材料：烏雞半隻、橄欖油適量、鹽適量、綿白糖適量、料酒適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蓮藕適量、黑木耳少量、豬肉餡適量、姜適量、大蔥適量、小青菜適量、蛋清1個、黃芪10g。
做法：
1、準備白蓮藕。
2、把藕洗淨颳去皮後用工具打成細絲。
3、再把細藕絲用刀剁成碎丁。
4、黑木耳洗淨並泡發。
5、然後再把黑木耳剁碎成丁。
6、豬肉餡加入少量的水朝著一個方向攪打成稍有粘性的肉餡。
7、加入蛋清繼續攪打均勻。
8、再加入適量的六月鮮特級醬油、料酒、白綿糖攪勻。
9、再把剁好的黑木耳加入攪勻。
10、再加入藕丁。
11、把姜蔥洗淨，分別剁成碎末加入肉餡中攪勻.
12、然後加入適量的鹽。
13、再加入少許白胡椒粉攪勻。
14、述材料攪勻後，加入適量的澱粉攪拌均勻。
15、烏雞洗淨，用刀剁取半隻。
16、鍋置火上加入開水，放入烏雞、薑片、蔥段。
17、再放入洗淨的黃芪，然後大火煮開，中小火燉出雞汁。
18、把蓮藕肉丸用小勺子一個個做出來。
19、當雞湯燉好時，放入蓮藕肉丸。煮約5分鐘。
20、其間，放入小青菜。
21、燙煮至肉丸飄起，青菜變色，出鍋前加入適量的鹽即可。
材料：蓮藕500g、烏雞鳥1只、滾水600ml、蜜棗2粒。
做法：
1、準備食材：蓮藕、烏雞鳥和蜜棗。
2、蓮藕擇洗乾淨，去皮，切塊。烏雞鳥擇洗乾淨，切塊。
3、全部食材放入電燉鍋內膽中
4、倒入滾水。
5、水需淹沒食材。
6、蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵。
7、時間到，揭蓋。
8、斷電盛出。
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烏雞燉湯簡單做法，烏雞湯的做法
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如何燉烏雞湯，烏雞湯怎麼燉
主料 烏雞1只。輔料 姜5克 蔥5克 料酒5克 桂圓2個 紅棗2個 黃芪3克 白芍2克 黨參3克 當歸2克 枸杞5克 鹽2克。步驟 1 焯水去腥去血沫。2 冷水入鍋，放入蔥姜。3 放入紅棗 枸杞輔助藥材。4 煮沸後轉小火燉。5 加鹽端出。6 烏雞湯的成品圖。桂圓蓮子烏雞湯。食材 桂圓 蓮子 烏雞 少...