1樓：影視動漫小百科
3全部準備材料：紅棗：適量。
1、把紅棗放到容器裡，用清水沖洗幾次，然後撈出來備用。
2、把洗好的紅棗放到另一個容器裡，然後放到太陽底下，晾晒乾水分備用。
3、起鍋，不放任何東西，把鍋燒熱，鍋燒熱後，把紅棗放進鍋中，中火不停翻炒，直到炒焦。
4、紅棗炒焦後用一個乾淨無水無油的容器，盛出來即可。
2樓：
答：炒焦紅棗方法：將紅棗洗乾淨後放到鐵鍋裡炒，先是大火，紅棗已經很乾的時候就改小火慢慢地炒。
一般我們把紅棗炒到整個紅棗的外皮60-70%都發焦就可以了。紅棗的外皮炒焦後，暖胃、消食化痰的作用非常強，焦躁焦的程度越重，效果就越明顯。
焦棗的功效與作用十分大。
首先，在生活之中每天服用適量的焦棗茶，可以起到很好的起到補肝的作用，適合於肝功能比較差的人。每天一杯焦棗泡水，然後堅持一週，身體中血清蛋白有效增加，可以保肝排毒。
其次，保養**的功效顯著。還可以有效的減輕黃褐斑、雀斑等斑點，建議在生活之中要喝焦棗泡水。
另外，焦棗具有很好的補氣作用。焦棗泡水喝或者是熬湯，可以起到止咳潤肺的效果。
最後，長期失眠的人，可以以焦棗泡水喝，有助於睡眠，具有安神定心的作用的。
3樓：幹莫楓
還有炒焦這一說法？我做這麼多年紅棗，只知道紅棗烤焦。
炒焦棗的做法大全
4樓：小小呂子博
用清水洗淨紅棗表面的灰塵
竹籤的尖端部分放在水中蘸溼
把紅棗插在竹籤尖端部分
開啟灶氣火爐，插好紅棗的竹籤移到火上，進行烤制一邊烤制，一邊轉動竹籤，隨著紅棗表面水分的蒸發，把紅棗的一面烤成焦黑色，再烤另一面
直到紅棗表面都被烤成焦黑色，關火
烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法2 (炒焦棗)用清水洗淨紅棗表面的灰塵
用刀把洗淨的紅棗切成片狀
炒鍋放火上，放入紅棗片
開大火用鏟子不停翻炒
隨著紅棗表面水分的蒸發，紅棗的表面會出現焦黑色，繼續用鏟子翻炒直到把紅棗表面都炒成焦黑色，關火
紅棗怎樣在鐵鍋裡炒黑
5樓：撿心事的兔子
準備材料：紅棗適量、鐵鍋一口
製作步驟：
1、把紅棗洗淨，可以一次多炒一些，所以可以多洗一些紅棗，根據自己需求來。
2、放鐵鍋裡小火翻炒。
3、翻炒，水分蒸發後紅棗表皮慢慢發焦黑，紅棗的香氣也會散發出來。
4、炒到紅棗差不多都變焦後就可以關火了。
5、成品圖，炒好的紅棗放密封的容器儲存，可以泡水喝，也可以就這麼吃。
6樓：森靜
將鍋洗乾淨，在火上燒乾，調小火，倒入紅棗，用木鏟不停攪拌以均勻受熱，紅棗顏色變深後再稍炒片刻，放涼後紅棗便是均勻的黑色
7樓：
放點乾淨的鐵砂，慢火炒。
8樓：一元出永珍更新
不放油，小火幹炒，多攪拌。
9樓：匿名使用者
1、炒做過程：
（1）大火燒熱鐵鍋
（2）加入少量鹽
（3）倒入紅棗，迅速翻炒，（以免炒糊）
（4）待紅棗顏色變黑後，倒出，冷涼，裝袋即可。
2、鐵鍋炒紅棗簡介：
之所以用鐵鍋，是為了吸收鐵元素,主要可以用於缺鐵性貧血的輔助**。
炒黑的紅棗泡水喝，可以**胃寒，胃痛，再放入桂圓，就成了補血、補氣的茶，特別適合教師、營業員等用嗓子頻率較高的人。如果再加上4-6粒枸杞子，還能**便祕。
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，**白皙，美容效果相當不錯。這個茶還特別適合上班族，每天早上喝一杯，不但補氣血，還能明目，對於像咱們這樣成天在電腦前轉悠的人尤其重要啦。
怎麼炒紅棗，炒多久
10樓：涼風半夏
3全部1，選取在棗樹上自然成熟的紅棗，在清水中洗淨後放框內瀝乾水分。
2，鍋內不放油，小火燒乾燒熱，把紅棗放入，期間要用鏟子不停的翻炒。
3，小火翻炒20分鐘，待表面褶皺加深，表皮呈現焦糖色或者佈滿淺黑色炒棗就完成了。
拓展資料：
1，炒制後的紅棗可以直接使用，也可以用沸水沖泡，做棗茶飲用。可搭配枸杞等物。
2，紅棗水適宜的人群：對經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象，而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。
3，紅棗水不適應的人群：月經期間眼腫或腳腫，體內溼氣重，經常腹脹，體質燥熱者等都不適合服食紅棗。因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。
11樓：南風未起
將紅棗放在鍋裡稍微炒一下，待表皮裂開，顏色微微發黑，紅棗最好選用個大的，可掰開後再炒。一般二十五到三十分鐘為宜。
拓展資料
紅棗的吃法
1.紅棗泡水，養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
2.紅棗泡茶，補氣護嗓。紅棗炒黑後泡茶喝，可**胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3.紅棗熬湯，止咳潤肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
4.紅棗煮蛋，補血養顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
5.紅棗熬粥，安神助眠。中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
6.紅棗泡酒，血管通暢。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。
對保持血管通暢有一定效果。 乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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12樓：匿名使用者
1、熟紅棗洗淨後放入熱鍋中，先大把棗上的水炒幹。
2、棗表面的水乾後小火不停地翻炒。
3、小火翻炒20分鐘，棗成均勻的微焦色即可。
1、炒紅棗的功效與作用，山區特色，炒焦紅棗。少量吃紅棗可以，不能大量吃生棗，經過炒熟大棗美容補血，是女性好選擇。
2、棗之益：醫學研究證實，紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素a、b2、c、p、鐵質、鈣質、磷質等，對肝臟有益。
3、紅棗所含維生素p能健全毛細血管，對高血壓及心血管系統疾病患者大有益處。紅棗所含鐵和磷等營養素，是造血所必需。
13樓：雙魚貝貝
炒紅棗的方法：
原 料：紅棗一把(用量隨意) 。
1、紅棗用溫水泡發，洗淨。
2、鍋裡不放油，小火炒。
3、炒到發焦即可，也可以繼續炒到的發焦程度即可。
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
14樓：最愛檸萌
把鐵鍋燒乾後加鹽，用鹽炒紅棗，很容易炒焦的。炒好後，放涼，紅棗就會變得很硬的，泡水前用涼水衝一下，去掉殘留的鹽分，然後再衝泡。很方便的啊。
15樓：小胖天天說
炒紅棗有這麼多的作用？男女都可以吃，漲知識了
焦棗的做法
16樓：月亮掛山溝
焦棗茶對寶寶睡覺翻滾，反覆夜醒 積食口臭 大便幹一定要吃它
17樓：匿名使用者
製作方法：
材料：紅棗200g，冰糖20g
做法：1、將紅棗洗淨，晾乾
2、將紅棗放入微波爐，撒上冰糖
3、30分鐘後取出，即可
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
炒紅棗的具體步驟
18樓：格格巫
1.原料選擇:應選新鮮成熟、果形大(小棗優良品種也可)、皮較薄、肉質肥厚緻密，含糖量高、核小的果實。挑出風落棗、病蟲棗和破棗。
2.分級:剔除枯枝落葉，按品種、大小、成熟度進行分級，並乾燥程度一致。
3.熱燙:將棗果裝入竹籃或鐵絲籃，將籃浸漬在沸水中，燙漂5分鐘左右，至果皮稍軟即可。熱燙後立即在冷水中冷卻。
4.乾燥:分自然乾燥與人工乾燥兩種。
(1)自然乾燥:一般需要25天。早晨日出後攤開，日落時收整合堆，用草蓆覆蓋。中午前後翻動幾次。若遇陰雨天，可在倉庫內攤晾。
(2)人工乾燥:每平方米烘盤面積上的裝棗量，因棗的品種不同而異，一般為12~15公斤。裝棗厚度以不超過兩層棗為度。
小果品種如雞心小棗、金絲小棗等可適當裝厚些。當烘盤送至烤房內後，關閉通風裝置及門窗，拉開煙囪底部閘板，使易於升火及迅速提高烤房內的溫度，在6~8小時內使溫平穩上升到55~60℃，繼續8~10小時，使溫度上升至68~70℃，不能超過75℃，再延長6小時，使溫度逐步下降到50℃。全部烤烘時間共需24小時左右。
一般在烤到七至八成幹後，再以一週時間進行晾晒或風乾。即使遇陰雨天在席上擱置10~15天，也不會發生黴爛現象。
5.回軟:由於剛乾燥的製品，內外水分不均勻，需經過15~20天的堆放，使水分平衡而回軟。
方法是，在倉庫內將紅棗堆至1米左右高，棗堆長度與寬度視倉庫條件靈活掌握，在棗堆中每隔1米多的距離，用秸稈捆成碗口粗的束豎立中間，用以散熱透氣。並須勤加檢查，嚴防發熱、發酵或蟲鼠為害，必要還可進行倒翻工作。
紅棗炒糊了有什麼功效
19樓：陳立民老師
紅棗炒糊的作用為：能夠起到補血養肝，排清毒素和安神的效果。
紅棗本來就具有補血養肝的作用，炒熟後紅棗的表皮有一部分碳化，這部分碳化的結構通過消化道進入人體可以吸附人體內的有害物質，起到排毒的作用，另外紅棗炒熟後具有極高的安神鎮定和催眠的效果，對由於高血壓引起的頭痛、失眠能起到很好的食療效果。
可以在煮制紅棗茶時加入別的補品，常見的有五味子紅棗茶、枸杞紅棗茶、雞蛋紅棗茶等等。還有一種方法是把生的紅棗切片後直接泡水喝。建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹里加熱到軟爛之後食用，對身體有補益作用。
20樓：匿名使用者
炒糊的東西致癌！！！
怎麼泡製紅棗酒，紅棗枸杞怎樣泡酒
紅棗泡酒泡酒方法 1.原料 紅棗500克，52度以上的白酒500克。2.紅棗洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀在紅棗割劃數刀 放入廣口玻璃瓶中 再倒入白酒，然後封緊瓶口。3.放置於陰涼處，靜置浸泡一個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。營養價值 1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進...
獨家紅棗粽子的正宗做法，獨家紅棗粽子怎樣做才好吃的
1.紅小豆泡三小時，加0.5食用鹼面大火煮開轉小火蓋上鍋蓋，煮至豆爛加適量紅糖，攪拌均勻煮到無水份關火備用。2.金絲小棗泡8小時，糯米泡上一夜備用。3.紅豆餡分出40克左右的豆餡擠備用。4.粽子葉和馬蓮提前煮軟，敢二張粽子葉疊加包個漏斗行，裝入一小半泡好糯米。5.加入豆餡按壓一下。6.在裝入另一半糯...
紅棗怎樣熬粥才會營養，紅棗煮粥用什麼樣的紅棗有營養？
將血糯米五十克 紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。功用 補血。紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養血安神，適用於久病體虛 脾胃功能薄弱者服食。紅棗粥香甜可口，可 體弱，病後身虛 氣血兩虧 營養不良 脾胃虛弱 貧血等，並有保護肝臟的作用。紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。方法 取紅棗50克，粳...