1樓：於富貴鮮賦
西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西谷米產於南洋群島一帶，
是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉晒至半乾燥時，搖成細粒，再行晒乾，即為
西谷米，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（me-troxylou
sagu）所製成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。
用西米露怎麼做月餅，用西米做月餅的方法
西米做月餅的做法如下 1 西米稍微沖洗乾淨，加一點點水，浸泡半個小時。水不用多，一點點就可以。泡到可以用手捏軟西米即可。可以把多餘的水倒掉。2 泡西米的時間，可以用來蒸紫薯。紫薯洗淨 蒸熟 去皮，碾壓成紫薯泥。3 西米中加入適量白糖，加一點澱粉，充分攪拌。加入澱粉，是為了讓西米容易成團成型。4 半片...
小西米怎麼吃，煮小西米的做法步驟圖，煮小西米怎麼做好吃
一 小西米介紹 西米即西谷米，是印度尼西亞特產，是用木薯粉 麥澱粉 苞穀粉加工而成圓珠形粉粒。二 小西米的吃法 1 椰汁西米露 材料 西米，椰漿或椰汁，白糖 做法 1.先煮300毫升的開水 大概1飯碗半 2.把100克西米放進開水中，蓋上蓋子再煮開，煮開後立即關火，蓋著蓋子用餘熱放置20分鐘。3.開...
米豆腐什麼人不能吃，米豆腐怎麼做才好吃？
腸胃虛寒者 豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶 反胃等現象，則不宜食用。並且易腹瀉 腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。高血壓能不能吃米豆腐 高血壓可以吃米豆腐的，因為豆製品都有一定的降壓功能。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中，卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。降血壓的...