1樓：連禮聶俏
榨汁吃的話
維c吸收更好··但是直接吃的話
果皮果肉都含有豐富的纖維
也更有營養
番茄炒熟吃有利於防晒
2樓：生活健康小時刻
水果榨汁和直接吃，哪個更有營養？這個問題有答案了！
番茄直接吃和榨汁營養有什麼區別
3樓：趙宇飛zyf初心
1、營養含量不同
西紅柿又可以說是蔬菜又可以說是水果，通常情況下，生吃西紅柿可以良好的補充維生素c，新鮮榨汁的西紅柿汁的維生素略低於生吃，榨汁的確會因為接觸空氣氧化而損失一部分維生素，但是其實含量相差並不是很大，但是值得注意的，維生素c在長期空氣中容易被破壞分解，加熱也會破壞維生素c，在處理蔬菜水果前，冷藏可以降低營養素的流失，蔬果汁也最好是鮮榨現喝，但是烹飪西紅柿卻比生吃西紅柿將釋放更多的抗氧化劑番茄紅素。
2、作用不同
科學家認為烹飪分解細胞壁允許更多的番茄紅素被釋放。番茄紅素是一種抗癌物質，可以很好的降低某些癌症的風險,特別是前列腺癌。所以，如果需要補充更好維生素c，可以生吃或者新鮮榨汁，如果更好的補充番茄紅素，可以適當的選擇榨汁或者烹飪。
4樓：匿名使用者
這個東西看你自己的喜好了。西紅柿又可以說是蔬菜又可以說是水果，通常情況下，生吃西紅柿可以良好的補充維生素c，新鮮榨汁的西紅柿汁的維生素略低於生吃，榨汁的確會因為接觸空氣氧化而損失一部分維生素，但是其實含量相差並不是很大，網路流傳榨汁會破環大量的維生素c的說法並不可信，但是值得注意的，維生素c在長期空氣中容易被破壞分解，加熱也會破壞維生素c，在處理蔬菜水果前，冷藏可以降低營養素的流失，蔬果汁也最好是鮮榨現喝，但是烹飪西紅柿卻比生吃西紅柿將釋放更多的抗氧化劑番茄紅素。科學家認為烹飪分解細胞壁允許更多的番茄紅素被釋放。
番茄紅素是一種抗癌物質，可以很好的降低某些癌症的風險,特別是前列腺癌。所以，如果你需要補充更好維生素c，可以生吃或者新鮮榨汁，如果你先更好的補充番茄紅素，可以適當的選擇烹飪
5樓：愛陽光的魚兒
其實榨汁可能會破壞有些營養元素，如果想要更多營養元素，可以建議你與其他水果或蔬菜放在一起榨汁喝
6樓：微山湖魚頭
這玩意怎麼說怎麼有理，看你想認同誰的。
營養學家一致認為榨汁後維生素會部分氧化，損失掉一部分。
但是器材商卻鼓吹「破壁」後營養更容易吸收。
這年頭想不受人蠱惑還是要積累些科學知識的。
番茄榨汁好，還是直接吃有營養
7樓：生活健康小時刻
水果榨汁和直接吃，哪個更有營養？這個問題有答案了！
西紅柿榨汁好還是直接吃營養高
8樓：藏澤雨泰朝
這三種食物可以放在一起榨汁喝，只是胡蘿蔔和西紅柿中的一些營養成分吸收率較低。
胡蘿蔔含有脂溶性維生素，需要油脂的幫助才能被人體吸收，所以日常飲食中最好是食用炒胡蘿蔔。西紅柿中的番茄紅素也是同樣的道理。
9樓：力錦汝容
這個東西看你自己的喜好了。西紅柿又可以說是蔬菜又可以說是水果，通常情況下，生吃西紅柿可以良好的補充維生素c，新鮮榨汁的西紅柿汁的維生素略低於生吃，榨汁的確會因為接觸空氣氧化而損失一部分維生素，但是其實含量相差並不是很大，網路流傳榨汁會破環大量的維生素c的說法並不可信，但是值得注意的，維生素c在長期空氣中容易被破壞分解，加熱也會破壞維生素c，在處理蔬菜水果前，冷藏可以降低營養素的流失，蔬果汁也最好是鮮榨現喝，但是烹飪西紅柿卻比生吃西紅柿將釋放更多的抗氧化劑番茄紅素。科學家認為烹飪分解細胞壁允許更多的番茄紅素被釋放。
番茄紅素是一種抗癌物質，可以很好的降低某些癌症的風險,特別是前列腺癌。所以，如果你需要補充更好維生素c，可以生吃或者新鮮榨汁，如果你先更好的補充番茄紅素，可以適當的選擇烹飪
10樓：徭卿雲闞謹
營養價值一樣，不過榨汁吸收的速度快點
西紅柿榨成汁喝好還是生吃好啊？哪樣更有營養？
11樓：錦繡坊
西紅柿榨成汁喝好還是生吃：一般這兩種沒有太大區別，能充分利用茄紅素效果的應該是炒熟吃！
番茄榨汁後是直接喝還是熱一下喝更健康？
12樓：彭淑珍厚茶
大自然給我們都是最好的，加熱以後味道會變，營養成分丟失很多，**美容的，建議多種蔬果一起榨汁喝
13樓：斛忠迮儀
熱一下比較好
番茄中的番茄紅素具有抗氧化和抑制癌細胞增殖的作用。然而，從吸收番茄紅素的角度講，生吃番茄就不如喝番茄汁、吃番茄醬所吸收的番茄紅素多；要想多吸收番茄紅素，生吃番茄不如吃加熱的番茄好
吃番茄醬好還是直接吃番茄好？
14樓：捨不得當戀人
番茄醬。番茄中的番茄紅素有預防許多癌症的作用，但只有通過烹調才能將它從番茄細胞中充分釋放出來。因此，番茄醬中的番茄紅素更好吸收。
與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。
15樓：九尾靈狐
從營養角度上說當然是吃番茄好一點，但是如果從烹飪的角度來說，有時候番茄取代不了番茄醬，而且他們的味道各有千秋，看不同需要了
16樓：阿宅寶
如果做菜需要的話 那就用番茄醬 畢竟味濃
如果就是吃的話 那就吃番茄吧 不膩口 而且蔬菜嘛 健康
17樓：匿名使用者
番茄醬味道濃一些，因為有別的調味成份，番茄的話，一般來說，都不夠甜，汁水都不夠多
看你個人需求了
18樓：大愛騷年不搞基
當然是番茄啦、買到的番茄醬會有新增劑，不妨在家自制更健康，加熱和過油的番茄番茄紅素的吸收會更多
喝番茄汁好，還是生吃番茄好呢
19樓：忻素芹回錦
我覺得整個吃最有營養
因為它所包含的營養都被你吃掉了,沒有流失吖.也沒有加任何佐料
20樓：燕夏集娟
要吃自然熟透的生番茄，營養價值最高，外皮紅青底，開啟芯也特紅的就是自然熟的。市場上經常賣的番茄是整個都紅，開啟後芯不紅，這樣的還不如不吃，含激素！聽說喝番茄汁可以美容祛斑，不知道
是不是真的，嘿嘿!
水果怎麼吃有營養，水果榨汁會比直接吃水果更有營養嗎？
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瓶裝的番茄醬能直接吃嗎
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餅乾的營養成分 1.提高免疫力 富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於中樞神經和免疫系統的功能有重要影響。2.補充能量 富含碳水化合物，構成機體的重要物質 儲存和提供熱能 調節脂肪代謝 提供膳食纖維 節約蛋白質。適宜人群 出現頭暈 乏力 易倦 耳鳴 眼花。黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺...