1樓：仁沉勤禾
雙縮脲反應是指具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物在鹼性條件下與cu2+反應,生成紅紫色的絡合物.所有的蛋白質均有此顯色反應.雙縮脲試劑就是指能與具有兩個以上肽鍵的化合物發生紅紫色顯色反應的試劑.
它是naoh和cuso4兩種溶液.在實驗過程中,先在含蛋白質的溶液中加入等體積的naoh溶液,混合均勻後,再滴幾滴cuso4溶液(量較少).即先後加入naoh和cuso4溶液.
如果在naoh中滴幾滴cuso4溶液混合後,再加入到含蛋白質的溶液中,混合液中就沒有cu2+,顯色反應就不會發生.除-conh-有此反應外，-conh2-，-ch2-，nh2-，-cs-cs-nh2，等基團亦有此反應。
2樓：
雙縮脲試劑和類似雙縮脲的肽鍵發生反應，所以不會和氨基酸反映，其中沒有肽鍵。
3樓：匿名使用者
它是用來檢驗蛋白質的，能夠與蛋白質的肽鍵反應，因此是和蛋白質反應…
4樓：褚頡
雙縮脲是與肽鍵反應，肽鍵知道吧，-co-nh-
這就是三聚氰胺可以假裝提高奶粉蛋白質含量的原因，三聚氰胺含肽鍵，看起來蛋白質多了，其實是肽鍵多了
5樓：愛哀清
雙縮脲是用來檢驗蛋白質的，它會與蛋白質反應生成紫色沉澱
氨基酸溶液能與雙縮脲試劑產生紫色反應嗎？
6樓：生活類答題小能手
雙縮脲反應為肽和蛋白質所特有的，而為氨基酸所沒有的一種顏色反應。一般分子中含有兩個氨基甲酪基（即肽鍵：-co-nh-）的化合物與鹼性溶液作用，生成紫色或者藍紫色的絡合物。
在鹼性溶液（naoh）中，雙縮脲與銅離子作用，形成紫紅色絡合物，該反應即雙縮脲反應。銅溶液作用，就會形成紫色或藍紫色絡合物。
注：除-co-nh-有此反應外，醯胺（-conh₂）、亞甲基（-ch₂-）、亞氨基（-nh-）、（-cs-cs-nh₂）等基團亦有此反應。
擴充套件資料
雙縮脲（nh₂conhconh₂）是兩個分子脲經180℃左右加熱，放出一個分子氨後得到的產物，在強鹼性溶液中，雙縮脲與cuso4形成紫色絡合物，雙縮脲反應產生的紫色絡合物顏色的深淺與蛋白質濃度成正比，而與蛋白質分子量及氨基酸成分無關，故可用來測定蛋白質含量。
優點：雙縮脲法測定蛋白質的測定範圍是1~10mg蛋白質，操作簡單、快捷。既適合手工操作，又適合自動化分析，重複性好、線性關係好， 雙縮脲試劑可以長期儲存（ 若貯存瓶中有黑色沉澱出現，則需要重新配製）。
缺點：靈敏度差，測定範圍窄，樣品需要量大，不同的蛋白質產生顏色的深淺相近，因此它常用於需要快速，但並不需要十分精確的蛋白質測定。 干擾測定的物質包括有：
在性質上是氨基酸或肽的緩衝液，如tris緩衝液，因為它們產生陽性呈色反應，銅離子也容易被還原，有時出現紅色沉澱。
7樓：匿名使用者
不能。因為雙縮脲試劑靠與蛋白質中的肽鍵發生紫色反應，而氨基酸沒有肽鍵結構，因此氨基酸不能與雙縮脲發生紫色反應。
8樓：匿名使用者
不能，蛋白質才與雙縮脲試劑產生紫色反應！
蛋白質能使雙縮脲試劑變色 那氨基酸呢 使雙縮脲試劑變色的原理是什麼 具體怎麼反應
9樓：我影身
雙縮脲試劑（biuret reagent）是由雙縮脲試劑a(naoh)和雙縮脲試劑b(cuso₄)兩種試劑組成.
雙縮脲試劑a的成分是氫氧化鈉的質量分數為0.1 g/ml的水溶液；
雙縮脲試劑b的成分是硫酸銅的質量分數為0.01 g/ml的水溶液。
雙縮脲試劑可以驗證蛋白質的存在。
具體方法是：
先將雙縮脲試劑a加入組織樣液，振盪均勻（必須營造鹼性環境），再加入雙縮脲試劑b，振盪均勻。如果組織裡含有蛋白質，那麼會看到溶液變成紫色。具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆可與雙縮脲試劑產生紫色反應。
蛋白質的肽鍵在鹼性溶液中能與cu²﹢絡合成紫紅色的絡合物。顏色深淺與蛋白質濃度成正比。
這個反應有點複雜
10樓：匿名使用者
氨基酸不行 蛋白質能使雙縮脲試劑變色是因為有肽鍵<—co——nh—>
11樓：百小度
氨基酸不能與之反應 要使雙縮脲試劑變色分子中要含有肽鍵
雙縮脲試劑能與多個氨基酸發生紫色反應嗎
12樓：搞笑小圍脖
不能。因為雙縮脲試劑靠與蛋白質中的肽鍵發生紫色反應，而氨基酸沒有肽鍵結構，因此氨基酸不能與雙縮脲發生紫色反應。
下列與雙縮脲試劑發生作用，不能產生紫色反應的是（ ）a．含有組成蛋白質的各種氨基酸的混合液b．適宜
13樓：林姥鞍
a、含有組成蛋白質的各種氨基酸的混合液都是單個的氨基酸，相互之間不能形成肽鍵，所以與雙縮脲試劑發生作用，不能產生紫色反應，a正確；
b、適宜條件下經胃液充分處理的蛋清溶液，能將蛋白質水解成多肽，含有肽鍵，所以與雙縮脲試劑發生作用，能產生紫色反應，b錯誤；
c、高溫處理的蛋清溶液，其空間結構被破壞，但沒有破壞肽鍵結構，所以與雙縮脲試劑發生作用，能產生紫色反應，c錯誤；
d、適宜條件下經胃液和腸液充分處理的蛋清溶液，能將蛋白質水解成氨基酸，但腸液中的腸肽酶也屬於蛋白質，含有肽鍵，所以與雙縮脲試劑發生作用，能產生紫色反應，d錯誤．
故選：a．
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