晚餐配黑木耳對身體健康有利嗎

2022-04-20 03:11:59 字數 907 閱讀 5886

1樓:旅遊攝像機看天下

天熱可以涼拌黑木耳,既爽口,又味道好。

關鍵是黑木耳能降低血脂,軟化血管,又沒有油脂,晚餐吃最好。

2樓:

黑木耳排毒的 建議常吃 還有助於緩解便祕

3樓:平安是福

黑木耳很補鈣的,當然有利了

4樓:匿名使用者

黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科植物,其性平味甘,人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。

黑木耳是一種營養豐富的食用菌,又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多,因生長於腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳;又似蛾蝶玉立,又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美,故亦名樹雞、木機(古南楚人謂雞為機):重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌,宛如片片浮雲,又有云耳之稱。

人們經常食用的木耳,主要有兩種:一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的,稱為光木耳。毛木耳朵較大,但質地粗韌,不易嚼碎,味不佳,**低廉。

光木耳質軟味鮮,滑而帶爽,營養豐富,是人工大量栽培的一種。

黑木耳的營養成分,據現代科學分析,每100克幹品中含蛋白質10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纖維7克,鈣375毫克,磷201毫克,鐵185毫克,此外還含有維生素b1 0.

15毫克,維生素b2 0.55毫克,煙酸2.7毫克。

因此,黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛,常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料,或和紅棗、蓮子加糖燉熟,作為四季皆宜的佳美點心,不僅清脆鮮美,滑嫩爽喉,而且有增加食 欲和滋補強身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此,它又是紡織工人、礦山工人和理髮員所不可缺少的一種保健食品。

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