1樓：太陽貓
冰茶、奶油加各種喜愛的水果，夏日最合適的吃冰專案。
2樓：手機使用者
是刨冰還是炒冰？
刨冰是先用水凍成圓柱的大冰塊然後用刨冰機打成碎末然後加調料就成了。
炒冰是用炒冰機一邊冷凍一邊炒，用料就是果汁或酸奶什麼的，凍成冰激凌那樣的就好了。
滿意請採納。
3樓：匿名使用者
第一種作法: 材料 器具:食鹽約100g、冰塊約300g、不鏽鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。
作法: ⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3:1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。 ⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出放入綿綿冰桶中，到冰箱冷凍。不過想做的好吃還是要使用綿綿冰機才好。
建議你可以去甜蜜公主甜品學院學習綿綿冰的製作，他們是從臺灣引進的技術，口感非常好。市面是很多綿綿冰店的技術就是從他們那裡學習的。
這樣可以麼？
是否能解決你的問題。
4樓：
1.材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不鏽鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。
作法:⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。
⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。
⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。
2.器材：食物料理機(類似果汁機)。
食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。
做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。
綿綿冰做法
5樓：太陽貓
冰茶、奶油加各種喜愛的水果，夏日最合適的吃冰專案。
6樓：速度
第一種作法：
材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不鏽鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。
作法:⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。
⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。
⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。
第二種作法：
器材：食物料理機(類似果汁機)。
食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。
做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。
綿綿冰的做法怎麼做的
7樓：科院小百科
食材準備：紅豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、煉乳。
香蕉牛奶紅豆冰做法：
1、將牛奶倒入冰格內凍成冰塊，香蕉去皮冷凍備用，將紅豆提前用高壓鍋燉好後混合蜜豆備用；
2、取煮鍋，將牛奶倒入鍋中加入適量白糖，煮開加入吉利丁片攪拌至溶化；
3、將煮好的牛奶倒入模具中，放入冰箱中冷藏至成型；
4、將凍好的牛奶冰塊和凍香蕉一起放入攪拌機中攪拌成冰沙；
5、將冰沙鋪一層在容器底部，在放上做好的牛奶布丁，再鋪一層冰沙，再放一個布丁在上面，最後澆上紅豆沙，淋上煉乳即可。
8樓：●水火共妖嬈
第一種作法：
材料+器具：食鹽約100g、冰塊約300g、不鏽鋼鍋1個、湯匙1支、果汁約250 ml。
作法:⑴將冰塊和食鹽倒入鍋子中，以質量比大約3：1比例混合，均勻攪拌，使它達到最低溫，形成「冷劑」。
⑵把果汁放入冷劑中。
⑶等到果汁結冰後，從鍋中取出。
⑷搖一搖，綿綿冰就完成了。
第二種作法：
器材：食物料理機(類似果汁機)。
食材：冰塊，糖漿(柳橙、草莓、巧克力......)，果肉。
做法：把冰塊放入調理機中，然後加入食材，開啟電源打約30秒~1分鐘，這樣就完成綿綿冰。
9樓：紫汀威
綿綿冰製作的方法一定要手工才會好吃，現在這樣的做法已經很少了，我稱呼它為「炒冰」。製作時要用鍋鏟將冷卻桶內的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結成綿綿狀，最後才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙，不像銼冰那樣硬硬粗粗的，綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等，只要將想加入的東西都可以。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然後放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。
4.芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。
5.炒冰的製作一般加入各種當季水果。各種風味。
綿綿冰的做法？
10樓：太陽貓
冰茶、奶油加各種喜愛的水果，夏日最合適的吃冰專案。
11樓：
做法就很多可以到甜蜜公主甜品學院瞭解下，他們的和口感都是目前國內市場上最新的，很有市場競爭力。
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