1樓：徭慧利
步驟1食材： 豬裡脊肉300克、蒜2瓣、姜1塊、澱粉5克、大蔥1根 調味料： 料酒1勺、白糖1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、鹽1勺。
步驟2大蔥斜刀切段，薑切片，蒜切片。
步驟3豬裡脊肉洗淨，切成絲，加入料酒、少許鹽、澱粉，拌勻醃製10分鐘。
步驟4碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌勻調成醬汁。
步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜片炒香，再放入肉絲翻炒，放入料酒1勺炒勻。
步驟6加入調好的醬汁，放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。
洋蔥炒肉絲最簡單的做法
2樓：生活百事
洋蔥炒肉絲的做法如下：
洋蔥炒肉絲的做法是原料是洋蔥200克，瘦豬肉100克，醬油3毫升，精鹽克，料酒3毫升，雞精1克，薑末2克，植物油30毫升，澱粉1克，雞蛋1個。製作方法是將洋蔥去掉老皮洗淨，切成絲，豬肉切成0.
3釐米厚的片，再切成4釐米長的絲，放人醬油毫升、料酒1毫升、少許精鹽、雞蛋、澱粉拌勻備用。
鍋上火放植物油燒熱，加人豬肉絲煽炒至熟，放人薑末、洋蔥一起煽炒，待洋蔥辛辣味出後，加人醬油、料酒、精鹽、雞精翻炒均勻出鍋即成。
洋蔥炒肉絲的另一個做法
洋蔥炒肉絲的原材料有洋蔥半個，裡脊肉1小塊，香菜1根，料酒1湯匙，生抽4茶匙，鹽1/2茶匙，幹澱粉1/2茶匙。做法是將裡脊肉洗淨，用廚房紙巾吸乾表面的水分，先切成2毫米厚的片，再切成2毫米寬的絲。
將切好的肉絲放入碗中，加料酒、生抽(1茶匙)、鹽（1克)抓勻，再放入幹澱粉抓勻，最後淋入植物油（2毫升）攬拌醃製3分鐘。洋蔥去除外皮，切成絲。香菜洗淨，切成3釐米長的段。
鍋燒熱，倒入油，大火加熱，待油7成熱時放入肉絲煽炒變色後盛出。鍋中再倒入一點油，放入洋蔥軟，倒入煽炒好的肉絲，加剩餘的鹽、生抽攪勻，關火，放入香菜。
洋蔥炒肉絲怎麼做好吃
3樓：網友
肉絲炒好了調料放好，最後放洋蔥，炒幾下就好了。
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