1樓：可愛的我覺得就覺得
小龍蝦屬於河鮮或者湖鮮，無論是野生的還是養殖的小龍蝦都不是很乾淨，除了在外殼上會帶有一些汙漬、寄生蟲等，由於其鰓、胃、臟器等都集中在頭部，頭部也會帶有一些寄生蟲，這是不吃小龍蝦頭部的主要原因。
小龍蝦屬於河鮮或者湖鮮，無論是野生的還是養殖的小龍蝦都不是很乾淨，除了在外殼上會帶有一些汙漬、寄生蟲等，由於其鰓、胃、臟器等都集中在頭部，頭部也會帶有一些寄生蟲，這是不吃小龍蝦頭部的主要原因。
最乾淨去除方法 小龍蝦在活時可以從背後捏住小龍蝦的背部，擰住頭部外殼，向下掰開，可輕鬆去掉頭部外殼，再用牙刷刷洗頭部，即可清除頭部所有的臟器和汙漬。 保留蝦黃去頭法 小龍蝦含有味道鮮美的蝦黃，在去頭時可特意保留，可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留「黃」的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
鮮活的小龍蝦在用清水沖洗乾淨後，可用低濃度的食醋水、酒水、食鹽水等浸泡兩小時，能去除外殼中的寄生蟲，在去頭時候儘可能的清理乾淨胃囊和鰓，能有效減少頭部的寄生蟲，再經過充分加熱，熟透的小龍蝦幾乎不含寄生蟲.
2樓：雞腿炸雞可樂
小龍蝦的蝦頭是所有器官的集中點，甚至排洩都是在頭上，攜帶的細菌比較多。
3樓：低調的小調
小龍蝦的頭部有器官存在，而野生的小龍蝦頭部具有大量的細菌，因此，食用小龍蝦的頭對人體有害。
4樓：匿名使用者
因為小龍蝦喜歡的生存條件是很髒的，所以頭部會有很多的細菌
5樓：浪子一個寶寶
小龍蝦所有的器官都集中於頭部。其中包括有胃、肝臟、心臟、排洩器官觸角腺以及膀胱和排洩孔。
簡單來說吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食，喝了蝦尿。
6樓：匿名使用者
因為野生的小龍蝦裡面含有許多的細菌，吃了對人不好。
7樓：哈哈哈
因為頭部可能聚集大量的寄生蟲和病菌
8樓：來自亞運村名嬡美姝的紅蘋果
因為主要器官都在頭裡面，有很多髒東西
9樓：丶涼涼的
小龍蝦的頭最好不要吃，因為可能會對身體健康造成危害。
蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。由於蝦的頭胸部包括有胃、肝臟、心臟、一對精巢/卵巢、排洩器官觸角腺以及膀胱和排洩孔，簡單來說，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食，喝了蝦尿。更重要的是在生長環境不好的地方，蝦頭會富集環境中的重金屬。
10樓：女吃貨
其頭部的髒東西很多，吃了不健康
11樓：冬夜裡的白玫瑰
因為裡面有很多的髒東西
12樓：生活健康行天下
小龍蝦的頭能不能吃？正確食用獲得營養，錯誤食用損害健康
小龍蝦蝦頭能吃嗎，小龍蝦蝦腦袋可以吃嗎
很多人都喜歡吃小龍蝦，但是由於小龍蝦生長環境汙濁，吃小龍蝦存在一些衛生隱患。中醫指出，吃小龍蝦最好不要吃頭部。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說只是運動器官。從健康的角度來說，確實不建議吃蝦的頭部，除了泥沙難以除淨以外，還可能有寄生蟲等風險，而蝦腹部背面的那條黑線是它的腸子，...
龍蝦還能不能吃，小龍蝦真的不能吃嗎？
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小龍蝦千萬別吃頭怎麼回事小龍蝦的頭能不能吃
小龍蝦的蝦頭部分儘量不食用，頭部有消化器官和鰓，是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦千萬別吃頭，怎樣處理小龍蝦安全性高 小龍蝦的正確處理方法 如何吃麻辣小龍蝦的頭 麻辣小龍蝦的頭不要吃。吃小龍蝦最好不要吃頭部。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說...