1樓：匿名使用者
主料韭菜心
400克
牛肉150克輔料油
適量鹽適量雞粉
1小勺醬油
1小勺步驟
1.韭菜心一紮，約400克
2.牛肉切片，約150克
3.把牛肉片倒入盤中，加入雞粉，鹽
4.再加入醬油和油，拌均待用
5.鍋起熱，加油，放入牛內片，快速翻炒，九成熟6.盛起到盤裡，待用
7.韭菜心切段
8.鍋放油，起熱，倒入非菜心，快速翻炒
9.把牛肉盤中的油汁倒出來炒韭菜心，會比較香哦10.繼續把韭菜心炒，蓋上蓋子燜熟
11.再把牛內片倒入菜中翻炒片刻
12.裝盤可以開吃
2樓：陽光的
牛肉炒韭菜心的做法
1.把韭菜心洗乾淨後切成小段倒進油鍋，炒到七分熟起鍋2.另起油鍋，加入牛肉翻炒，炒至七分熟
3.再把韭菜心倒入，加入適量的鹽
4.再倒一點料酒，翻炒一下即可起鍋
3樓：匿名使用者
步驟1.牛肉切簿片，用生粉鹽油糖醃20分鐘以上2.韭菜心去尾花及老根部分先淨
3.切成兩節手指長短。
4.熱鍋下油爆香蒜泥倒入韭菜心翻炒幾下加入鹽調味盛出備用。
5.熱鍋下油爆香紅辣椒及蒜泥倒入醃好的牛肉翻炒至9成熟6.把炒好的韭菜心倒入加入少量的蠔油調味即可。
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