1樓：教育細細說
每一百克雞蛋能夠提供15g左右的蛋白質，對於正常成年人來說，每天我們要攝入蛋白質的數量為體重），也就是說如果一個人體重60kg，那麼他每日的蛋白最低需要量就是約70g，如果蛋白質全由雞蛋來提供那就是460g雞蛋（將近9個雞蛋）。
但實際上還會從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆製品等食物中攝取豐富的蛋白質，所以沒必要吃那麼多雞蛋。
雞蛋的食用建議
雞蛋雖然營養豐富，但也有自己的短板，其實不只雞蛋，自然界中並沒有一種食物能夠獨立滿足人體全部的營養需求。積極調整飲食結構，增加食物多樣性，找到合適的食物搭配比例才是保持營養狀態和身體健康的正確方式。
從營養角度講，雞蛋煮來吃最好，其次是蒸蛋羹、炒、嫩炸，做蛋花湯也不錯。比較流行的是溏心蛋，就是蛋清熟了蛋黃還沒熟，很多人更喜歡這種外嫩裡軟的口感，而不像全熟雞蛋那樣有時候吃起來噎得慌。新鮮雞蛋這樣做來吃還好。
但是不新鮮的雞蛋，沙門氏菌汙染的可能性會高很多，就不建議做溏心蛋吃了。
以上內容參考 人民健康網——雞蛋營養豐富 一天最多吃幾個。
2樓：驕學相長
一、蛋白質：
1、土雞蛋的蛋白質含量為。
2、普通雞蛋的蛋白質含量是。
3、山雞蛋。
二、含水量：
1、普通雞蛋的含水量是76%
2、土雞蛋的含水量是72%
3、山雞蛋的含水量是75%
三、脂肪含量：土雞蛋脂肪含量最高，山雞蛋次之，普通雞蛋最低。
1、雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質才會變得鬆軟，人體胃腸道才可以消化吸收。
2、新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，並防止微生物侵入。雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出。此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內溫度驟降並呈負壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。
3、有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助「去味」、「消化」。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
以上內容參考 人民網-雞蛋不能隨便亂吃 吃雞蛋7大必知禁忌。
3樓：小知愛娛樂啊
經過檢測，土雞蛋的蛋白質含量為，普通雞蛋的蛋白質含量是，山雞蛋。而脂肪含量檢測結果中，土雞蛋脂肪含量最高，山雞蛋次之，普通雞蛋最低。
通過對比實驗結果發現，三種雞蛋的營養成分雖然有差別，但是不大。據實驗人員告訴記者，從蛋白質含量來說，普通雞蛋比山雞蛋的蛋白質含量還要高。
雞蛋的功效
1、增強記憶。蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，具有改善認知功能的作用。
2、降低血糖。雞蛋中的多種營養素能改善人體代謝糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的發病風險。2023年，《美國臨床營養學雜誌》刊登的一項東芬蘭大學的研究發現，每週吃4個雞蛋，患2型糖尿病的風險降低38%。
3、控制體重。雞蛋富含優質蛋白，能夠增加餐後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助減少熱量攝入，起到控制體重的作用。
4、提高免疫力。蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，雞蛋中的蛋白質質量較高，消化吸收率也比較高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有一定作用。
以上內容參考：人民網——專家：不同**雞蛋蛋白質含量相近 建議每天吃1個。
以上內容參考：人民網——雞蛋營養最全 4大健康好處！水煮最佳。
尿檢蛋白質加號減號尿蛋白，尿檢蛋白質一個加號一個減號,尿蛋白 是什麼意思？
病情分析 你好，正常的尿中是不應該含有蛋白的，在尿檢中，把在尿中檢測到的蛋白的數量的多少分為幾個等級 其中 表示陰性，指尿中沒有發現蛋白 表是弱陽性，指尿中僅發現微量蛋白 再往後隨著 號的增多，代表著尿中發現的蛋白的數量的增多。指導意見 尿蛋白 一般沒事，如果血壓高於120 90mmhg就要注意了，...
雞蛋中有多少克的蛋白質 脂肪 碳水化合物
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量 每100克雞蛋含2克蛋白質,含脂肪6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富 雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀 鈉 鎂 磷，特別是蛋黃中的鐵質達毫克 00克 蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，...
一歲小孩一天吃一個雞蛋是否蛋白質會過量
大量蛋白質的攝入，如果超出生長髮育的需要，過量的蛋白質會產生許多含氮的分解產物，如氨 尿素 肌酑等，這些都會增加肝腎負擔，並具有一定毒性，得不償失。從蛋白質的計算來看，每個雞蛋含蛋白質約7克，以5歲的小孩為例，每天每千克體重需蛋白質2 5克，總量約50克左右，其中一半靠主食中的植物蛋白來提供，另一半...