1樓：一根弦兒
雞翅這樣做鮮嫩多汁又入味，全家都愛吃
2樓：秦小廚美食
紙包雞翅，在家就能做，一起來學習一下吧
3樓：匿名使用者
香辣雞翅
·· 用 料 ··
雞翅 500g 洋蔥 0.5只 蒜瓣 3只
玉米澱粉 20g 普通麵粉 100g 雞蛋 2只
醃料鹽 1茶匙 糖 2茶匙
白胡椒粉 1湯匙 玉米油 50ml
·· 做 法 ··
1 | 雞翅背面劃一刀放涼水中泡2小時去除血水，洋蔥，蒜瓣切碎，和其他醃製佐料一起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時一時或過夜.
2 | 麵粉玉米澱粉拌勻，雞蛋打散備用。醃製好的雞翅裹一層混合麵粉，再裹一層蛋液，再裹一層混合麵粉。
3 | 第二次裹麵粉後用手輕輕將麵粉在雞翅上握實後，放入小火的溫油鍋中炸制至外皮金黃後撈出。
4 | 稍涼幾分鐘後將油鍋開大火加熱至溫熱後倒入之前炸好的雞翅復炸，經過二次炸制的雞翅表皮更酥脆。
麻辣香鍋雞翅
·· 用 料 ··
雞翅中 1斤 土豆
蔥 姜 蒜 郫縣豆瓣醬 1大勺
辣椒 花椒 糖 鹽 白酒
·· 做 法 ··
1 | 雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃上幾刀。取部分蔥姜切碎備用。
2 | 雞翅膀放入一干淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末，加入一小勺白酒，醃製1個小時。
3 | 取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底。放火上小火加熱，隨著加熱的過程中，雞皮裡的油不斷滲出來，鍋裡發出茲茲的煎烤聲音。
4 | 一面熟了後再翻面煎，等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出。土豆去皮切薄片，用鍋裡剩的油小火煎土豆。等到土豆煎熟後同樣剷出。
5 | 將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油，加入剁碎的蔥薑蒜和幹辣椒，依個人口味放適量花椒，再放入雞翅膀不斷翻炒。
6 | 加入少許糖，然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（蔥花）等點綴，增加風味
··小 貼 士··
1 | 翅膀用冷水浸泡後，血水被泡出，做好的成品味道更好。
2 | 雞翅膀打上花刀後，入味更充分還更容易成熟（個人喜好我只打一面花刀，其實打雙面花刀更好）
3 | 雞翅膀要想充分入味就要提前醃製，加入白酒起去腥提鮮的作用。
雞翅的做法有哪幾種啊？
雞翅翅中都有什麼做法？詳細的
4樓：匿名使用者
雞翅中的做法很多，辣得，甜得，頓的，炸的
可樂雞翅的做法，可樂雞翅的詳細做法
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控幹水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味...
可樂雞翅的做法？可樂雞翅做法！
1樓 依雅雲 可樂雞翅應該是最簡單的一道肉菜了 食材簡單，料理簡單，而又美味可口，一起試試吧 用料雞翅 8個。可樂 1瓶。料酒 2勺。姜 6片。生抽 2勺。老抽 半勺。花椒 約20粒。可樂雞翅的做法。1 雞翅洗淨，反面劃兩刀，方便入味。請點選輸入 描述。2 鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一...
雞翅的做法，雞翅中的做法有幾種？
做法一1.將淨雞翅用水煮熟。開鍋後用文火慢燉，其中加蔥 姜 花椒大 製作紅燒雞翅的材料 20張 料 鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾粒。2.將燉熟的雞翅撈出控幹。3.將鹹鹽 白糖 料酒 味精和少許醋混合備用。4.油熱後將控乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右 以入...