1樓：天堂紫鷹
維生素a
天然維生素a只存在於動物性食品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a（1毫克胡蘿蔔素＝0．167毫克維生素a）。
維生素a能促進生長髮育，保護夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。維生素a缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿蔔素。
富含維生素a的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素a（每100克）。
富含胡蘿蔔素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素a的需要。雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。
每500克含胡蘿蔔素為1．5～7．4毫克。
只要注意選擇食物，不偏食，滿足一天的維生素a的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人群，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用新增魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿蔔素的蔬菜，使體內有一定的貯存。
富含維生素a的食物（視黃醇當量100克）
食物名稱含量
雞肝15270
豬肝2610
人奶75
牛奶42
雞蛋432
鴨蛋414
松花蛋282
河蟹1788
黃鱔900
富含胡蘿蔔素a的食物（毫克／100克）
食物名稱含量
甜薯（紅心）5．11
胡蘿蔔（黃）4．05
（紅）2．11
菠菜3．87
韭菜3．49
青菜3．20
太古菜2．63
空心菜2．14
莧菜1．92
辣椒1．56
芒果3．81
杏1．79
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔、魚肝油、瘦肉、魚類等等！
什麼東西吃多了都不好啊
3樓：慕冠玉
維生素a可配合維生素d加強吸收,藥補不如食補.多晒太陽也利於維生素a的吸收.
富含維生素a的食物有哪些
4樓：匿名使用者
富含維生素a的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。此外帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有維生素a。其中動物肝臟富含的維生素a較多。
維生素a是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，視紫紅質是由視蛋白和11 – 順 –視黃醛組成，與暗視覺有關。人體缺乏維生素a，會出現**乾燥、脫屑和脫髮等症狀。
5樓：
一、食物分類來分有三類食物**
1、動物性食物如魚肝油、雞蛋等；
2、植物性食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等；
3、還有一類是藥食同源的食物，如車前子、防風、紫蘇、藿香、枸杞子等。
1、一類是維生素a源，也就是指β- 胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素。多存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等。
2、另一類則是來維生素a（視黃醇），主要存在於動物性食物當中，能夠直接被人體吸收和利用，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（全脂奶）及禽蛋中。
擴充套件資料：
效用1.防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的**（維生素a可促進眼內感光色素的形成）；
2.有抗呼吸系統感染作用；
3.有助於免疫系統功能正常；
4.生病時能早日**；
5.能保持組織或器官表層的健康；
6.有助於祛除老年斑；
7.促進發育，強壯骨骼，維護**、頭髮、牙齒、牙床的健康；
8.外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡，**表面潰瘍等症的**；
9.有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的**。
10.有助於**脫髮。
6樓：達興老師
富含維生素a的食物有三類：動物性食物，如魚肝油、雞蛋等；植物性食物，主要有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等；還有一類是藥食同源的食物，如車前子、防風、紫蘇、藿香、枸杞子等。
維生素a具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋。能減少皮脂溢位而使**有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。有助於保護表皮，黏膜不受細菌侵害，健康**，預防**癌。
動物肝臟中含有極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。肌肉中無法儲存維生素a，燒烤、煎炸的肉和肉排中缺乏這種維生素。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。
維生素a是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，人體缺乏維生素a，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等。人體過量攝入維生素a將出現**乾燥、脫屑和脫髮等症狀。
植物**的β-胡蘿蔔素及其他胡蘿蔔素可在人體內合成維生素a，β-胡蘿蔔素的轉換效率最高。在體內，在β-胡蘿蔔素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿蔔素轉變為兩分子的視黃醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。
7樓：cccc煙火
一、水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜。
三、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
四、動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。
擴充套件資料：維生素a的效用：
1、防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的**(維生素a可促進眼內感光色素的形成)；
2、有抗呼吸系統感染作用；
3、有助於免疫系統功能正常；
4、生病時能早日**；
5、能保持組織或器官表層的健康；
6、有助於祛除老年斑；
7、促進發育，強壯骨骼，維護**、頭髮、牙齒、牙床的健康；
8、外用有助於對粉刺、膿包、癤瘡，**表面潰瘍等症的**；
9、有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的**。
10、有助於**脫髮。
8樓：我茶喝過毒
含有維生素a的食物（部分）：
維生素a（vitamina）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）或抗乾眼**子，是一個具有脂環的不飽和一元醇，包括動物性食物**的維生素a1、a2 兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質。
維生素a1多存於哺乳動物及鹹水魚的肝臟中，維生素a2常存於淡水魚的肝臟中。由於維生素a2的活性比較低，所以通常所說的維生素a是指維生素a1。
維生素a在分類中屬於脂溶性維生素，同屬於脂溶性維生素的還有維生素d（又稱鈣化醇）、維生素e（又稱生育酚）和維生素k（又稱凝血維生素）；另一類是水溶性維生素，主要是b族維生素（主要包括b1、b2、b3、b6、b12）、維生素c（又稱抗壞血酸）、維生素pp（又稱尼克酸）、維生素h（又稱生物素）和維生素m（又稱葉酸）等。
9樓：邵鵬但婷美
1、水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等；另一類是來自於動物性食物的維生素a，這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
據食物分析表顯示，平均每一份(100克)中含有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。一份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。
除了杏以外，大多數黃色水果一份中維生素a的含量都少於400單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
從這個食物分析表中可以看出，動物肝臟中含有極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。肌肉中無法儲存維生素a，燒烤、煎炸的肉和肉排中缺乏這種維生素。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。
每升全脂牛奶中維生素a的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。牛奶經均質後其中絕大多數的維生素a都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素a也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。
每450克黃油替代品中所新增的維生素a通常為12
000單位。
魚肝油是商業上維生素a的最豐富**。動物肝臟中所含的維生素a有賴於動
2、蔬菜
物所攝食的食物及動物的年齡。除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素a最豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市**時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海里的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素a比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素a要豐富得多。
3、植物類：綠豆、大米、胡桃仁。
希望對你有所幫助。
10樓：興韋茹諾鈺
胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素a多寡的絕對指標。
營養補品
維生素a補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000iu
維生素a
維生素a有兩種。一種是維生素a醇（retionl），是最初的維生素a形態（只存在於動物性食物中）；另一種是胡蘿蔔素（carotene），在體內轉變為維生素a的預成物質。
維生素a：動物肝臟、蛋黃、奶油和魚肝油中天然維生素a含量最高；在植物性食品中，深
顏色（紅、黃、綠色）的蔬菜如番茄、胡蘿蔔、辣椒、紅薯、空心菜、莧菜及某些水果如
香蕉、柿子、橘子、桃等中含有較多的胡蘿蔔素。
含維生素b的食物
11樓：張老師情感分析
富含維生素b族的食物，主要包括一些柑橘類的水果，比方說橙子、橘子、柚子，同時也包括土豆、萵筍、杏仁、雞肉、花生、牛奶、動物的肝臟、肉類。
平時儘量做到飲食的多樣化，這樣就會避免出現b族維生素缺乏的情況。如果長時間的缺乏b族維生素，也容易導致一些口舌眼乾情況的發生，也容易導致一些腳氣病等情況的發生，必要的時候可以補充一些富含維生素b族進行調理。
維生素b也稱維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。維生素b是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素b都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在。
維生素b曾經被認為是像維生素c那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱，如維生素b1，而維生素b成為了一個總稱，有的時候也被稱為維生素b群、維生素b族或維生素b複合群。
哪些食物含有維生素，哪些食物含有維生素A
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃 奶 奶油 魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。1 紅薯 多吃紅薯對紅潤肌膚有很大的幫助，紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，其經人體吸收後轉化為維生素a，具有滋潤肌膚的功效。此外，紅薯還具有祛除體內肺胃熱，生津止渴，調和身體體液，已補中和血，從而使人的 恢復健康的紅潤的膚...
富含維生素b的水果有哪些，維生素B，C有哪些水果和蔬菜？？
紅花 大豆 棉籽 小麥胚芽 魚肝油都有一定含量的維生素e，含量最為豐富的是小麥胚芽。富含維生素b的食物 維生素b1的主要食物 為 豆類 糙米 牛奶 家禽。維生素b2 核黃素 的主要食物 為 瘦肉 蛋黃 糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的 堅果奶茶維生素b2 維生素b3的主要 為 動物性食物 肝臟 酵母 蛋...
維生素C和維生素E的作用，維生素c和維生素e一起吃的作用
維生素是參與機體代謝必不可少的六大營養物質 蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素 無機鹽和水 之一。維生素是維持生命的要素，是我們絕對不能缺少的有機化合物。為什麼這麼說呢?這是因為 1 在生理功能上，維生素既不是構成機體組織的原料，也不是 機體的能量 而是機體不可缺少的一類物質，現已證明，大多數維生素是...