1樓：哈秋聊教育
可以的1、海鮮菇和香菇一樣，也分為有新鮮、乾貨。一般來說，新鮮的海鮮菇需要灼水以後再進行烹飪；而幹品海鮮菇則需要泡發以後再進行烹飪，不然吃起來就會有一菇苦澀的味道。
2、海鮮菇的營養成分非常多，除了富含有多種氨基酸以外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。
2樓：撿心事的兔子
可以吃，海鮮菇成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發，而留下其他成分會有些苦澀味。所以這是正常的苦味，下面介紹做法：
準備材料：海鮮菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、蔥2根、紅椒半個、蒸魚豉油3勺、鹽1g、糖1.5g、芝麻油約1g
製作步驟：
1、準備好食材:肉末，海鮮菇，甜椒，姜，蒜等，並將姜蒜切末，蔥切蔥花，紅椒切末備用。
2、海鮮菇用水清洗乾淨瀝下水的，擺入長盤中。
3、炒鍋加水燒開，放入蒸格及菜盤，中大火蒸8～10分鐘。
4、 另起炒鍋，放少許食用油，將姜蒜爆香，放入肉末炒散，加入蒸魚豉油，鹽調味，放入紅椒末，蔥花炒勻，關火前一點糖提味。
5、蒸好的海鮮菇裡有很多汁水，用勺子單獨盛一些出來，下面用。
6、盛出的湯汁中再加蒸魚豉油，鹽，少許糖，一點芝麻油拌勻。
7、將碗中調好的醬汁淋在海鮮菇並將炒熟的肉末鋪上，再入蒸鍋2蒸分鐘，燜3分鐘即可。
8、將蔥末紅椒碎撒上即可。
3樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答您的問題解答如下
海鮮菇為什麼是苦的？
海鮮菇吃起來發苦可能有以下幾個原因：
1、海鮮菇和香菇一樣分為新品和幹品，一般來說新鮮的海鮮菇需要焯水後烹飪，幹品海鮮菇則需要泡發後再進行烹飪，否則吃起來就會有苦澀的味道。
2、海鮮菇的美味成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。
3、除了海鮮菇本身的原因之外，也可能是胃熱引起的口苦， 如食管炎、慢性胃炎，因胃動力差、存在膽汁反流，伴有燒心等症狀，引起口苦。可以選擇喝點茶，改善胃部不適，促進食物消化，調節口腔菌群平衡，從而解決口苦、口臭煩惱。
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4樓：匿名使用者
那就不要吃了，正常的都不苦
5樓：愛如指尖沙漏
老尹家海蔘提醒你，可以吃啊，我就挺喜歡吃的，不過還是要少吃，適量食用比較靠譜。
海鮮菇為什麼吃起來有點苦
6樓：秋風體育
1、海鮮菇和香菇一樣，也分為有新鮮、乾貨。一般來說，新鮮的海鮮菇需要灼水以後再進行烹飪；而幹品海鮮菇則需要泡發以後再進行烹飪，不然吃起來就會有一菇苦澀的味道。
2、海鮮菇的營養成分非常多，除了富含有多種氨基酸以外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。
7樓：教育知識問題解答
可以的1、海鮮菇和香菇一樣，也分為有新鮮、乾貨。一般來說，新鮮的海鮮菇需要灼水以後再進行烹飪；而幹品海鮮菇則需要泡發以後再進行烹飪，不然吃起來就會有一菇苦澀的味道。
2、海鮮菇的營養成分非常多，除了富含有多種氨基酸以外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。
8樓：王比昂低昂
海鮮菇，屬低溫型草生菌，以稻草、麥草、棉子殼、玉米秸等為主要原料，利用日光溫室或空閒房屋等袋栽。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其菌絲生長最適溫度24--26℃，現市場銷售價每公斤鮮品20～30元。
海鮮菇營養豐富,蛋白質佔14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.
31%,纖維素15.4%;富含18種氨基酸
ps：古人云「良藥苦口」，其實苦味的食物對人體或多或少都會有一些好處的
海鮮菇孕婦能吃嗎 m
9樓：雲南新東方烹飪學校
可以吃的,一般菌類裡面都含有氨基酸,平常也要多喝點魚湯,豬蹄兒湯,米酒雞蛋羹給胎兒增加營養
海鮮菇吃起來是什麼味道？
10樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答您的問題解答如下
海鮮菇為什麼是苦的？
海鮮菇吃起來發苦可能有以下幾個原因：
1、海鮮菇和香菇一樣分為新品和幹品，一般來說新鮮的海鮮菇需要焯水後烹飪，幹品海鮮菇則需要泡發後再進行烹飪，否則吃起來就會有苦澀的味道。
2、海鮮菇的美味成分除了有多種氨基酸外，還含有不同的核苷酸，鳥苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鮮味物質，由於酶的作用，鳥苷酸被熱水燙了就會揮發。所以留下其他成分會有些苦澀味。
3、除了海鮮菇本身的原因之外，也可能是胃熱引起的口苦， 如食管炎、慢性胃炎，因胃動力差、存在膽汁反流，伴有燒心等症狀，引起口苦。可以選擇喝點茶，改善胃部不適，促進食物消化，調節口腔菌群平衡，從而解決口苦、口臭煩惱。
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海鮮菇不能和什麼一起吃
11樓：小王閒談娛樂
海鮮菇+寒性食材：海鮮菇跟很多寒性食材搭配，整個菜式就會變得更加寒，太過於寒性其實是不行的。
海鮮菇+啤酒、紅酒：海鮮菇跟酒類搭配，總體上是會影響對海鮮菇營養的吸收，這個也是不是特別好的搭配之一。
12樓：
海鮮菇在食物相剋上是沒有一切的相剋食物。
海鮮菇又稱蟹味菇，蟹味菇內帶有豐富多彩的維他命、17種身體需要的碳水化合物，在其中磷酸氫鈣、精氨酸的成分顯著的高過一般的菌類，這種主要成分全是人體組成的關鍵成分，服用有利於青少年兒童的個子、大腦發育。
並且蟹味菇還含有豐富多彩的抗氧化性成分，服用具備養顏美容、防衰老的作用;蟹味菇子實體的提取液具備多種多樣生物活性成分，在其中真菌多糖、漂呤、腺苷能提高機體免疫能力，抵擋腫瘤細胞及多種多樣病毒感染對身體的侵蝕，增強體質，抗癌、防癌。
擴充套件資料
「食物相剋」傳言：
關於「食物相剋」的說法由來已久。在日常生活中，我們經常聽到一些說法，認為某些食物在搭配上存在禁忌，絕對不能一起吃。然而，隨著現代研究的深入，營養學界對此普遍不認可。
大量實驗也顯示，所謂的「食物相剋」經不起推敲。
中國營養學會理事長葛可佑也曾表示：「『食物相剋』沒有充足的科學依據。」
事實上，食物之間的關係並不像人們所想象得那麼可怕。飲食的順序、烹調的方法、個體差異等一系列因素，都會導致人體進食後產生一些不適，如果以此片面地將某兩種或幾種食物定義為「相剋食品」，並不科學。
13樓：蘋果旺旺小饅頭
海鮮菇能和其他食物一起吃，食物相剋理論是一種謠言，對於食物來說，只有不適宜的體質，沒有相剋的食物。
2023年，南京民間傳說香蕉和芋頭混吃導致食物相剋中毒。當時，營養學界泰斗、南京大學教授鄭集剛從美國留學回國不久，籌建了生物化學系，他決定通過實驗來驗證「食物相剋」導致疾病的說法，並撰寫了《所謂「相剋食物」之實驗》。
鄭集蒐集了民間傳說中的184對相剋食物，從中選擇人們日常生活中同食機會較多的香蕉與芋頭，花生與黃瓜，蔥與蜜，烘青豆與飴糖，鱉與馬齒莧，螃蟹與柿子，螃蟹與石榴，螃蟹與五加皮酒，螃蟹與荊芥，鯽魚與荊芥，鯽魚與甘草，牛肉與栗子，皮蛋與糖等14組食物，讓動物和人試吃。
在食後的24小時內，所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數等都正常，「食物相剋」導致中毒的論調被推翻。
擴充套件資料
海鮮菇的營養價值：
海鮮菇營養豐富，蛋白質佔 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.
31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
海鮮菇子實體中提取的6-1，3-d葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。
經測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纖維1.
03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g（主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素）、0.
64mg維生素b1、5.84mgb2、186.99mgb6、vc13.
8mg，含17種氨基酸，佔乾重13.27%，其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的36.82%。
14樓：餘生只愛洲洲
海鮮菇可以和任何的東西一起吃，還沒有資料表明，海鮮菇跟其它食物相剋。需要注意的，是過敏體質的人慎吃。。
用料: 雞胸肉500克、毛豆、海鮮菇、鹽、料酒、黑胡椒粉各適量、白糖少許、大蒜3瓣、紅辣椒1/4個
做法1雞胸肉切小丁，放鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘，毛豆、海鮮菇洗乾淨備用。
2，鍋下油，油熱下蒜片爆香。
3，倒入毛豆和雞丁，翻炒至雞肉變色。
4，加入海鮮菇翻炒均勻，再加白糖大火快速翻炒。
5，翻炒一分鐘後，放入紅辣椒絲，鹽、料酒再翻炒一分鐘即可。
6，雞肉海鮮菇就做好了。
15樓：李華怎麼又是你
不能和鵪鶉蛋和鵪鶉肉一起食用哦！
海鮮菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起食用，很容易導致臉上黑色斑的形成，屬於相剋食物
16樓：匿名使用者
覺得應該是可以的吧，只要你查一下相關方面的知識
17樓：
海鮮菇可以跟西紅柿煮雞蛋嗎
海鮮菇寶寶可以吃嗎，十一個月寶寶能吃海鮮菇嗎
一般剛出生沒多大的嬰兒，不建議給喂海鮮菇，建議這個時期還是以母乳為主，不過等到嬰兒長大一點之後已經可以吃輔食了，那麼這個時候是可以適量的給寶寶吃一些海鮮菇的，我們知道海鮮菇中含有比較豐富的維生素和礦質元素，可以幫助很好的提高寶寶的智力，而且餵給寶寶一些海鮮菇，還可以幫助寶寶提高免疫力。雖然是可以吃海...
海鮮菇放在保鮮月可以吃嗎，海鮮菇放在保鮮一個月可以吃嗎？
1.作為一種菌類食物，海鮮菇也是眾多蘑菇種類的一種，海鮮菇這種蘑菇由於味道比較鮮美，而且吃起來營養價值也很豐富，當然就是將剩餘的海鮮給我儲存起來留著下一頓來吃，不過我們同樣也知道很多食物是不容易儲存的，而更有些食物在隔夜之後吃起來就會對身體造成一定的傷害了。2.海鮮菇這種食物，在做好之後需要放在一個...
海鮮菇和金針菇和芹菜能一起吃嗎，芹菜與金針菇可以混在一起吃嗎？
可以沒有衝突 金針拌芹菜 材料芹菜250克，金針150克，枸杞少許，鹽蔬之鮮香油適量 做法1.芹菜去掉老梗，老葉，洗淨 2.金針去掉跟部，洗淨，枸杞溫水浸潤 3.芹菜，金針分別過沸水焯一下，撈出，放入涼水中浸涼，撈出瀝水切段 4.把材料放入盆內，將調料撒入，攪拌均勻即可 5.依個人口味，還可以加辣油...