1樓：匿名使用者
生的豬腸、豬肚一般都有一股腥臭味，在加工前應注意將其洗淨，具體方法是：洗豬腸時，先用清水沖洗，再用醋、酒、蔥、姜混合物搓洗，然後放入清水鍋中煮沸，取出後用清水洗淨即可。洗豬肚時，先將外面的粘液刮淨，再用刀將肚子剖開，割去肚內的網油和髒物，洗乾淨，之後用溫水氽一下，再用清水沖洗乾淨。
2樓：匿名使用者
反過來用刀刮,洗淨用薑絲蒜頭辣椒爆炒,炒至微卷即可
3樓：
用鹽或者澱粉洗乾淨 然後把調料塞進豬肚裡面水煮 將水煮至快乾的時候出鍋 就ok了 涼拌 爆炒就看你的口味了
4樓：
用生粉和菜油，放點醋多洗幾次，然後煮時放點生薑片和橘子皮加飯酒，醋，別蓋蓋子，煮個半熟拿出來用涼水洗一次，然後想怎麼吃就怎麼做沒異味了
5樓：吳湘湖
放水煮，不加蓋，用剪刀剪開，洗淨，刀切薄片，再放中藥，煲久一點
6樓：收藏家
用鹽浸泡，洗淨，煲湯，豬肚湯，或爆炒
7樓：a鄒偉強
先用鹽在肚子裡用手搓洗，然後用水洗去，再用生粉搓洗就行
8樓：手機使用者
用鹽水洗一下，在用料酒泡一下，最後用水過一道
9樓：匿名使用者
那消毒水洗一下，然後拿漂白水漂一下，再拿泥沙搓一下，，最後拿水燙一下，什麼味都沒有了!
10樓：匿名使用者
多洗幾次咯，裡面也灌水衝乾淨，做肚絲湯比較好吃
豬大腸怎麼洗才沒有異味呢.
11樓：領悟
1、準備一大碗麵粉，我這次用的是帶麩皮的，因為比較成了我就正好用了洗肥腸，普通麵粉就可以。
2、先不要沾水，直接把肥腸剪成一段一段的，方便一會翻出內壁的長度即可，撒上面粉開始幹搓。搓一會就把每段腸子翻出內壁繼續搓，邊搓邊可以撕掉內壁的肥油。搓得差不多了就用水沖洗，髒東西會和麵粉一起被沖掉，肥油勁量也沖洗乾淨。
3、多清幾次，內壁就洗好了，瀝乾，然後就翻回外壁，再加一點麵粉搓一搓。
4、把麵粉衝乾淨，腸口用水過一過，白淨的腸子就準備好了。我買的是半熟的腸子，如果是完全新鮮的腸子，需要重複以上做法多次，並在過水是往盆裡加白醋和鹽一起搓洗。
豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。
根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。
12樓：匪我
清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
13樓：和貓貓醬一起看劇吃瓜
方法如下：
清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2.買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4.用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5.祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
擴充套件資料
豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。
用豬大腸**大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和 《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於**直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。
《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂詵：主虛渴．小便敷。
《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
一般人都可食用。
1. 適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用；
2. 感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。
14樓：辰楚楚
豬大腸的清洗方法：
方法一：
1、首先，將大腸翻轉過來。就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭塞，塞完就可以翻過來，用水簡單衝一下。
2、然後，用鹽一小把，麵粉一大把，再加點醋也可以，還可以放點素油揉搓大腸。
3、大腸裡頭有些淋巴要切下來，脂肪最香留著。搓到覺得差不多幹淨，過水衝淨為止。
4、最後，再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下用清水漂洗乾淨即可。
方法二：
1、首先，將大腸放入可樂中醃半小時，再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
2、然後，把豬腸置於清水裡洗去粘液後，在豬腸裡外撒上適量麵粉，反覆揉搓幾遍。麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。
3、最後，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去汙物。
4、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物。再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去。
不宜食用豬大腸的人群：
首先，豬大腸的膽固醇含量非常高。那些患有高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的患者不宜多吃，孕婦也不宜多吃。
此外，豬大腸性微寒感冒期間最好不要食用。同樣，脾虛便溏者也不可食用。
15樓：笨貓多隻
方法一1.鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1.清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2.買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4.用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5.祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概
二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
16樓：手機使用者
[巧洗豬大腸] 先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。 1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下 2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。 3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。
搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。 4、搓完過水，衝乾淨為止。 5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。
搞定~~~
17樓：黃小波先生
豬大腸這樣洗乾淨無異味，幾步輕鬆搞定！掌握幾個訣竅你也能做到
肥腸怎樣才能洗乾淨沒有味道
18樓：曉龍修理
1、將清洗肥bai
腸的水中，加入適du
量麵粉，浸zhi泡10分鐘左右。
2、將肥腸慢慢翻過來dao，摘內去髒物和腸油。
3、將摘乾淨的容肥腸，放入淘米水中浸泡10分鐘左右。
4、在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸中含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等這些微量元素，適當的食用豬大腸對於幫助補充這些營養物質的效果是非常好的，另外豬大腸還含有大量的蛋白質和適量的脂肪。
19樓：水電
巧洗肥腸去除異味方法
20樓：劉凱米粉
肥腸一定要掌握正確的清洗方法，四川師傅這樣洗，簡單還不臭不腥，以後再也不怕清洗肥腸麻煩了，以後可以試試這個方法，好用又實用，農業，農村，農民，川菜，美食
新鮮豬腳怎麼做才能除臭味
21樓：星願老師
一、將生豬蹄子切成塊在涼水中浸泡，也可以不切用整個的。換水後在清水中的一勺醋再放進豬蹄子塊浸泡，泡2—3個小時左右。這是去除豬蹄子腥味的第一步。
二、泡好的豬蹄子放入冷水鍋中再倒一杯白酒進去，大火煮開，小火再煮15分鐘。撈出。水倒掉不用。這是去除豬蹄子腥味的第二步。
三、用紗布將花椒、乾紅椒、胡椒、香葉、大料、小茴香包住放進清水中大火開煮。煮至調料水變成黃褐色為宜。將豬蹄子放進調料水鍋裡，水量要沒過豬蹄子，再將大蔥切段、生薑切片。
全都放進鍋內，文火開煮。45分鐘後，水收到一半後放入一點醋。
1.由於豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。
2.患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。
3.豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。
4.豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
22樓：小莫聊世界
燉豬腳的時候，別再先焯水，多加這一步，豬腳沒有臭味！
23樓：chen＆廣๑۩۞۩๑傑
用大蒜汁抹一層，兩小時，
豬大腸怎樣清洗乾淨無異味。有什麼方法。
24樓：妙招二哥
清洗豬大腸不用鹽、不用醋，奶奶教我一招，2分鐘清洗乾淨無異味！
25樓：檸萌
提到豬大腸許多人都愛吃，做法多樣，營養又豐富，但是怎麼把它洗乾淨可是為難了許多人。下面要給大家分享的內容是：「豬大腸怎麼清洗才幹淨無異味」，一起來看下吧!
方法一：
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1把大腸翻轉(這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了)，用水簡單衝一下。
2 鹽、麵粉(看著放，鹽一小把，粉一大把)，再加醋也可以，還可以放點油，搓啊搓。
3大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨。
4搓完過水，衝乾淨為止。
5再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下(可以套到水龍頭底下衝，好玩)。
方法二：
先將大腸放入可樂中醃半小時再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用，以麵粉清洗豬肚和豬腸，不但可以除異味，而且較易漂洗乾淨。
操作也方便：
將豬腸置於清水裡，洗去粘液後，在豬腸裡外撒上適量麵粉後，反覆揉搓幾遍，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去汙物就行了。
還有：將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去
以上主要介紹了豬大腸怎麼清洗才幹淨無異味，介紹了2種方法，你瞭解了嗎?接著一起來了解下該如何挑選豬腸
聞氣味一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的新增劑，對人體不利，這樣的豬大腸不要買。
看顏色新鮮的豬大腸顏色有些略灰，這樣的算是比較正常的了，如果有些豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明製作過程不乾淨，或者新增醬料過度，不宜購買。
掌握好購買的時間
一般來說，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬大腸，得早起一會兒了。否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。
怎麼樣清洗豬肚子，豬腰子，豬腰子怎麼清洗。
豬肚的清洗 要領是洗去黏液 撕掉 騷味的皮 具體做法 1 先洗淨外表部分，摘去附著物，然後將豬肚翻開 將內壁翻到外面來 加兩調羹麵粉和一點鹽或食用鹼，用手反覆搓擦，以去除黏沫，再用水沖洗乾淨。2 在開水裡焯一下，焯好後，撕掉一塊白色的皮 很明顯的一塊，類似雞內金，就是 騷味的皮 再衝洗乾淨就行了。豬...
怎麼樣才能學好，怎麼樣才能學好？
偶的英語還不錯,這是我的學習方法 1.早上起來一邊聽錄音一邊穿衣服,特別是冬天.熟悉英語環境 2.去學校前,記1 2個長單詞.積累 3.早讀課要大聲朗讀.增強語感 4.上英語課時,認真聽講,勤做筆記,還有筆記不要太散.積累 5.做試題,熟悉題型,如果有錯的,就記在錯題本上.積累 6.晚上睡覺前也聽聽...
怎麼樣才能長高啊，怎麼樣才能長高？
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