1樓:魂牽夢縈
主料白蘿蔔1個 豬肉半碗
芹菜多! 蝦苗半碗
粘米粉適量 鹽多!
雞精1勺 醬油適量
油適量潮汕 菜頭丸(白蘿蔔)的做法步驟
1. 把豬肉切碎,加一勺雞精,一勺醬油,還有倒點花生油醃一下~
2. 把芹菜切成一段段小小的~
3. 把生花生米洗乾淨~
4. 抓一把蝦苗~
5. 所有配菜準備好了就來玩玩蘿蔔蘿蔔吧~
6. 刨成絲,不要以為越細越好,因為這個菜為的是吃出蘿蔔,所以蘿蔔是主角,還是粗一些比較有 存在感 ☺️
7. 均勻撒上2大勺細鹽~
8. 親愛的,把手洗乾淨,抓勻他們,用力抓!
9. 3分鐘後,你會發現蘿蔔流了一堆水……這個就是生物上的失水原理了,老一輩的人早就看透了一切
10. 憑藉著你的手掌大小,抓一把,用力擠,把水壓出來,然後丟在另一個盆裡~
11. 最後是這樣子的,並不是把水擠得越少越好,量力而行,擠到沒水了就可以丟一邊了
12. 把配料一份一份下鍋炒,我的順序是這樣的…熱油炒花生,撈起~蝦苗,撈起~芹菜,撈起~肉,7成熟,撈起❤️
13. 有沒有很混亂~
14. 跟蘿蔔拌一拌,那麼美
15. 往裡面倒粘米粉~
16. 帶上一次性手套,邊倒粉邊拌均勻,倒到可以成團不散就行了,要知道,粉多了會變硬,粉少了沒辦法成型~
17. 看,能捏成一個圓圓的丸子就可以啦
18. 燒開水,上蒸籠,因為我家蒸籠縫比較大,所以你撲了一層錫箔紙~記得咯,刷一層油不粘哦
19. 蒸20分鐘後拿出來,沾點蒜蓉辣椒醬,喝杯茶,沒有更愜意的生活了
2樓:半夏半暖
步驟 1:胡蘿蔔白蘿蔔擦成絲,不要切的。
步驟 2:花生米炒一炒去皮,切碎
步驟 3:加白砂糖、鹽、五香粉,麵粉,拌勻。
步驟 4:炸好後控油。
白蘿蔔怎樣做好吃,白蘿蔔怎麼做好吃?
白蘿蔔肉丸鮮湯 白蘿蔔選小一點的更嫩。2.肥肉少一點多了膩人!3.這個白蘿蔔比肉丸還好吃!我喜歡吃白蘿蔔,小孩吃了好幾個肉丸 太適合給小孩子吃了 白蘿蔔肉丸鮮湯的用料 肥瘦肉200g 芡粉50克 雞蛋清1個 白蘿蔔1個400g左右 鹽2克 生抽1勺 蠔油半勺 白胡椒粉1克 小蔥半根 料酒半勺 白蘿蔔...
白蘿蔔湯怎麼做,白蘿蔔煲湯怎麼做好吃
白蘿蔔 豌豆苗 料酒 鹽 味精 香菇 1 將白蘿蔔 500g 削皮洗淨切絲,下開水煮至八成熟撈出放入大碗 2 將豌豆苗 25g 洗淨下開水稍焯撈出。3 將鍋燒熱,倒入黃豆芽,加入料酒 鹽 味精燒開後下入白蘿蔔絲 香菇絲燙一下撈出放湯碗內,湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。營養價值 1.增強機體免疫功...
快菜怎麼做好吃?清炒快菜怎麼做如何做好吃
油淋快菜 1 食材 快菜 大蔥 剁椒。2 快菜掰開清洗乾淨。3 蔥切沫備用。4 沖洗乾淨的快菜放入加了食鹽和少許白糖的沸水中煮一兩分鐘。5 煮好的快菜撈出,控幹水分,碼入盤中。6 加入切好的蔥末 和一勺剁椒。7 鍋中燒至油稍稍冒煙,趁熱澆在蔥末和剁椒上。8 最後加入蒸魚豉油即可。快菜形像小白菜但比小...