1樓：有錢哥哥
可以。準備材料：葡萄、冰糖
1、選擇顆粒飽滿、沒有破損的葡萄。放在乾淨水裡，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。
2、葡萄摘下來，表面晾乾水，最後用紙巾再擦一遍，確保葡萄上沒有水分。
3、加入冰糖。
4、放入冰箱靜置半個月至一個月。
5、過濾出葡萄皮，剩下的液體繼續放入冰箱冷藏，可以繼續放置，也可以直接飲用。
6、成品。
2樓：陽光的
現在市場上買的葡萄酒都是酸的，但是想喝自己釀的葡萄酒啦，不知道酸葡萄可以釀酒嗎？酸葡萄可以釀酒，但是要多放糖，而且要求氣溫高，才能發酵。多放糖和氣溫都不是問題，夏天氣溫本來就高，這條件可以利用
酸葡萄能不能製作葡萄酒
3樓：北京佳沛紅酒
酸葡萄製出來的葡萄酒味酸性比較高，英文就叫extra dry
葡萄酒產地不同，風味酸味都各有不同。做白葡萄酒是最好的原料。
4樓：大千莊園
可以啊，誰說不可以。
青色的葡萄可以做葡萄酒嗎？會不會很酸？
5樓：匿名使用者
儘量不要用青葡萄會不好喝的。
怎樣自己做葡萄酒：
1.買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。
2.洗淨。不要用任何的去汙劑，也不要抹擦，用清水反覆沖洗，去掉浮土、雜草即可。
3.晾乾。在通風陰涼處晾乾，避免在太陽底下暴晒。
4.摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。
5.加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
6.粉碎。將葡萄粒捏碎，把汁儘量擠出來，並和白糖拌勻。
7.發酵。注意裝容器的時候不要太滿，最好不要超過容器的70%。
蓋好，注意不要讓髒東西或飛蟲進入以免汙染。不要密封太嚴，因為發酵的時候會產生氣體，密封太嚴可能引起**。像我是選擇拿盆子倒扣在瓶口。
8.過濾。觀察到葡萄皮成了白色後，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質濾除。一般隨環境的變化，這段時間在7-15天不等。
9.二次發酵。過濾後的葡萄汁裝入容器內二次發酵。這段時間也是隨環境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免**發生。
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「狐狸吃不到葡萄就說葡萄是酸的」又稱「酸葡萄心理」，是指求事
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