1樓:小曉加菲
用牙籤挑出來,吃前面硬的地方,後面的是腸子最好不吃,口感有不好,要是吃到味道不對的就吐掉,那個是死的!還有,清明過後最好別吃,裡面有蟲卵!
2樓:劍初珍
用牙籤挑的吃!裡面發白的地方不能吃!也可以吃!我是不吃裡邊的那裡有沙子
吃田螺有什麼技巧 10
3樓:幼兒園裡的扛把子
吃田螺要有一點技巧,並一點也不文雅,用食指和拇指把螺的尾部放進嘴邊,先吸出其汁,順帶一吮,把螺尾肉用力一拉,這叫「欲擒故縱」,再把螺體轉過來,把頭部放入脣裡用力一吸,整個螺肉便丟進口裡,細細品味。
在烹飪螺肉時,要至少煎炒20分鐘以上,以防止痢疾和寄生蟲感染。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。
4消化功能弱者、老人、兒童應少吃,有過敏史、瘡瘍患者、胃寒者忌食。
4樓:
吃田螺技巧還是真的挺多的。田螺不是一開始尾巴不是剪掉的嗎?首先吸尖的地方然後在吸大的那頭一下就一下就吸出來了。
爆炒田螺
做法材料:淨螺肉250克。烹調油、辣椒醬、花椒、芹菜粒、幹辣椒、味精、鹽、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗適量。
步驟1、田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。把蒜拍扁切碎,幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。
2、鍋內放油,依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香。
3、 加入田螺翻炒。
4、加入醬油、料酒。
5、加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右,然後加鹽。
6、待湯汁收幹轉中小火翻炒。
7、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。
5樓:嘻嘻嘻
人多聚餐時,用筷子夾起一顆盤中看起來最大顆的田螺(筷子功力不好的朋友直接用勺子撈一些到自己碗裡),先吸一下尾部,要感覺到你把螺肉吸動了,舌頭有舔到肉的感覺;
再吸一下頭部就可以把肉吸出來了;
如果吸不出來,在配合牙籤。
其實最有效的辦法是,想吃田螺的時候,打包一份回家,一個人或者和最親密的好友,左手田螺右手牙籤,吸不出來就牙籤輕輕一勾,此方法吃田螺最有效也最爽。
6樓:小馬駒
用牙籤挑的吃!裡面發白的地方不能吃!也可以吃!我是不吃裡邊的那裡有沙子
7樓:朋月美食
先把田螺在高壓鍋裡壓30分鐘,然後你在爆炒做好了以後直接一吸就出來了
8樓:匿名使用者
吃田螺可以用牙籤把口上那個黑色圓圓的黑褐色的蓋子剃掉,然後用牙籤刺入螺肉的一側並向外拖出,最後把那個頂上一點硬硬的肉吃掉
9樓:匿名使用者
舌尖把螺肉往裡摁,嘴脣裹住螺口,使勁一嘬,一氣呵成,祝你成功,還有個技巧,用筷子把螺肉往裡摁實,然後嘬幾下就出來了
10樓:
應把田螺的尾部剪去,這樣兩端通氣,就比較容易將田螺肉取出。
11樓:逗豆
簡單是直接吸,但得螺頂尖剪個小口,這涉及到壓力問題。其他笨方法用牙籤挑著吃
如果是做法的話適合中國人口味的肯定是香辣味
12樓:曾曾曾曾子凱
用牙籤挑一部分出來,咬斷肉的部分,剩下的腸子就正好在殼裡了。長輩們都是這樣吃的
13樓:匿名使用者
老司機回答:聲音,吸的時候關鍵是聲音,要發出醉人的吸食聲,吃不吃得到另外一回事!
14樓:羽不離黍
把尾部敲開,用要牙籤挑出來,然後把剩餘的吸出來。
15樓:王楠楠
田螺不是一開始尾巴不是剪掉的嗎?首先吸尖的地方然後在吸大的那頭一下就一下就吸出來了!望採納
田螺裡面的小田螺能吃嗎,怎麼才是吃田螺正確方法
16樓:偉堅誠睢墨
不好吃,從田螺尾部吸一下,然後從前面吸便出來了
17樓:臺語柳是顏
當然不會
田螺是食草的,吃水裡的水草和水藻。是水稻田的一大害
18樓:古君博僪慕
煮熟了,就能吃
哪有什麼正確吃法,只要是熟的,應該就能吃,要是你說做法的話還說有很多種了
炒田螺的方法
19樓:千絲萬林
炒田螺的做法步驟
1田螺去尾,洗淨(要洗乾淨吃的 才放心)
2配料切好,姜也要切兩片
3油鍋燒熱,放配料翻炒至香,放水適量,紅燒醬油和白糖、鹽適量4把田螺倒進燒好的醬汁中煮,蓋上煮5分鐘
5加點番茄醬和白醋,翻炒就可以出鍋了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
20樓:
1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開
2.把蒜拍扁切碎,幹辣椒豎切兩半把籽抖掉
3.鍋內放油,依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香
4.加入田螺翻炒,加入醬油、料酒,加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右,然後加鹽,待湯汁收幹轉中小火翻炒,加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋
小技巧:
1、田螺吐沙最好不要用現放的自來水,要用放置半天的水為好,像養魚一樣。我把田螺餓養了二天。中途勤換水。
2、螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺,因為如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。所以不要快速爆炒,中途加水燉一會兒。
3、用鉗子把尾部鉗開是為了更好的入味兒,如果嫌麻煩也可以省略。
注意:處罰邊核裝姑膘太博咖1、凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食。
2、因螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
營養:本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a。具有利水消腫作用
吃田螺大家都會,但田螺怎麼洗才幹淨你造嗎
炒田螺最簡單最快而有好吃的方法?
21樓:匿名使用者
炒田螺方法一
原料:田螺
配料:乾紅辣椒
調料:油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、鹽、雞精、白糖、醋
做法:1、田螺炒之前最好先用清水浸一至二天,讓它們把泥沙吐出來,中間最好換三五次水。會更乾淨。
2、然後再用老虎鉗把田螺的pp剪掉,再用清水衝一衝,把一些還粘著的碎殼洗掉。再放入清水中,加一些食用油浸一下,這裡浸了半小時。
3、鍋裡倒油,油熱鍋後先倒入田螺,翻炒一會,再倒入薑片,大蒜,桂皮,八角,翻炒一下,再加入辣椒,我們放的是乾紅椒,後來本著「辣死一個算一個」的宗旨還加了辣椒沫,加了三次,不知道有沒有半斤,哈哈!
4、然後加些水煮,最好火放小一下,多煮一會,這樣會比較入味。
5、快好時再放鹽,雞精,少許白糖和醋。翻炒一會,再煮一會,就起鍋嘍!
1、辣椒多多的,吃起來超級過癮啊,當然吃不了太辣的,少放點哈。
2、加水後多煮一會,入味更好吃。
方法二原料:田螺
調料:油、姜、蒜、辣椒、花椒
做法:1.買回家的田螺肉,用鹽搓洗,腥味很重,用鹽洗了三次,用料酒泡了五分鐘,然後清水洗靜,裝盤。姜蒜成粒,辣椒切碎,田螺肉切小顆。
2.開啟燃氣灶,熱鍋,下油,然後倒入花椒,蒜,姜,紅椒。
3.待炒出香味之後,倒入田螺肉,倒入料酒,主要作用是去除腥味。
4.翻炒一分鐘,然後倒入青椒。
5.不習慣吃太辣的同學可以少放青椒,多放些姜蒜,主要作用還是去除腥味。
方法三1. 已去尾的田螺加入少許香油和鹽,再加入清水浸泡2小時,反覆沖洗後,加入料酒浸泡30分鐘。
2. 鍋中注水,燒開後將田螺和料酒一同倒入,焯燙2分鐘。
3. 另起鍋,加適量油,燒熱後放入幹辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香。
4. 聞到香味後,倒入焯燙好的田螺,翻炒3分鐘。
5. 加入醬油,繼續翻炒2分鐘。
6. 加入小紅椒和蔥,最後炒3分鐘即可。
22樓:我重新再來
先把調料做好,然後放入螺螄即可。最好是加點酒和辣椒。
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