1樓：匿名使用者
用料花生米 400g
鹽 20g
花椒 20粒左右
大料 1顆
小茴香 20粒左右
開水 400g
自制五香花生米的做法
花生秤好
加鹽，我家鹽為什麼顏色深呢？因為我裡面放的自己炒的蝦皮磨成粉加在鹽裡，這樣炒菜時放點蝦粉鹽，又起鮮還補鈣，孩子吃最好了。
加花椒大料
小茴香滾開水
泡1個半小時
時間到了以後，用漏網瀝乾水分
平鋪在烤盤上，烤箱200度預熱5分鐘，入爐烤約5分鐘，取出來晃動一下，再迅速放回烤箱烤10分鐘，聽到噼啪聲後，烤箱調至150度，烤盤取出，晃動一下烤盤，讓花生米跟著滾動一下，再入爐，150度，烤20分鐘左右。
取出冷透後，花生米就變脆了
2樓：生活達人老周
回答第1步、花生米，清洗乾淨，放入煮鍋。
第2步、加入沒過花生米兩倍的水，放入輔料，攪拌均勻，開中火煮開。
第3步、大火煮開後改小火，煮一個小時左右，直到花生剛軟糯的程度，關火，涼透後浸泡過夜，讓它充分入味。
第4步、五香花生米就做好了，軟糯入味，下酒喝粥都不錯。
更多2條
五香花生米在家裡怎樣做
3樓：賈軍美食
非常簡單的家庭五香花生米，趕緊學學吧
4樓：身珹忍
這又不是什麼祕籍，有啥不能教的……
一種烤制的，一種煮制的，按自己口味選擇：
主料：花生米200g
輔料：花椒適量，八角適量，鹽適量 。（香料可自己隨意調整）
1、把花生米用水泡一下，水裡放入花椒、八角、鹽，浸泡的時間越長越入味，泡一夜，花生都漲開。
2、泡好的花生先煮熟，品嚐下鹹淡。煮好的花生要在湯裡浸泡30分鐘，然後撈出晾至半乾。
3、然後放到烤盤，放入烤箱開始烘烤，上下火，170度，30分鐘，中間要拿出來翻動一下，晃一下盤子即可。
主料：炒制花生150克
輔料：芹菜80克、胡蘿蔔半根、食鹽、八角、花椒、桂皮、丁香、香油適量，香葉兩片。
1、花生米用清水浸泡兩小時以上，瀝掉水備用。
2、鍋內加水，放入花生，把調料用紗布包好同煮，大火煮開換小火煮10分鐘，加鹽再煮5分鐘。
3、花生泡在湯內1-2小時入味。
4、煮花生期間把芹菜焯水切丁，胡蘿蔔切丁，加少量鹽和醋醃製，放入放涼的花生拌勻，加入香油即可。
5樓：please鈾
原料：花生米(要顆粒飽滿的)300克，桂皮5克，香葉3克，鹽15克(也可根據個人口味)，味精3克，雞精5克，花椒10克，胡椒粉3克，小茴香3克，大料5克
1.將花生米洗淨放在電飯鍋裡，加入適量水，以沒過花生米二三釐米為宜。
2.加入用紗布包好的調料,按煮飯鍵。
3.鍋開後，變到保溫功能，持續半小時左右後斷電，把花生米濾出控水。
4.把花生米平放在微波爐的托盤上，只能放一層，多了水分不好蒸發。然後調整微波爐選單為烹調蔬菜，重量為200克。
它會根據食物的材質和重量自動定時。但是期間我們要暫停一次微波爐，把裡面的花生米翻一個身，然後繼續加熱。
5.這樣把剩餘的花生米用同樣的方法做就可以。一盤不輸外面飯店的五香花生米就這樣香噴噴地出「爐」了。
6樓：花落百花惜
這東西，真心說，好吃，開封的花生全國出名
7樓：生活達人老周
回答第1步，花生米用開水浸泡5分鐘，然後瀝乾水分，加入十三香，鹽，翻拌均勻，醃製一小時。
第2步，鍋裡放一袋鹽，倒入醃好的花生米，先開中火翻炒至食鹽脫落，再轉小火炒至幹香酥脆,用漏勺漏去多餘的鹽,五香花生就不好了，你學會了嗎？
怎樣炒五香花生米
8樓：blackpink_羅捷
主料：花生米200克。
輔料：五香粉半勺、精鹽半勺、花生油1勺。
1、首先用開水泡洗一下。
2、然後控幹水分。
3、再然後涼油下鍋。
4、緊接著不停翻炒。
5、再緊接著炒好關火。
6、控油倒入碗中。
7、放入精鹽和五香粉拌均勻即可，成品如圖。
9樓：格調
主料：花生米200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量
1、花生米洗乾淨後用水泡大一些，然後晾乾。
2、熱鍋裡不倒油，先把花生米倒鍋裡進一步烘乾。
3、這樣散開後已經幹徹底了。
4、倒適量的油，不要倒太多，平時炒菜那樣多就可以了。
5、不停的翻炒。
6、炒到花生米8成熟時，加入五香粉和鹽繼續炒。
7、部分花生米外衣脫落露出花生粒了，已經炒熟，關火。
8、成品。
10樓：鳴人科學
這個問題比較常見，建議在抖音上面或者快手上面看看其他的博主都是怎麼介紹的。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
11樓：匿名使用者
主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。
裝置用具 大炒鍋、鐵篩。
製作方法
1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生米放入容器中與調料混合。
再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。
2．翻炒：在一口洗淨晾乾的大鍋裡放入乾淨的砂粒，用火炒熱後，及時倒入晾乾的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。
篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。
怎樣製作冰糖花生米
主要原料 去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。
裝置用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。
製作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。
沙炒：將花生米與乾淨的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟後篩去砂粒，併除去花生米的外表皮。
熬糖漿：把25公斤清水燒開後加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續煮，當鍋裡的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。
粘糖漿、成型：將經沙炒後去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻製成糖坯。將糖胚倒入塗有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻後切成小塊。
在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；並且炒後要立即加工。
工藝流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。
12樓：匿名使用者
就是多放幾樣調料，這樣炒出來的花生米就好吃。
自制五香花生米的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：0澤國a網盤
用料花生米 500克
鹽 500克
花椒 20-30粒
八角 3個
桂皮 1塊
香葉 3-4片
十三香 少許
自制五香花生米的做法
把所需要的食材都放進鍋裡自制五香花生米的做法 步驟1開小火慢慢炒，這樣炒出的花生米香自制五香花生米的做法 步驟2要不停地攪拌哦自制五香花生米的做法 步驟3繼續翻炒自制五香花生米的做法 步驟4
這是十分鐘的樣子自制五香花生米的做法 步驟5繼續翻炒至20分鐘左右，視花生米大小而定自制五香花生米的做法 步驟6大約20多分鐘後關火盛出後就是這個樣子哦自制五香花生米的做法 步驟7成品完成，非常好吃。可以做咖啡、茶點哦
水煮五香花生的做法？到底煮多長時間？
14樓：阿三木的咖啡
主料：花生（炒）150克
輔料：芹菜80克、胡蘿蔔半根、
調料：食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮1段、香油適量、丁香適量、香葉2片
五香花生米的做法
1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。
大火煮開後換小火煮10分鐘左右，加入鹽再煮5分鐘
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）4.芹菜焯水切斷，胡蘿蔔切丁，加少許鹽和醋稍為醃製一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了（芹菜也可以換成黃瓜，就是不放芹菜和胡蘿蔔味道也不錯的。
15樓：匿名使用者
把花椒、八角茴香、橙皮、鹽、味精、花生一桶下鍋煮，時間看火候了，你可以嘗一下嘛
16樓：南中語絲
水開後，改用文火煮30-----40分鐘，即可。
17樓：匿名使用者
八角和花生，加點鹽煮，差不多煮半小時，你嘗一下熟了沒有，熟了就倒出來，晒乾就可以了
18樓：匿名使用者
做法：花椒、香葉、大料、桂皮、甘草、生薑做成料包，與花生一同下鍋，水要沒過花生，加適量鹽，水開後20分鐘左右即可。煮熟後，再浸泡一會兒，更加入味。
放甘草和生薑是俺的獨門絕技哦，哈哈。
19樓：286726549飛
生花生米用開水燙五分鐘,去皮,放水裡加鹽,味精,料酒,叢姜,八角,醬油,鹽要多加一些,煮五分鐘,別煮太久,撈出控幹水,鍋里加油一斤燒開,每次放半斤花生炸,炸幹水分沒變色時撈出.晾一下就可以嚼了.
20樓：
啤酒煮花生米的做法？
五香花生的具體制作方法
21樓：沉默灰色之歌
五香花生是一道美味可口的漢族傳統名吃，屬於浙菜系。以花生為主要原料，以糖、鹽、花椒等其他配料加工製作而成的，滋味鮮美，口味醇香。
做法一原料：花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製作過程
花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成。
做法二原料：整齊、無損的花生米、食鹽、大料、花椒、蒜
裝置用具：大炒鍋、鐵篩
製作過程
拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗乾淨的花生米放入容器中與調料混合。
再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。
翻炒：在一口洗淨晾乾的大鍋裡放入乾淨的砂粒，用火炒熱後，及時倒入晾乾的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。
篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
工藝流程：備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。
22樓：匿名使用者
1.花生洗淨，放入鍋中，洗花生真是力氣活，好吃難洗，勞資我拿刷子一個一個刷的。
2.鍋中倒入水，放入鹽， 八角，香葉，桂皮。大火煮開後，小火煮一個小時關火。
3.其實已經好了，但是為了入味可以關火後在悶一個小時就可以出鍋。
五香花生米的做法，水煮五香花生米的正確做法
食材明細 花生適量 胡蘿蔔適量 芹菜適量 鹽2 3克 八角2 3顆 桂皮一節 蔥適量香葉2 3片 五香口味 煮工藝三刻鐘耗時 簡單難度 五香花生米的做法步驟 將花生米揀淨，用溫開水浸泡兩小時。胡蘿蔔 芹菜洗淨切成小丁。鍋中加足量水 下入鹽 八角 桂皮 蔥姜段 香葉，大火煮開。轉至小火，倒入泡好的花生...
怎樣自制五香花生米
主料花生米 200g 輔料花椒 適量八角適量鹽 適量步驟 1.食材準備好 2.先把花生米用水泡一下，水裡放入花椒 八角 鹽3.浸泡的時間越長越入味，我是前一天晚上泡上的，泡了一夜，花生葉都漲開了 4.泡好的花生先煮一下，我嚐了一下，不怎麼鹹，又加了些鹽5.煮好的花生要在湯裡浸泡30分鐘再撈出 6.把...
滷花生米的家常做法，涼拌花生米的做法家常
五香滷花生是一道菜品，主要製作材料有鮮花生 桂皮 香葉 八角 1 草果 肉桂 精鹽。中文名五香滷花生 主要食材 花生，桂皮 配料草果 肉桂 精鹽工藝煮 快速導航 做法小貼士 材料鮮花生 桂皮 香葉 八角 1 草果 肉桂 精鹽做法1 鮮花生洗淨泥土，控淨水。2 鍋裡添足夠清水，放入準備好的香料。加足夠...