1樓：巧米樂
因為生蘿蔔是含有芥子油，才會有辣味。
蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素a、維生素c、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用；芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了「小人參」的美稱。
蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。患有急慢性氣管炎或咳嗽痰多氣喘者，用白蘿蔔洗淨切片或絲，加飴糖醃後食用，有降氣化痰平喘的作用。
嘔吐時，可將蘿蔔搗碎，加密水煎煮 ，細細嚥嚼，有和胃、止吐、消食作用。
蘿蔔還有較好的抗癌作用。這是因為蘿蔔內含有纖維木質素，能提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿蔔為最好。
另外，蘿蔔含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿蔔汁有緩慢的降壓作用。生蘿蔔汁加蜂密可作為高血壓和動脈硬化患者很好的輔助食療品。
2樓：幕平凡
生蘿蔔是含有芥子油，才會有辣味。
吃蘿蔔辣心怎麼辦，生蘿蔔怎麼吃不辣
吃點蜂蜜 就好了 心裡美蘿蔔 俗稱紫心蘿蔔 的營養價值 所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌 抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂 軟化血管 穩定...
吃生黃瓜為什么嘴會發嘛，吃生黃瓜為什麼嘴會發嘛
黃瓜鹼是主要的口感澀的成分，一般煮熟的黃瓜沒有生食黃瓜澀味重，是因為黃瓜鹼經過高溫降低了活性。因此，如果您希望通過辣椒 芹菜 芥藍 苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。另外黃瓜種植過程中黃瓜變苦澀的原因 1.黃瓜品種一般葉色深綠的品種比葉色淺的品種更易發生苦味瓜，如栽培措施不當則會加重...
為什麼懷女孩喜歡吃辣的，為什麼人喜歡吃辣？
因為女生辣一點男生才不敢欺負 生個辣妹子哦 不一定哦 沒科學依據的 我懷大寶，特別喜歡吃辣的，我們都以為是女兒高興的不得了，結果生下來一看是帶把的 為什麼人喜歡吃辣？每百克辣bai椒維生素c含量高達198毫克，居蔬du菜之首位。維zhi生素b 胡蘿蔔素dao以及鈣 鐵等礦物 回質含量亦較豐富。醫藥專...