1樓：匿名使用者
適量的吃沒什麼的龍蝦有一定的營養價值1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。
因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d，大大超過陸生動物的含量。
二.龍蝦的食療價值
1、龍蝦肉的蛋白質中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也很有價值。
2、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由於龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。龍蝦殼和肉一樣對人體健康很有利，它對多種疾病有療效。
將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可**神經痛、風溼、小兒麻痺、癲癇、胃病及**病等，美國還利用龍蝦殼製造止血藥.
2樓：匿名使用者
如果不是「洗蝦粉」作祟，而是小龍蝦本身的問題的話，你可能會想到，在其他大量消費小龍蝦的國家和地區，特別是路易斯安那州，有沒有出現過類似的情形呢？有的，在2023年4月，路易斯安那州有9人在同一個地方吃了小龍蝦後不久，患了橫紋肌溶解症。有很多因素可以引起橫紋肌溶解症，例如激烈運動、酗酒、吸毒、服用了某些藥物、蜂叮蛇咬、患某些傳染病等。
但這些因素都被排除了。重金屬、農藥等可能因素也被排除了。 最終，這9人被認為患了一種罕見的疾病——哈夫病。
哈夫是德文「淺潟湖」的意思，指海岸帶由沙洲或珊瑚礁圍成的區域性海水水域。該病最早於2023年在波羅的海海岸的科尼格斯伯格淺潟湖附近發現，在10年間出現了大約1000例。之後在其他國家有零星報道。
在美國自2023年首次發現，至今只發現了23例。 哈夫病的特徵是患者在吃了煮熟的水產品(魚類、甲殼類等)後24小時內出現橫紋肌溶解症，卻沒有導致橫紋肌溶解症的其他因素。究竟是什麼毒素引起的，這種毒素是生物體自己合成的還是從環境中攝入的，現在都還不清楚。
有人猜測可能是一種類似水螅毒素的毒素，但是水螅毒素只有海洋生物中才有，淡水生物沒有，而哈夫病患者多數是吃了淡水水產品後發病的。 因為哈夫病的毒素沒有鑑定出來，也就無法對食物進行檢測，沒法知道哪些食物可能引發疾病，哪些是安全的。現在疾控專家的意見也出來了，南京的小龍蝦事件確實是這個「哈夫病」，這種病發病的不確定性也許會讓人更感到恐怖。
但是哈夫病畢竟是一種很偶然發生的極為罕見的疾病，而且往往是一次性的，路易斯安那州那麼多人吃了那麼長時間的小龍蝦，也只暴發過一次讓9個人中毒而已。這些人後來都**了，在當時當地並沒有引起恐慌，我們現在也大可不必恐慌。如果因此怕吃小龍蝦，其他水產品也能導致哈夫病，難道什麼水產品都不吃嗎？
3樓：匿名使用者
吃是吃盡量少吃也可以自己買來燒這樣可以放心點
小龍蝦真的不能吃嗎？
4樓：
小龍蝦能吃。
主料：小龍蝦1000克、香菜3根、生薑1大塊主料：花雕酒200克、味極鮮20克、蠔油10克、白糖1湯匙1、主要材料備齊；
2、小龍蝦用清水邊衝邊刷洗一遍；
3、小龍蝦剪去蝦鬚蝦槍，剪去小的爪子，抽蝦線開背備用；
4、用花雕酒、味極鮮醬油、蠔油、白糖調成蒸汁備用；
5、一大塊生薑去皮，一半切片一半切末；薑片部分墊入盤底；
6、碼上處理好的小龍蝦，淋上花雕汁，撒上薑末；
7、在頂部均勻的撒上薑末；
8、放入蒸箱蒸12分鐘；
9、蒸好後撒上切好的香菜碎就完成了。
5樓：開心辭典小丫
名詞解釋：小龍
蝦小龍蝦學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。上海水產大學漁業學院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產於北美洲，2023年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分佈於長江中下游各省市。
上海水產大學食品學院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
對話小龍蝦 央視國際 2023年09月17日
6樓：呼吸清鮮空氣
先看看鯰魚糞坑+汙河都能生存的生物，在看看小龍蝦高他幾倍，小龍蝦其實是一種蟲。不要吃。
活螃蟹體內寄生蟲見下圖，海鮮水產動物大部分都有寄生蟲，人工飼養的偏少。
7樓：瘋子庫克
有汙染的肯定不行，無汙染的可以使用
8樓：匿名使用者
喜歡吃就吃唄~~怕死的話那什麼都不能吃了~
9樓：匿名使用者
可是我外婆家後面的小沼澤泥裡面真的有很多龍蝦 很髒的
10樓：匿名使用者
人活著就是為了吃！！！一定要吃吃吃！！！！
寶寶能不能吃龍蝦
11樓：孤獨者靈凝
蝦最bai好9個月之後再吃，還要看寶寶du是否過zhi敏，現在可以給寶寶吃蛋dao黃，煮熟的雞蛋內黃用勺子碾碎，加入溫水，容米粉，奶中都 是可以的，還有吃母乳的寶寶半歲之後，就應該開始加輔食了，開始新增米粉，米糊，水果泥菜泥等等，還有就是蛋黃，還有小餅乾可以鍛練孩子的咀嚼能力，都 是很好的
第一次吃可以少點，只吃一隻或二隻。寶寶適應的前題下再加。海鮮都是有可能引起蛋白質過敏的。第一次吃要觀察寶寶。一切正常才可以再加。
12樓：心明心誠
最好在寶寶一歲以上吧。現在龍蝦細菌多。希望我的回答可以幫到你希望寶媽可以選為最佳答案謝謝寶媽願您可愛的小寶貝健康快樂成長
13樓：薇_信
您好，很高抄興回答您的問題！襲
寶寶最好bai不要吃龍蝦。du
原因：龍蝦的生長zhi環境一般
都比較髒，dao水溝裡、池塘裡，所以龍蝦身上往往有很多淤泥，這是很難洗掉的！淤泥裡面有很多細菌。寶寶的免疫力沒有大人強，不建議吃細菌多的食物！
可以給寶寶吃別的蝦，如基圍蝦、明蝦、皮皮蝦，這些要乾淨許多！
純手打，希望可以幫到您！有問題可以繼續追問。望採納，謝謝！！！
14樓：飄逸段銷魂
能吃。蝦富含磷、鈣、對小兒有補益功效。
15樓：_木子的小屋
只要不對龍蝦過敏，身上沒有受傷，把龍蝦皮剝乾淨，就可以的
16樓：玉獨一無二
，大人都要少吃，那東西不好，寄生蟲特別多
17樓：匿名使用者
1.蝦營來
養豐富，且其肉質鬆軟自，易消化，對身bai體虛弱以及病後du需要調養的人是極好的zhi食物；
dao2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效；
4.蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
18樓：day呮洇洧沵
v不能，大人都要少吃，那東西不好，寄生蟲特別多
19樓：匿名使用者
蝦最好9個月之後再吃，還要看寶寶是否過敏，現在可以給寶寶吃蛋黃，煮回熟的雞蛋
答黃用勺子碾碎，加入溫水，米粉，奶中都 是可以的，還有吃母乳的寶寶半歲之後，就應該開始加輔食了，開始新增米粉，米糊，水果泥菜泥等等，還有就是蛋黃，還有小餅乾可以鍛練孩子的咀嚼能力，都 是很好的。第一次吃可以少點，只吃一隻或二隻。寶寶適應的前題下再加。
海鮮都是有可能引起蛋白質過敏的。第一次吃要觀察寶寶。一切正常才可以再加。
龍蝦死了還能吃嗎
20樓：輕靈觸動
死蝦死蟹一旦死亡就不能使
用，同時，小龍蝦經過高溫蒸煮後，還需要再經過三至五分鐘的小火。
龍蝦死亡會有大量的細菌產生，放在冰箱裡面冷凍問題不大，但是製作龍蝦的時候，要多加熱一會，確定完全熟透了才能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
食用龍蝦注意：
1、食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈;不要食用野生小龍蝦。
2、烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦;不要食用小龍蝦的頭和內臟。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。
3、一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。
4、如果進食小龍蝦後出現全身或區域性肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。
21樓：湯圓戰神
龍蝦死亡會有大量的細菌產生，放在冰箱裡面冷凍問題不大，但是製作龍蝦的時候，要多加熱一會，確定完全熟透了才能吃。
22樓：逯曉寧娘荷惹
死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
23樓：阿顏
只要龍蝦沒有發臭沒有腐爛,剛剛死掉沒什麼事的,不要是中毒就可以了. 可以放心的吃
24樓：鄉網處丶
不能吃了~~~龍蝦死了既變了味道~~又變軟了~~~燒了也不好吃~~~而且對人體有害~
25樓：百度使用者
最好是不要吃了,因為死了之後,會產生毒素的
26樓：局外人
當然可以了! 紅燒龍蝦 紅燒龍蝦的做法簡單，可用烹製紅燒肉的方法來燒龍蝦。為了保證食用的衛生，大多數的人會在清洗龍蝦時挖去龍蝦的鰓和頭部中汙物，這會使蝦肉的水份排出，因此燒製好的龍蝦往往蝦肉是很鬆的，沒有彈性，更別提鮮味。
這裡的紅燒龍蝦使用高溫殺菌的方法來保證食用的衛生，使用小鍋烹製，放入燒紅燒肉的作料，燒好的龍蝦外觀鮮紅，肉質透白，既有紅燒肉的香味，又有龍蝦的鮮味，肉質富有彈性而少了紅燒肉的木感。
27樓：百度使用者
安全起見，還是別吃了
28樓：拜辭先森
吃是能吃的,就是味道沒有鮮活的好!
29樓：滄海一粟
可以的，只是口感沒那麼好。再說是剛死的。
30樓：瘋子信譽
可以 不過最好不要吃
31樓：湛佳向彥紅
這裡的紅燒龍蝦使用高溫殺菌的方法來保證食用的衛生。為了保證食用的衛生，大多數的人會在清洗龍蝦時挖去龍蝦的鰓和頭部中汙物，使用小鍋烹製，放入燒紅燒肉的作料，這會使蝦肉的水份排出，沒有彈性，因此燒製好的龍蝦往往蝦肉是很鬆的，更別提鮮味，燒好的龍蝦外觀鮮紅當然可以了，肉質透白，既有紅燒肉的香味!
紅燒龍蝦
紅燒龍蝦的做法簡單，又有龍蝦的鮮味，肉質富有彈性而少了紅燒肉的木感，可用烹製紅燒肉的方法來燒龍蝦
小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃
前沒有證據表明小龍蝦攜帶有血吸蟲 肺吸蟲或遭到了重金屬的汙染。另外，血吸蟲和肺吸蟲都懼怕高溫。因此小龍蝦只要經過高溫煮熟之後是可以放心食用的。小龍蝦屬於淡水類生物，主要食物是以水中的微生物。所以如果不是人工飼養的，建議不要輕易食用 小龍蝦全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其...
小龍蝦頭到底能不能吃？吃了對身體有害嗎
小龍蝦的頭部最好是不要吃的，因為裡面有很多有害物質。一般來說，小龍蝦的頭部會積累很很多的有毒物質，所以對身體不太好 小龍蝦的頭是不能夠吃的，裡面有著一些有毒的物質。小龍蝦的頭是不能吃的，因為裡面含有許多重金屬。是對人的身體有害的，因為裡面有很多的的重金屬什麼的。其實吃了也沒有什麼太大的危害，但是裡面...
為什麼野生小龍蝦的頭不能吃
小龍蝦屬於河鮮或者湖鮮，無論是野生的還是養殖的小龍蝦都不是很乾淨，除了在外殼上會帶有一些汙漬 寄生蟲等，由於其鰓 胃 臟器等都集中在頭部，頭部也會帶有一些寄生蟲，這是不吃小龍蝦頭部的主要原因。小龍蝦屬於河鮮或者湖鮮，無論是野生的還是養殖的小龍蝦都不是很乾淨，除了在外殼上會帶有一些汙漬 寄生蟲等，由於...