小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃

1樓：苦苦的掙扎

前沒有證據表明小龍蝦攜帶有血吸蟲、肺吸蟲或遭到了重金屬的汙染。另外，血吸蟲和肺吸蟲都懼怕高溫。因此小龍蝦只要經過高溫煮熟之後是可以放心食用的。

2樓：俟燕嵐

小龍蝦屬於淡水類生物，主要食物是以水中的微生物。所以如果不是人工飼養的，建議不要輕易食用

3樓：匿名使用者

小龍蝦全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其中包括胃、肝臟、心臟、一對精巢或卵巢、排洩器官觸角腺以及膀胱和排洩孔。簡單來說，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食，喝了蝦尿。

其次，考慮到小龍蝦的生長環境。如果小龍蝦所處的生長環境不好，蝦頭會富集環境中的重金屬受到汙染，也會受到水環境中寄生蟲的汙染。成為血吸蟲、肝吸蟲等寄生蟲的宿主。

總而言之，蝦頭是吸收並集聚毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。從衛生健康的角度來說，確實也不建議吃蝦的頭部。小龍蝦本身很難清洗乾淨，市場上大都只是對小龍蝦進行簡單清洗，僅僅除去小龍蝦表面的泥沙。

而小龍蝦頭部、鰓裡很難被清洗乾淨，由此蝦頭也就成為了小龍蝦最髒的地方。這玩意兒能不碰，最少還是別碰。

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如果你非要吃，建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓小龍蝦吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的泥沙，同時必須剔除腸線，再用清水充分地清洗2-3次。

4樓：喵喵7喵喵啊

於小龍蝦體內的蛋白質含量較高，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量也高於其他食品。而且口感又好，所以，近年來小龍蝦在很多城市大受歡迎。有的地方甚至掀起了夏季餐飲的「紅色風暴」。

調查顯示：目前沒有證據表明小龍蝦攜帶有血吸蟲、肺吸蟲或遭到了重金屬的汙染。另外，血吸蟲和肺吸蟲都懼怕高溫。因此小龍蝦只要經過高溫煮熟之後是可以放心食用的。

名詞解釋：小龍蝦，小龍蝦學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。上海水產大學漁業學院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產於北美洲，2023年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。

二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分佈於長江中下游各省市。

上海水產大學食品學院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

5樓：路易末世

可以吃，如果嫌髒的可以用清水活養三天，讓它們清洗清洗，還有對待食物不用一開始就抱著異樣的眼光去審視它，那樣加重心理負擔不如不吃

6樓：東方小廚神

小龍蝦是比較髒的，買回來過後一定要好好的處理一下，一個一個的給他清洗乾淨。

7樓：情深如雁鬢已如霜

現在小龍蝦都是養殖的。只是它的生活條件要求沒那麼高而已。現在養殖戶為了提高龍蝦的品質。所以養殖條件也不會差。放心吃吧我也愛吃 0,0

8樓：

小龍蝦處理乾淨就能吃。

9樓：

只要不吃頭，沒什麼事的。

10樓：匿名使用者

可以吃啊，現在都是人工養殖的。洗乾淨即可

現在的小龍蝦是人工養殖的嗎？有的人說很髒，不知道還能吃蝦麼？

11樓：凌白亦果珏

根據權威報道，小龍蝦是二戰時期從日本那邊傳過來處理屍體的，後來大量繁殖，主要是從臭水溝等髒的水源中生存下來的，所以小龍蝦確實很髒，但是吃了會生病就沒有科學依據了，一般人吃了是沒什麼大問題的！