1樓：一見如故稅法答
椰香南瓜羹
原料：南瓜、椰子粉
做法：1、南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會（時間可根據功率大小調整）；
2、椰子粉以1：5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼
3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。
木瓜椰奶凍
所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片）
製作過程：
1、將牛奶倒入鍋內，往裡加糖跟椰子粉，小火微加熱後關火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶儘量不要煮沸，營養要損失掉的）
2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透後備用（不用**的哦，吉利片一放進去就溶解了）
3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把裡面的籽都給挖出來，取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了
4、將涼透後的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看裡面的奶都凝固了後就可以切片裝盤
牛奶跟吉利丁片的比例約是100毫升比1片吉利片
用吉利丁片比用瓊脂、魚膠粉、果凍粉做出來的要好吃
椰汁芒果西米露
1西米先用清水泡半個小時。
2鍋裡放三碗清水，煮開後，把泡好的西米撈起放進鍋裡煮。大火煮開後，轉中小火。 西米容易粘鍋，所以煮開後，要用勺子慢慢的攪拌，防止粘鍋。
等西米煮到只看到 一個小白點的時候，把白糖放進一起煮，煮到西米完全變透明沒白點就可以盛起來。
3椰子粉放一小碗開水裡衝開，然後倒進煮好的西米里，再把切成小塊的芒果粒也放進去，然後攪拌均勻，一份香味濃郁的西米露就可以上桌了。
2樓：食神
椰子葡萄棒
材料高筋麵粉 750克
糖 250克
酵母 10克
鹽 10克
水 300克
雞蛋 100克
蜂蜜 25克
奶油 120克
裝飾材料
蛋液 適量
墨西哥醬 適量
（墨西哥醬製作：將等比例重量的酥油、綿糖、雞蛋及低筋麵粉攪拌均勻即可。）
椰子葡萄餡
奶油 50克
糖粉 50克
椰絲 80克
葡萄乾 20克
將所有材料攪拌成團，加入葡萄乾即可。
做法1.將所有材料（除奶油）混合後攪拌至表面光滑有彈性，再加入奶油拌至完成階段
2.麵糰基本發酵40分鐘
3.將麵糰分割成60克每個，滾圓鬆弛20分鐘4.將麵糰擀開，放上椰子葡萄餡
5.將4捲成圓柱形
6.縱向將5從中間切開
7.交叉編成辮子狀
8.將7放入醒發箱，溫度30℃、溼度70%，醒發40分鐘即可9.在表面刷上蛋液，擠上墨西哥醬
10.撒上花生碎
11.放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，約烤15分鐘
椰子粉可以泡起來喝嗎?
3樓：筱絡丶
1.椰子粉的做法是用新鮮的椰子肉先弄成椰漿， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。
2.椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。衝飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。
3.能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
4.除了做衝飲外，椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風味。
5.椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用於烹調，方便、快捷而且乾淨實用。
此外，可以去除茶杯和茶壺的茶垢，相當好用。
6.上文我們介紹了什麼是椰子粉，我們知道椰子粉是通過椰子的肉榨汁成椰漿，在通過一定的技術將這些椰漿弄成粉狀，椰子粉怎麼吃才好呢，上文告訴我們，可以用椰子粉直接加牛奶飲用，也可以用椰子粉做菜，弄出椰子飯或者用椰子粉去燉雞。
4樓：旖旎的晨曦
可以 泡水喝的，即衝即飲,色澤潔白、椰香濃郁。早餐的稀飯也可以加入椰子粉，營養價值非常高。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素。
經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
5樓：匿名使用者
椰子粉的加工有兩種呢！
一種用來喝的；另一種則專門用於烹飪的！
兩種都非常好！
煮大米時，將大米洗好，煮的時候可根據個人需要加上適量的椰子粉。這樣做出來的米飯有椰香，也很白，爽口！我常常都這樣做米飯！
烹飪用的椰子粉還能用於燉雞，做蛋糕什麼的，都很好！
大家有興趣可以試試的：）
要說椰子分的話，當屬菲律賓的最好了！
菲律賓的椰子產量位居世界第一位，有「世界椰王」之譽。其椰子加工產品如椰子漿，椰子粉，椰木製品都非常的棒！
如何做椰子粉好吃
6樓：給愛起個銘
椰子粉介紹
純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴幹法制成粉狀。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統。
經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。
衝飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。
能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
除了做衝飲外，椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風味。
椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用於烹調，方便、快捷而且乾淨實用。
此外，可以去除茶杯和茶壺的茶垢，相當好用。
椰子粉的營養價值
1、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
2、椰子粉裡面含有豐富的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統。
3、椰子粉裡含有的維生素b族和c是天然補劑，尤其是維生素c，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白；可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。 4、常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴幹法制成粉狀。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統
椰子粉的選購技巧
第一、明確選擇椰子的目的，根據不同的目的選擇不同種類的椰子。
我們當地人根據椰子表面的顏色將椰子分為：青椰子和黃椰子兩種（海南島外的人把黃椰子稱為金椰子）。這兩種椰子的口味和用途不太一樣，青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者製作成其它調料等。
青椰子的水比較甜，無論什麼時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。所以大家在選擇椰子之前一定要明確自己的目的，如果你是為了喝水，那麼我建議你選擇青椰子；如果你除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，那麼我建議你選擇黃椰子。
第二、選擇食用椰子的時間。
我想問大家一個問題，你什麼時候食用椰子水？可能大家會說，想什麼時候吃就什麼時候吃了。我想這個回答固然沒有錯，但是對於何時飲用椰子水這個問題，確實有一定的技巧。
據傳說，中午12點摘的椰子，下午2點喝的椰子水是嘴甜的。也就是說一天之中中午12點至下午2點是最適合喝椰子水的時候。雖然這個傳說我還沒有找到什麼科學依據，也沒有得到任何考證，但是現實生活中確實能夠說明這一點。
我們小的時候經常是在這個時間段摘椰子和喝椰子水的，不知道是心理因素還是真有此事，總感覺到這個時候喝水確實是最甜、最爽口、最解渴的。希望到海南旅遊的朋友，也不妨在這個時間喝喝椰子水。
第三、選擇椰子的技巧。
根據上面所說的，如果你想喝椰子水，那麼一定是選擇一個青椰子，然後在中午12點至下午2點之間喝水。這個固然不錯，但是選擇椰子也是有一定技巧的。
在選擇椰子時，一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不新鮮（但是不會在短時間內變壞），所以在選擇椰子的時候，最後選擇帶完整外皮的椰子。另外，如果你只是為了能喝到新鮮的椰子水，那麼在選擇椰子的時除了選擇帶有完整外皮的之外，還要把椰子在耳邊搖一搖，聽聽有沒有水響聲。
如果有水響聲，則說明這隻椰子不嫩了或者說存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出那種天然的清香了。所以我建議你換另外一隻。
椰子粉功效:
亮發,健腦,明目,溫肺,益乳,益肝,健脾,和胃,潤腸,養顏護膚
椰子粉營養價值:
1、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素c等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
2、椰子粉裡面含有豐富的維生素e能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的迴圈系統。
3、椰子粉裡含有的維生素b族和c是天然補劑，尤其是維生素c，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。
4、常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
椰子粉適用人群:
母嬰，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女，久病體虛人群
椰子粉食用禁忌:
椰子粉含糖高，糖尿病患者不宜食用過多。
如何挑選椰子粉:
椰子粉為白色粉末狀，具有椰子的香味。
7樓：懷中人
椰香南瓜羹 原料： 南瓜、椰子粉 做法： 1、南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會（時間可根據功率大小調整）； 2、椰子粉以1：
5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼 3、把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。 木瓜椰奶凍 所用材料：木瓜（約是950克）、牛奶（500亳升）、椰子粉、白糖、吉利丁片（5片） 製作過程：
1、將牛奶倒入鍋內，往裡加糖跟椰子粉，小火微加熱後關火（白糖量隨意，不喜甜的可以不放，牛奶儘量不要煮沸，營養要損失掉的） 2、吉利片用冰水泡軟，擠掉水份，倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中，涼透後備用（不用**的哦，吉利片一放進去就溶解了） 3、木瓜從頭部切開，約6-7公分，用長勺子把裡面的籽都給挖出來，取一小點的碗，將木瓜放進去，能保持直立就可以了 4、將涼透後的牛奶倒入木瓜中，蓋上切下的木瓜頭，包上保鮮袋放冰箱，冷藏2小時以上，看裡面的奶都凝固了後就可以切片裝盤 牛奶跟吉利丁片的比例約是100毫升比1片吉利片 用吉利丁片比用瓊脂、魚膠粉、果凍粉做出來的要好吃 椰汁芒果西米露 1 西米先用清水泡半個小時。 2 鍋裡放三碗清水，煮開後，把泡好的西米撈起放進鍋裡煮。大火煮開後，轉中小火。
西米容易粘鍋，所以煮開後，要用勺子慢慢的攪拌，防止粘鍋。等西米煮到只看到 一個小白點的時候，把白糖放進一起煮，煮到西米完全變透明沒白點就可以盛起來。 3 椰子粉放一小碗開水裡衝開，然後倒進煮好的西米里，再把切成小塊的芒果粒也放進去，然後攪拌均勻，一份香味濃郁的西米露就可以上桌了。
什麼人不能喝椰子粉，什麼人不能吃椰子粉
凡大便清洩者 體內熱盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎 脂肪肝 支氣管哮喘 高血壓 胰腺炎，糖尿病等患者都不能吃。椰子粉，是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法而製成的粉末。椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸 十八種氨基酸 鈣 鋅 錳 鐵 維生素c等營養元素。適宜人群 一般人群均可食用。是老少皆宜的健康飲品...
椰子怎麼吃
椰子上有三個眼,隨便挖一個 用牙籤都可 放入吸管就可以啦,你仔細找，三個眼，兩個假眼，一個真眼，真眼其實就是蒂的地方。這三個眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個眼上都覆蓋了一層白色的肉質的東西，跟硬硬的殼質感不一樣的。一般那個真眼在最中間最正的地方。你把白色的肉質部分刮掉，然後用刀尖一捅，就有一個...
椰子裡的果肉要怎麼吃？可以吃嗎椰子的果肉能吃嗎？
可以用來燉雞湯，具體做法如下 主料 椰子500g 雞500g 輔料 紅棗適量 枸杞適量 冬菇適量 白酒適量 姜適量 桔皮適量1 準備原材料。2 紅棗，冬菇，枸子洗乾淨。3 雞肉在市場上買時已幫切成塊的，洗乾淨即可。4 從椰子的眼穿個小孔取出水。5 把紅棗，枸杞，冬菇，雞放入電飯煲，椰子水一起放入，再...