1樓：乾萊資訊諮詢
_子雞湯的做法：
1、老椰子1個，土雞600g，豬骨150g，紅棗7顆，鹽適量，姜適量。
2、把準備好的雞塊去皮，然後把豬骨處理乾淨，跟著切三片姜一起備用，把紅棗去掉核備用。
3、在煲中煮開水，水開之後下入雞塊和豬肉，還有紅棗，薑片等配條需要一起煲開，等血沫浮起的時候，一定要撇掉血沫繼續熬，不然不僅會影響成湯的澄澈，湯變得渾濁不說，味道也不會那麼的好，所以要把浮沫撇乾淨才行。
4、這時候就去處理椰子，在椰子的頭有一個小口那裡是椰肉，我們可以用小刀弄開，我們把椰子汁倒入碗中備用，另外用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子的肉，然後把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成條備用。
5、跟著把備好的椰子肉加入到雞湯裡面，再次煲開後轉用煲湯模式煲給2個小時，兩個小時後加入椰子水，再次煮開後，再煲約10分鐘左右，最後加鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
把雞洗乾淨，剁成小塊，放開水裡焯水，撈起來；再燒水，水裡放八角，小茴香，白芷，薑片，蔥段，水燒開後放焯水的雞塊，再燒開放料酒和少量醋，然後轉小火燉，中途放鹽和糖，大概燉40分鐘左右，放點味精就可以了。
3樓：趕海斌子
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘
雞湯的各種做法 雞湯的做法大全
4樓：匿名使用者
冷水下姜，雞先焯水，其它食材洗淨，湯鍋水燒開下食材，大火20分鐘左右，小火2小時左右，下鹽調味即可
烏雞西洋參湯：
豬肚雞湯：豬肚翻出裡面粘燒熱的乾鍋，主要是去粘膜異味，粘完後洗淨包入胡椒粒紮緊口
香菇雞湯/香菇 馬蹄 栗子 芋頭雞湯（粥）：採用雞胸肉不膩，焯水。出鍋的雞胸肉可以手撕成絲涼拌吃
羅漢果南北杏雞湯
椰子雞湯
黨參淮山枸杞玉竹烏雞湯/淮山枸杞雞湯
田七雞湯
純雞湯 /烏雞湯
茶樹菇烏雞湯
雜菌雞湯
以上個人覺得很好喝才推薦的
5樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
老母雞焯水後切下雞腿和雞翅，鍋中加入雞肉、火腿、薑片、2升水、適量料酒，大火煮沸轉小火燉1h，撇去浮沫，再燉1h出鍋，鍋中放入頭米、去核紅棗、200毫升水，大火煮沸轉小火煮15min，倒入攪拌機，加700毫升雞湯，打均勻，燉盅放入雞腿、350毫升雞湯米漿、切塊葛根、野山參、枸杞，中高火隔水燉煮1h。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！
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甲魚雞湯的做法
6樓：合夥人金林
需要材料：甲魚、雞、紅棗、枸杞、當歸、黃芪、蔥、姜、鹽、雞精。
1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。
2、雞清理乾淨準備剁塊。
3、鍋裡放水，雞和甲魚放到裡面焯水備用。
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到砂鍋裡，加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
5、點火燉約1個半小時，加鹽，雞精調味，出鍋即可。
7樓：酒醉奈何佳人
材料：甲魚半隻、雞半隻、紅棗3--4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當歸2克。
甲魚雞湯的做法如下：
1、把甲魚宰殺，洗淨，剁塊。
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
4、把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放到沙鍋裡。
5、加入紅棗，枸杞，當歸，黃芪，蔥，姜。
6、用大火燒開。
7、改小火燉約1個半小時，湯濃肉爛就好了，加鹽，雞精調味。
8、甲魚母雞湯成品圖。
8樓：育兒教育張老師
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘
9樓：朝華優悠
雞洗淨剁成塊，先下油鍋暴煽，至到水乾油亮、雞皮髮捲，皮上的油出來後，再倒入沙鍋中煲，水別太多，不然顏色不會很白。放點薑片、蔥段、胡椒，鹽等。保證這雞湯又白又香。
清燉雞湯的做法，燉雞湯的做法大全竅門，燉雞湯放什麼材料的做法
材 料雞肉塊 600公克 薑片 5公克 水 1200 調 味 料 鹽 1又1 2茶匙 紹興酒 4大匙 做 法1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。2.將所有材料 紹興酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。上面簡要介紹了清燉雞湯的做法，有關更詳細的清...
雞湯豆腐串的做法，雞湯豆腐串怎麼做？
雞湯豆腐串是長春的特色小吃，創始人叫韓在發。材料就是雞骨架和幹豆腐 也有些地方叫豆乾或者豆皮的。首先把幹豆腐切成大約3寸寬4寸長的方形塊。然後捲成1指寬的卷在用牙籤串起來，一個牙籤大約串3個到4個就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的話沒有30串解決不了問題。下面把雞骨架清洗一下，然後切成大塊...
雞湯怎麼做好吃，香菇雞湯的家常做法
1 香菇提前泡開，剁好雞肉。2 雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。3 鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。4 倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，燉煮。5 煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。6 放少許白糖 一點點就好，提味，雞湯會更加...