得不夠濃稠，可以少量多次加入，這樣醬汁會均勻地裹在豆腐上，味道更香更入味。
豆腐和土豆可以一起做嗎？
10樓：匿名使用者
可以的土豆和豆腐且都是**最佳食品。
可以做 土豆燒豆腐
土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥、姜、香菜切末。油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊、土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油。炒鍋再次上油少許，放入蔥、薑末炒香，加入醬油，花椒水、高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊、鹽，改用小火燜約3分鐘，撒上香菜末，即可出鍋食用。
11樓：匿名使用者
最好不要和大蔥、菠菜、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等富含草酸的食物同食，因為兩者結合會形成草酸鈣，不僅不能被人體吸收還會有可能形成腎結石等病症。所以，建議不要和土豆一起做哈……
12樓：匿名使用者
可以的 北方冬天青菜少 一般人家都用土豆白菜豆腐過冬 一起煮挺好吃的
13樓：匿名使用者
可以，一般燉菜裡常常會同時放這兩樣的，涮火鍋時也常常點土豆和豆腐，炒菜裡好象也有，不過我不常這麼吃，所以一時想不起有什麼菜，反正豆腐和土豆的搭配挺常見的，沒發現有什麼問題。
14樓：亓鳶
凍豆腐熬土豆 至於白豆腐怎麼跟土豆一起做就不知道了 對了 你可以炸丸子 不過好像這個餡兒有點特別啊 哈哈哈~~~
土豆和雞蛋能一起吃會中毒嗎 怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
土豆和雞蛋能一起吃。
主料土豆
250g
雞蛋2個
胡蘿蔔30g輔料油
適量鹽適量蔥
1段姜2片蒜
2瓣香油
少許胡椒碎
少許白糖
1小勺步驟
1.土豆去皮洗淨切成土豆絲。
2.把切好的土豆絲放水裡洗去表面的澱粉。
3.胡蘿蔔切成絲，蔥薑蒜與小紅椒切好備用。
4.把土豆絲、胡蘿蔔絲放入一個小盆裡，磕入兩個雞蛋拌勻。
5.放入少量的鹽、白糖和黑胡椒碎拌勻。
6.取一小碗，放入蔥薑蒜碎，放入1小勺鹽、糖和1小勺芝麻油、1小勺味極鮮醬、少許黑胡椒碎拌勻調成味汁待用。
7.炒鍋倒油燒油，下拌好的土豆絲快速翻炒熟，讓土豆表面的雞蛋快速散開凝固，大約炒兩分鐘左右。
8.倒入之前調好的味汁翻炒均勻後即可起鍋裝盤。
16樓：匿名使用者
一起吃不會中毒啊，做成土豆沙拉好吃，雞蛋整個煮熟後，蛋黃混入土豆泥裡，蛋白切成小塊再放一些自己喜歡的蔬菜肉類混合，超好吃
17樓：匿名使用者
有人說土豆和雞蛋一起吃有毒，我已經吃了，而且活蹦亂跳
香菜與豆腐能不能同食，香菜青菜豆腐能一起吃嗎
豆腐和香菜可以一起吃，例如香菜煎豆腐，做法如下 主料 豆腐500g，香菜適量 輔料 食用油適量，食用鹽適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，香油適量，蔥適量，蒜頭適量 步驟一 蔥蒜頭和香菜切碎備用。步驟二 豆腐切塊備用。步驟三 鍋中倒入適量油，燒熱，放入豆腐小火煎。步驟四 煎至兩面金黃。步驟五 加入...
土豆可以跟雞蛋一起吃嗎，土豆可以和雞蛋一起煮嗎？
土豆可以和雞蛋一起使用嗎？可以吃的啊。土豆與西紅柿 土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，土豆西紅柿 土豆雞蛋一起吃會造成中毒 並不是事實。但網上確實曾經有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的...
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青菜青，土豆圓。所有蔬菜都美味。青菜士豆坉了吃，有點肉都行，要不好吃們。青菜青菜，我愛你 土豆土豆我愛吃 青菜土豆的童謠怎麼寫 童謠怎麼寫 青菜蘿蔔土豆一起來歌曲 蔬菜進行曲 歌詞 領 起步走！一 一 一二一，一 一 一二一，左 左，左右左，左 左，一起來！合 青菜 番茄 黃瓜 土豆，蘿蔔 青椒 大...