1樓:晚風就是俺
包心菜餃子的做法
包心菜切開,去掉中間菜梗,洗淨。
切細絲後換個方向切,記得是切碎,不要剁,剁的,菜爛糊糊還出水,不好。
放四小勺鹽,醃製15分鐘,稍稍擠幹鹽水
香菇,大蔥,切碎末。
三肥七瘦五花肉剁泥,放料酒,白胡椒,雞蛋一個攪拌上漿,中間分三次加清水,每次一勺,拌勻在加第二次。這樣做出來的餡料是有湯汁的。
肉上漿後,把香菇,大蔥 ,包心菜沫放進去,再加一個雞蛋,加點糖,加一勺油,加一點生抽,攪拌均勻即可。
2樓:匿名使用者
用料五花肉 500克
包心菜 一顆
大蔥 ,香菇 半根,六個
料酒,白胡椒,薑末, 少許
雞蛋 兩個
鹽,糖,油,生抽 少許
清水 三勺
超好吃的餃子餡~~脆脆的包心菜餃子的做法
包心菜切開,去掉中間菜梗,洗淨。
切細絲後換個方向切,記得是切碎,不要剁,剁的,菜爛糊糊還出水,不好。
放四小勺鹽,醃製15分鐘,稍稍擠幹鹽水
香菇,大蔥,切碎末。
三肥七瘦五花肉剁泥,放料酒,白胡椒,雞蛋一個攪拌上漿,中間分三次加清水,每次一勺,拌勻在加第二次。這樣做出來的餡料是有湯汁的。
肉上漿後,把香菇,大蔥 ,包心菜沫放進去,再加一個雞蛋,加點糖,加一勺油,加一點生抽,攪拌均勻即可。
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把土豆蒸熟,然後壓成土豆泥,搓成丸子,再放入油鍋炸即可,具體做法如下 準備材料 土豆 一個 糯米粉 三勺。1 土豆用清水清洗乾淨,然後把土豆切塊,再上鍋蒸熟備用。2 土豆蒸熟後放在容器裡,然後用勺子把土豆壓成土豆泥。3 把土豆泥搓成一個個小丸子。4 起鍋在鍋裡倒入適量的食用油,然後把做好的丸子放進去...
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