1樓：一個酸的檸檬
小龍蝦的頭部最好是不要吃的，因為裡面有很多有害物質。
2樓：wybzd哈哈哈
一般來說，小龍蝦的頭部會積累很很多的有毒物質，所以對身體不太好
3樓：禍起蕭牆後宮
小龍蝦的頭是不能夠吃的，裡面有著一些有毒的物質。
4樓：匿名使用者
小龍蝦的頭是不能吃的，因為裡面含有許多重金屬。
5樓：萌萌不知道
是對人的身體有害的，因為裡面有很多的的重金屬什麼的。
6樓：幽逗豆
其實吃了也沒有什麼太大的危害，但是裡面就是有毒素。
7樓：拱靜曼
小龍蝦的頭裡有很多的有害物質，建議支援身子。
8樓：
頭部的話，其實有很多的重金屬的，建議你還是不要吃的。
9樓：風蜂蜜柚子茶
是可以吃的，還有專門製作這個的商家。應該是沒有傷害的。
10樓：嘰嘰咕顧
我覺得下次還是不要吃了吧，吃了肯定會對身體有一定的傷害的。
小龍蝦頭上的「黃」到底能不能吃？吃了對身體有影響嗎？
11樓：
天氣越來越熱，又到了吃小龍蝦的季節。夜晚迎著涼風，圍坐在一起，邊剝邊吃，別有一番風味，誘人遐想…
但是，吃著吃著問題就來了。
作為夏夜最流行的食物之一，小龍蝦也是「蝦紅是非多」，關於它的傳言不絕於耳。一邊垂涎於它的美味，一邊提心吊膽的想著：
小龍蝦的頭能吃嗎？聽說小龍蝦很髒，裡面堆積著排洩物和寄生蟲？還重金屬超標？蝦黃好誘人啊，能吃嗎？
不建議吃！
一般來說，水體中的重金屬會通過蝦鰓呼吸或攝食等渠道進入到小龍蝦體內，並富集在不同組織中。蝦體肉中重金屬富集最低，富集最多的是外殼和消化器官—肝臟。
因為肝臟和蝦鰓等組織都位於蝦的頭部，所以，總體上來說，小龍蝦的頭確實容易富集重金屬，也是微生物寄生蟲的藏身住所。
小龍蝦裡的蝦黃是什麼？
蝦黃既不是蝦籽也不是蝦屎，是小龍蝦的肝胰腺，也就是肝臟和胰臟。蝦頭裡的「黃」，它既不是蝦卵也不是蝦屎，而是小龍蝦的消化腺，也就是肝胰腺，主要包括了蝦的肝臟和胰臟，它主要作用是幫助小龍蝦消化食物的。
膽髒是解毒器官，當然也是容易富集重金屬，不免攜帶一些寄生蟲。
蝦黃最好和頭一起丟棄，別吃！
這些人慎吃小龍蝦：
過敏體質人群：小龍蝦是高蛋白食物，過敏體質人群吃了可能發生過敏。
高尿酸血癥或者痛風患者：小龍蝦嘌呤高。
孕婦、老人、兒童、體弱者：如果小龍蝦沒有洗刷乾淨或者沒有煮熟，容易引起急性胃腸炎以及寄生蟲感染。
小龍蝦真的太好吃了，每次吃點一大盆都不過癮，自己買也會買好幾斤。建議還是悠著點吃，因為現在很多小龍蝦，為了好吃，味道都比較重，比如麻辣龍蝦，油多鹽多，多吃也不健康的。
12樓：野鼬鼠
那就是蝦的卵，俗稱為「黃」。母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃。龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長期食用對人體危害非常大，所以推薦大家吃龍蝦只吃肉，你不要吃蝦頭上的黃。
13樓：技術小輝
能吃。因為小龍蝦頭上的黃，是小龍蝦的卵，所以是能吃的。因為小龍蝦的黃營養豐富，所以吃了對身體是有好處的。
14樓：天馬行空
不能吃，小龍蝦的頭部含有許多主要器官，金屬含量比較高，不適合食用，會對身體產生不良的影響。
小龍蝦吃多了對身體有害嗎
15樓：生活達人妙招小妹
小龍蝦如果適當的吃點是可以的，不要吃的過多，避免出現易上火，刺激胃黏膜出現胃痛，龍蝦屬於寒性食物，如果體質虛寒的話不要吃的過多。
16樓：江淮一楠
龍蝦吃多了的壞處:
1、消化不良。小龍蝦屬於高蛋白食物，在食用之後就不是很容易消化，一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
2、橫紋肌肉溶解症。小龍蝦屬於淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症，若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率，有可能引起橫紋肌肉溶解症。
3、感染寄生蟲。龍蝦屬於雜食性淡水蝦，其生活環境和雜食的習性導致了龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
4、重金屬中毒。小龍蝦具有富集作用，由於其食物雜亂，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣，因此，若是水體不是很乾淨，很容易引起小龍蝦重金屬富集，雖說主要富集在其腦部，但是其肉裡也會相對增高，這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。
5、**過敏。龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應，就可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。
6、急性腸胃炎。吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。
7、龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。
8、痛風。吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
17樓：匿名使用者
小龍蝦的烹調方式就決定了其並不適合白癜風患者食用。小龍蝦由於本
身蝦肉的味道較淡，帶有腥味，肉質也較粗，因此在烹調時通常都會加入大量的香料和辣椒以掩蓋其腥味。這些辛辣食物對於白癜風的病情而言是有刺激作用的，白癜風患者應該儘量少吃。此外，環境水質較差的情況下飼養的小龍蝦，體內可能含有肺吸蟲等寄生蟲卵，不慎食用後會對人體造成很大的危害。
18樓：剛認識的股份
小龍蝦裡有肺吸蟲，容易造成「橫紋肌溶解症」。一般來講，小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲，而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。
由於小龍蝦體內含大量組氨酸，一旦小龍蝦死亡，組氨酸會轉化為有毒物質。雖然少量食用不會馬上引起中毒，但日積月累會因為毒素積累引發疾病。
吃龍蝦時不要喝啤酒，因為龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。
19樓：該使用者無名字哎
1、小龍蝦屬於高蛋白食物，在食用之後就不是很容易消化，一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
2、人與人體內激酶的含量不同，並且活性也有很大的差異，小龍蝦屬於淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症，若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率，有可能引起橫紋肌肉溶解症。
3、小龍蝦屬於雜食性淡水蝦，其生活環境和雜食的習性導致了小龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
4、小龍蝦具有富集作用，由於其食物雜亂，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣，因此，若是水體不是很乾淨，很容易引起小龍蝦重金屬富集，雖說主要富集在其腦部，但是其肉裡也會相對增高，這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。
20樓：sky淺夏羽萱
消化不良
小龍蝦屬於高蛋白食物，在食用之後就不是很容易消化，一次性食用過多也容易引起腹脹、腹瀉等消化不良之症。
橫紋肌肉溶解症
人與人體內激酶的含量不同，並且活性也有很大的差異，小龍蝦屬於淡水蝦，對水中的毒素有富集作用，部分毒素會引起橫紋肌肉溶解症，若是食用過多會增加吃到毒蝦的機率，有可能引起橫紋肌肉溶解症。
感染寄生蟲
小龍蝦屬於雜食性淡水蝦，其生活環境和雜食的習性導致了小龍蝦很容易感染寄生蟲，除了外表會攜帶寄生蟲外，其頭部也含有較多的寄生蟲，部分人喜歡吃蝦黃，若是食用過多可能引起寄生蟲感染。
重金屬中毒
小龍蝦具有富集作用，由於其食物雜亂，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣，因此，若是水體不是很乾淨，很容易引起小龍蝦重金屬富集，雖說主要富集在其腦部，但是其肉裡也會相對增高，這種小龍蝦食用過多可引起重金屬中毒。
21樓：
死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物,本身體內含有的細菌多,龍蝦一死,細菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。
22樓：
從營養上來看，小龍蝦的蛋白主含量在14.8克，其中含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，食用龍蝦有補腎、壯陽、滋陰、健胃的功能，對提高運動耐力也有很多的幫助。小龍蝦的蝦殼要比其它的蝦殼更紅，由於小龍蝦比其他的蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿蔔素。
但是小龍蝦吃多了是隻有壞處沒有好處的，會對胃造成很大的負擔，未洗乾淨或為烹飪熟的小龍蝦身上有很多寄生蟲，會危害身體健康。哈爾濱的小夥伴可以去道里區新陽路481號的瘋子蝦夫，江蘇盱眙的鮮活龍蝦，他家的特色蒜蓉龍蝦和泡菜小龍蝦味道很棒
23樓：風清揚
那玩意就是泥坑裡生長的，安全起見千萬別多吃，我們在蘇州時連續幾天吃也沒啥，去年在黃岡吃過也沒事。
24樓：love荷花仙子
小龍蝦味道雖好，在食用時還要注意。
首先，小龍蝦生活在比較能夠耐受骯髒的環境，屬於雜食動物。特別喜歡吃已經腐爛的小動物屍體。在環境惡劣的河道里捕捉的小龍蝦不要食用。
如果是從市場上購買的小龍蝦，在清洗過程中最好把嵌在其體內的一條黑色腸子給抽除；其次，小龍蝦體內寄生著肺吸蟲早有「記載」。因此，如果是生食或半生不熟都可能使人體感染上這種寄生蟲，引起肺吸蟲病。輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發生癲癇或偏癱。
所以，食用小龍蝦，必須確保煮熟，配合醋、蒜等佐料食用。另外，如果自己家做龍蝦，可將其兩邊腮剪下，然後挑出砂包，再把腸子（也就是背上的那根莖）抽去。一般而言，餐廳很難做到如此「精加工」，所以吃時一定要把頭去掉。
吃多了，是吃多少呢。適當的吃多點是沒有傷害的。但是什麼事情它都有個度，物極必反。
25樓：匿名使用者
龍蝦的功效與作用
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦富含磷、鈣、對小兒、產婦尤有補益功效；
4.蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
龍蝦的營養價值
蛋白質含量高、氨基酸豐富
龍蝦含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2.脂肪含量低
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3.礦物質豐富
龍蝦含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、維生素豐富
龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d，大大超過陸生動物的含量。
26樓：匿名使用者
就看你對海鮮過敏不過敏了，不過什麼東西都要恰當就可以了，過量了就不好了。
龍蝦還能不能吃，小龍蝦真的不能吃嗎？
適量的吃沒什麼的龍蝦有一定的營養價值1 從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9 高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸 色氨酸 賴氨酸 苯丙氨酸 纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，...
小龍蝦千萬別吃頭怎麼回事小龍蝦的頭能不能吃
小龍蝦的蝦頭部分儘量不食用，頭部有消化器官和鰓，是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦千萬別吃頭，怎樣處理小龍蝦安全性高 小龍蝦的正確處理方法 如何吃麻辣小龍蝦的頭 麻辣小龍蝦的頭不要吃。吃小龍蝦最好不要吃頭部。蝦的迴圈系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部，腹部可以說...
小龍蝦真的是很髒麼，能不能吃
前沒有證據表明小龍蝦攜帶有血吸蟲 肺吸蟲或遭到了重金屬的汙染。另外，血吸蟲和肺吸蟲都懼怕高溫。因此小龍蝦只要經過高溫煮熟之後是可以放心食用的。小龍蝦屬於淡水類生物，主要食物是以水中的微生物。所以如果不是人工飼養的，建議不要輕易食用 小龍蝦全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部。其...