1樓：匿名使用者
【上海青炒肉片】
上海青半斤，豬梅頭肉300克，蒜末3克，薑片2片，料酒5克，醬油15克，鹽1克，胡椒粉1克
1，上海青摘片之後清洗乾淨撈出，豬肉切片備用。
2，熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜末和薑片後倒入肉片大火翻炒。
3，肉片變色後加入料酒翻炒出香氣。
4，倒入醬油和胡椒粉繼續翻炒。
5，把瀝乾水的上海青倒入鍋內，快速翻炒均勻。
6，炒到上海青開始變軟變翠綠的時候就可以調入鹽調味出鍋了。
【西芹炒魷魚】
魷魚3條，西芹一顆，醬油2勺，蠔油1勺，鹽2克，料酒1勺，薑片4片，蒜末3克，油適量
1，將魷魚的花膜去掉，斜切打成花刀，底部不要切斷，打好花刀再切成小段。
2，西芹清洗乾淨後切成小片，老的地方要去掉筋膜。
3，熱鍋下油爆香薑片和蒜末，倒入魷魚塊大火翻炒均勻，加入料酒翻炒去腥。
4，加入胡椒粉翻炒，倒入醬油和蠔油倒入西芹塊，翻炒均勻，調入鹽調味即出鍋。
【上海青炒肉片】
上海青半斤，豬梅頭肉300克，蒜末3克，薑片2片，料酒5克，醬油15克，鹽1克，胡椒粉1克
1，上海青摘片之後清洗乾淨撈出，豬肉切片備用。
2，熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜末和薑片後倒入肉片大火翻炒。
3，肉片變色後加入料酒翻炒出香氣。
4，倒入醬油和胡椒粉繼續翻炒。
5，把瀝乾水的上海青倒入鍋內，快速翻炒均勻。
6，炒到上海青開始變軟變翠綠的時候就可以調入鹽調味出鍋了。
【蘿蔔燉排骨】
白蘿蔔1根，豬一字排600克，醬油20克，蠔油15克，料酒20克，薑片3片，白胡椒粉2克，熱水2碗，鹽適量
1，白蘿蔔去皮切塊，排骨洗淨後焯水。
2，熱鍋，鍋內倒入油，先爆香薑片，倒入排骨快速翻炒。
3，表面微幹後倒入胡椒粉和料酒，倒入醬油蠔油繼續翻炒均勻後，倒入熱水煮沸，蓋上鍋蓋燜25分鐘。
4，再次掀開鍋蓋，倒入白蘿蔔塊，加入少許鹽調味，翻勻燜10分鐘即可。
【辣椒炒雞蛋】
辣椒3條，雞蛋4個，鹽2克，醬油1勺，大蒜1瓣，油適量
1，將牛角椒去掉辣椒芯，切成方形的小塊狀，清洗乾淨。
2，雞蛋打入盤裡，加入少許鹽，攪拌均勻，熱鍋下油，把雞蛋液倒入鍋裡中小火煎成雞蛋碎。
3，就著鍋倒入適量的油，爆香蒜末，再把青椒片倒入鍋裡，大火翻炒。
4，青椒塊變鮮綠的時候就可以加入雞蛋塊繼續翻炒，調入鹽調味，再放入少許醬油，翻炒均勻就出鍋。
有哪些下飯菜值得呢，有哪些下飯菜值得推薦呢？
由於我們下班時間和孩子放學的時間相差無幾，所以我們總是在弄晚餐的時候匆匆忙忙的，或者說是直接點外賣。但是長時間的吃外賣，又擔心孩子們的身體營養跟不上，很是頭疼！今天，小編的目的就是解決媽媽們的擔心的問題。給我十分鐘，做出5道菜，營養健康，而且還好吃。不用擔心衛生問題 身體營養問題，以及下班的時間問題...
最好吃的下飯菜是什麼？哪些下飯菜最好吃？
我覺得最好吃的下飯菜就是毛血旺了，這算是一個大菜。因為我在北方長大，所以，川菜毛血旺承載著我對童年滿滿的回憶。我小時候我媽很忙，幾乎沒有時間給我做飯，總是給錢讓我自己去吃，要是週末偶爾有空，也會給我做一頓飯，那麼，毛血旺是必點的選單，其他的可以不做，毛血旺必須有。毛血旺其實也有亂燉的感覺，因為我媽的...
有哪些下飯的菜？下飯的菜有哪些？
首先我給大家推薦的是梅菜扣肉。如果是特別喜歡吃肉的朋友。那麼知道知道梅菜扣肉就特別的合適。因為他是非常加菜的。梅菜扣肉的主要食材是五花肉和梅菜。一般是將五花肉放入湯鍋中將其煮熟煮透。然後再適當的加入老抽來上色。之後倒入湯用小火燜爛。悶好之後用五花肉放在碗裡。上面鋪上一層厚厚的梅菜。再倒入原湯，蒸透就...