1樓：優源動力
主料手擀麵適量 雅瑪屋各式鹹菜適量
豬裡脊適量 土豆適量
大醬適量
輔料鹽適量 糖適量
雞精適量 生抽適量
老抽 澱粉
麻油 料酒
蔥末 蒜末
薑汁鹹菜肉絲麵的做法步驟
1. 裡脊切小塊，加入少量生抽 老抽 麻油 糖 澱粉，醃製十分鐘。鹹菜切絲（lz用的芥菜、黃瓜段、海藻、蘿蔔段），土豆切丁不用過水
2. 水煮開放入手擀麵，灑少許鹽和油，再開鍋時放涼水，重複兩次。。撈出過涼水備用
3. 鍋中放油，燒熱後放入裡脊，快炒至變色盛出備用，留少許油，放入蔥蒜末爆香，下土豆丁和鹹菜絲，淋少許醬油 料酒 薑汁，再放少量雞精和鹽，炒至土豆變色放入裡脊，翻炒一下
4. 最後放入大醬（lz喜歡多放的），添少許水或高湯，炒勻出鍋。。淋在煮好的手擀麵上，味道真的不錯~~
2樓：鄉村優品特產店
原料： 麵條，肉絲100克，雪菜50克，雞粉、胡椒粉、鹽、香油、小白菜，蔥花各適量。
製作：1、將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗顆粒待用；將小白菜摘洗乾淨。
2、炒鍋下油燒熱，放入肉絲炒熟，盛出待用；炒鍋再放油燒熱，下雪菜炒出香味，再倒入肉絲，加入適量清水，放入雞粉、胡椒粉，調好鹹淡燒開後，下蔥花，滴香油，分盛碗內待用。
3、麵條煮好，燙好小白菜，撈出盛入調料碗中即可。
注意： 如果採用酸青菜（可用酸菜魚調料中的），就是酸菜肉絲麵；鮮嫩蔬菜都代替小白菜；用袋裝雪菜製作更加方便迅速。
青菜肉絲麵怎麼做青菜肉絲麵的青菜肉絲麵新做法
先炒肉絲到變色後，加入青菜炒一會後加入適量的水，調味料，等水滾了以後加入麵條等到再次水開的樣子就好了 這個很簡單啊，就是把瘦肉切成絲，用油啊，醬油啊，耗油啊，鹽啊等調料料好味備用，然後放水煮，等水煮開了放個面下去，然後把肉絲也一起放進去，等水再次煮開後試試味道，味道合適的話就不用再放調料，如果不夠的...
辣椒肉絲麵怎麼做，青椒肉絲麵的做法步驟圖，青椒肉絲麵怎麼做
1.將豬肉洗淨後切成絲。2.青椒摘蒂 去籽後也一起切成絲。3.將切好的肉絲，加一小勺料酒 一小勺半生粉 一大勺醬油。4.攪拌均勻後蒙上保鮮膜冷藏20分鐘左右。5.鍋內放一大勺油，下蔥姜爆香。6.再倒入肉絲。7.炒至變色後盛出。8.洗淨鍋，再放一大勺油，下青椒翻炒。9.變色後倒入炒好的肉絲，淋上適量的...
怎樣做肉絲麵最好吃
你好啊重複的就不說了,介紹兩種特殊但不錯的肉絲麵 雪菜肉絲麵的製作材料 主料 麵條 標準粉 200克 輔料 豬肉 瘦 100克,醃雪裡蕻50克,小白菜30克 調料 胡椒粉1克,鹽3克,香油2克,大蔥15克,雞粉2克 教您雪菜肉絲麵怎麼做，如何做雪菜肉絲麵才好吃 1.將雪菜用清水浸泡去除鹹味後，切成粗...