鹹辣螺是怎麼醃製的

1樓：

1全部第一香螺放入冷水鍋中，鍋蓋，小火煮開後關火，不要揭開鍋蓋，10分鐘左右可撈出。然後準備紅綠辣椒切成小丁，準備蔥花末、蒜片、花椒、大料、生抽、白糖、鹽、味精、水澱粉和水。小火燒油八分熱時，將紅綠辣椒丁、蔥花末和蒜片下鍋，炒出香味。

倒入1小碗生抽、白糖攪勻，然後倒入2－3碗水（以最後能淹沒香螺為準），放入一點鹽，適量味精，以個人口味放入適量花椒、大料，小火煮開。最後湯汁澆在煮好的香螺上面，將全部香螺浸入，等涼透了就能吃了。

2樓：生活小達人歐尼醬

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回答親第一香螺放入冷水鍋中，鍋蓋，小火煮開後關火，不要揭開鍋蓋，10分鐘左右可撈出。然後準備紅綠辣椒切成小丁，準備蔥花末、蒜片、花椒、大料、生抽、白糖、鹽、味精、水澱粉和水。小火燒油八分熱時，將紅綠辣椒丁、蔥花末和蒜片下鍋，炒出香味。

倒入1小碗生抽、白糖攪勻，然後倒入2－3碗水（以最後能淹沒香螺為準），放入一點鹽，適量味精，以個人口味放入適量花椒、大料，小火煮開。最後湯汁澆在煮好的香螺上面，將全部香螺浸入，等涼透了就能吃哦

醬爆辣螺的正宗做法，醬爆辣螺怎樣做才好吃的做法步驟

3樓：何焱宇傑龍

醬爆辣螺怎樣做

主料辣螺600g 蒜，姜適量

水澱粉適量

醬爆辣螺的做法步驟

1. 辣螺買好後，可以自己敲，也可以請賣家敲，用榔頭敲的碎碎的，洗淨備用。

2. 油熱後倒入蒜末和薑絲炒出香味再倒入螺碎。

3. 加入醬油，料酒，加點鹽，也可以加一個幹辣椒。讓他沸騰起來。

4. 待螺燒熟後加入適當水澱粉勾芡，注意別加太多了。

5. 撒蔥花。