1樓：一人廚
教你粽子最簡單最好吃的做法
2樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
粽子具體怎麼做
3樓：馬老師
回答將糯米混合紅豆洗淨，提前浸泡2小時，瀝乾備用。
2將粽葉洗淨，剪去葉柄。
3三片粽葉正面朝上，每片少許重合平行疊放（我的粽葉較小，大粽葉可用兩片），捲起呈漏斗狀。
4放入混合後的糯米、紅豆。
5把高出的粽葉往下翻折，蓋住餡料（此面是頂部），再圍著粽子尖繞一圈。
6繞滿一圈，從側面壓回頂部，按住葉尖。
7再取一片粽葉，去葉柄那端對準粽子尖，從側面包裹粽子。
8和剛才的方法相同，順時針繞粽子尖轉一圈，從頂部壓過。
9取一根粽針橫穿粽身，把粽葉尖穿入針孔，拔出粽針，抽緊葉尖，粽子就固定好了。
10把包好的粽子放入水中，水浸沒粽子，冷水沸騰後煮一個小時，再燜半個小時即可。
把包好的粽子放入水中，水浸沒粽子，冷水沸騰後煮一個小時，再燜半個小時即可。
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4樓：一人廚
教你粽子最簡單最好吃的做法
5樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
粽子怎麼做？
6樓：一人廚
教你粽子最簡單最好吃的做法
7樓：梅子美食廚房
大棗粽子怎麼做？準備粽子葉子捲起來，倒入泡發的糯米，大棗，捲起來，用繩子捆起來。
8樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
9樓：愛情動作
粽子的配料和做法：
一、材料
糯米1500克、豬肉餡200克、棗(幹)200克、臘肉200克、蜜棗200克、鹼水2克
二、做法
1.新鮮的粽葉買回來洗淨。
2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。
3.粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。
4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。
5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗。
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味。
7.鹼水臘肉粽子：準備鹼水2克，溶於水與糯米攪拌。臘肉切丁備用。
8.包好的粽子等待上鍋。
9.三種口味的粽子，分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以後，打小火2個小時；鮮肉與鹼水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
10樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
11樓：smile微信
粽香濃郁關鍵不用包啊！
粽子怎麼做？具體步驟？
12樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
13樓：古方紅糖
包粽子的步驟如下：
1、首先拿出兩片洗乾淨的粽子葉，把粽葉的根剪掉。
2、然後把兩片粽葉稍微合在一起
3、然後把粽子葉折成一個漏斗的形狀
4、然後加入事先準備好的糯米
6、加入陷後，再加入一些糯米把陷給蓋住
7、然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好，這樣粽子就包好了。
做粽子的詳細步驟
14樓：匿名使用者
下面我說的方法就是平時我家裡包粽子的過程哦:)
1.選葉子,葉子表面光滑沒有蟲蛀的,越大(寬)越好
2.選米,米要新米,要純糯米(不要裡面夾著粳米,那樣的話煮出來就不好吃了)
3.把葉子放水裡泡(一般我家都是前一天晚上泡,隔天再包),後洗淨
4.開始包拉,把糯米洗淨(不要放在水裡泡哦,洗洗就可以拉,也不要洗的太乾淨了,把營養物質都洗沒了,呵呵..:),把棗也要洗洗哦:
) 棗最好是金絲棗,有核的比沒核的,沒核的包粽子太軟了.
5.把粽子葉兩張背對著背(光滑的朝外),頭尾相對(不要頭對頭,尾對尾)放好後,從中間對摺弄一個大漏斗(鬥要弄好,要確保這漏斗是不漏的啊),在鬥裡先放少量的米,放棗子,再加米(米不要放太滿了,剛到邊緣就可以拉),後輕壓或輕拍鬥裡的米,使米與米之間更緊湊點,翻下4個頭尾把口封好,後用繩子綁好(綁的越緊越好,不緊的話煮的過程中會散掉哦:),好了一個粽子包好了,接著二個,三個
6.粽子包好後,放特製的水裡浸泡十幾分鍾(我們家裡用的特製水都是早稻的稻杆燒的灰,然後弄的水拉,說是祖祖代代都是用這樣的水拉,天知道哪天被毒死都不知道是怎麼死的啊,不過好吃就行拉,呵呵.你那裡沒灰的話,你可以在水裡加些食用鹼就可以拉,一定要可以食用的鹼啊!!
不要拿別的不能食用的什麼代替切記!藥店應該有賣)
7.上鍋煮拉,在鍋裡放棕子加特製的水,水要過粽子的,大概煮個3,4個或4,5個小時就可以拉,不過時間煮的長點好點,有時候煮的時間不夠的話可能煮不熟拉,煮的過程中如果發現鍋裡水少了的話你還可以把那特製的水加進去再煮(所以說這特水嘛要稍微多點哦,後面還有用到哦,不過也不要太氾濫了:),加水的時候最好能把鍋裡的粽子上下翻個個,免的下面煮爛了,上面還沒熟,如果是放高壓鍋裡煮的話,一定要等冷卻後再翻哦,如果不確定到底熟了沒有,最笨的辦法是,剝一個看看:
)8.煮熟了,等冷卻後再把粽子放特製水裡過一下(說是這樣的話就不會粘葉子了)
9.終於可以吃拉,恩,好香啊,好好吃啊,流口水啊
10.不過做粽子這麼麻煩還不如去買回來吃方便點哦:)
15樓：笑笑愛看小劇
包粽子的好方法！詳細步驟，跟著做不漏米不夾生！
16樓：王子
回答親肉粽具體制作方法
第一步：準備食材。糯米500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗乾淨。（如果是幹粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯米清洗乾淨浸泡
五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3釐米的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後醃製3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯米的水分控幹，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把粽葉捲成一個圓錐狀，如圖。
第七步：往粽葉裡裝入糯米，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯米，然後用勺壓實。如圖，米不要裝太滿。
第九步第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
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17樓：曾塔裡
主材：粽葉20片，糯米200克，肉50克，做法：1.首先拿出兩片洗乾淨的粽子葉，把粽葉的根剪掉。
2.然後把兩片粽葉稍微合在一起。
3.然後把粽子葉折成一個漏斗的形狀。
4.然後加入事先準備好的糯米。
5.再面加入一塊美味的肉。
6.加入肉之後，再加入一些糯米把肉給蓋住。
7.然後用多出來的粽葉蓋住，用繩子綁好。
8.經過上面的步驟美味的粽子就完成了 接這放進高壓鍋裡面 等待一段時間，美味的粽子就出爐了，吃上一口自己做的粽子。
18樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
粽子是怎麼做成的?它是材料是什麼?
19樓：火雞寶寶
粽子的材料是：蘆葦葉和糯米。
粽子是按照以下步驟做成的，參照以下步驟，就可以做成味道天然可口的粽子：
所需工具：糯米，蘆葦葉，棉線，醬油。
1、首先，把菜市場買來的蘆葦葉子放入水中泡一天，目的是泡軟。
2、把糯米放入缸中，淘洗乾淨。
3、糯米淘洗乾淨後，加入適量的醬油，提升鹹香味。
4、筷子攪拌均勻。
5、這時，把已經泡軟的蘆葦葉折成漏斗裝。
6、把糯米填塞進折成漏斗狀的蘆葦葉裡。
7、將蘆葦葉漏斗頭部的葉子折下來，完全蓋住糯米。
8、再用棉線綁起來，這樣糯米就不會漏出來。
9、粽子這時可以下鍋了，大火燒開，小火慢煮1個小時就煮熟了。
10、煮熟了就撈出來。
11、這時開啟一個粽子，可見已經熟了，而且香味撲鼻，效果不錯。
20樓：匿名使用者
然後剝好的米用錢們準備好的勺子給盛入棕子葉當中。
21樓：匿名使用者
不可缺少的當然是糯米啦
裡面的餡可以根據個人口味來包
艾葉粽子怎麼做
材料 艾葉 糯米。做法 1.採集好新鮮的艾葉，一定要是用水泡過的。2.準備好新鮮的糯米，用水泡上三個小時，不停的用手搓動，這樣才能讓被泡的糯米顯得有質感。3.將艾葉捲成冰激凌形狀，然後將泡好的糯米滿滿地塞進裡面，最後封口，再用繩子把它包紮實。材料 艾草汁 糯米粉 食用油 艾草葉 白糖。做法 1.新鮮...
粽子蘸糖汁怎麼做，沾粽子的甜醋汁怎麼做？
粽子餡是棗的我喜歡蘸糖吃，要是豆沙的我什麼都不蘸，要是臘肉的我蘸醬油，也我所謂好不好就是個人口味不同嘍，不過就是要注意量的問題，什麼東西吃多了總是不好嘛！沾粽子的甜醋汁怎麼做？添醋做法如下 材料羅布麻茶包1包，熱水200 檸檬醋30 玫瑰露適量，蜂蜜2小匙，冰塊少許，玫瑰花瓣適量 做法1.羅布麻茶包...
愛心早餐（粽子）怎麼做
1.準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡2小時備用。2.將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。3.豆沙 蜜棗。4.準備好的材料，還有棉線繩。5.取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。6.折出一個三角。7.放一勺米。8.再放豆沙或蜜棗。9.再放一勺米用手壓實米。10.粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。11.用棉線綁...