1樓：原海秋
用料：青蘿蔔 海鮮醬油 白醋 花椒粉 五香粉 白糖 辣椒粉 辣醬 芝麻。
步驟 1將青蘿蔔切成花瓜，就是一根蘿蔔橫著切豎著切不要切斷，撒上鹽醃製24小時後在窗外曬四到五天，早上有陽光拿出去晚上太陽落山在拿進屋子裡，陰雨天容易長毛髮黑，不要曬的太乾吃起來會不脆。
步驟 2先用熱水泡開，再用涼水洗淨（一定是涼水這樣會脆脆的）切成丁狀或根據自己喜好條狀也ok
步驟 3醬油，醋，花椒粉，五香粉，辣椒粉，白糖，芝麻，辣醬，一起拌勻步驟 4
裝罐放冷藏，吃的時候拿筷子夾到小碟裡吃噢 乾淨衛生。
蘿蔔瓜怎麼切
2樓：天bian滴細雨
蘿蔔先切厚片，然後吧厚片切絲，注意切絲的時候邊上不要切斷要多留點粘連。還有就是切的時候要一道朝左面開口切，一刀曹右面開口切，這樣在吊起蘿蔔乾的時候才好吊。
3樓：我要學修理
醃的話可以切的粗一些。
4樓：情獸
切條。筷子大小。9釐米左右的長。
5樓：射手
答案：她不斷地逃走，
切菜的時候有一種斜的方片，蘿蔔，黃瓜，是怎麼切的？
6樓：匿名使用者
找我就對了！我是配菜師哦 !教你：整根黃瓜，斜著切成兩釐米左右的平行塊 ,然後每一塊切面帖著菜板，切成薄片，就成了。蘿蔔也是同樣道理 ,明白了嗎 ?
7樓：匿名使用者
菱形片烹飪用語。常見於脆嫩類原材料加工中，廣泛用於菜餚的配菜中，如黃瓜片，胡蘿蔔片，玉蘭片，具體做法。
為：將原料順長一分為二，平面朝下，刀與其呈45度角片成等距塊狀，再順過來切片即成菱形片。
貢獻者：fuchangle
黃瓜,紅蘿蔔,白蘿蔔,切碎或者切絲後怎麼儲存
8樓：匿名使用者
浸在請水裡，一天一換，而且要放入冰箱冷藏。
9樓：匿名使用者
最實用的還是用保鮮盒裝上在用保鮮膜密封好放進冷藏 但是都不會管太久~~~建議現用現切！
10樓：匿名使用者
用保險膜封好放冷藏！
醃製黃瓜或者蘿蔔的切法，
11樓：允實仙培
先把黃瓜放到器皿裡一層黃瓜一層鹽，每天倒一次，淹一個星期。然後，再把被淹制的黃瓜，放到清水裡5個小時，把多餘的鹽分去掉。最後把麵醬、醬油少許水兌在一起燒開。
晾涼後，把黃瓜放進去，就行了。可以放一冬天呢。如裡邊再放些小紅蘿蔔也很好吃。
如何把胡蘿蔔，土豆，黃瓜切菱形
12樓：記憶打卡機
先 切成厚一點的片。
然後 斜刀 切兩回。
就好了望採納。
13樓：明浩壤
斜著切，左一下右一下。
黃瓜胡蘿蔔怎麼切丁
14樓：權萱端丁
先從中間切一刀，切成兩半，再每一半再切一刀，就變成4分之1了，每一小半並排放一起，再一刀一刀的切就可以了。
15樓：鐸恭邵壬
先切片，再切條，然後就可以切丁。如果你覺得麻煩也可以切條之後。再亂切，不過要切小。也可以變丁的。
16樓：亓舒鍾離熙
其實並不煩，先縱向切成所需丁大小一樣厚度的厚片，放平，再切成同樣厚度的立方長條，最後切成丁就可以了，很快的。
17樓：傻傻的大熊貓
先切成一片一片的，再切成一條一條的，最後就是一塊一塊的。
木須肉裡的黃瓜和胡蘿蔔怎樣切出菱形
18樓：但請君惜竹
工具/原料胡蘿蔔：1個。
黃瓜：1根。
刀：1把。菜板：1個。
方法/步驟1.準備好胡蘿蔔或菜刀一把。
2.將胡蘿蔔斜切成小段。
3.將胡蘿蔔切面朝下。
4.開始刀切成薄片。
5.這樣就切好菱形片了。
黃瓜菱形片：
1、將黃瓜洗淨，並切去頭尾。
2、將黃瓜斜切成一段一段的約一寸長。
3、再把一段段的黃瓜放平，切面朝上，切成薄片。
4、這樣漂亮的菱形片就切好了。
19樓：帥微瀾
第一步：如第一張圖，斜著切成一段一段（如虛線所示）；
第二步：如下面那張圖，把每個單獨的小塊的切面貼在案板上，按虛線的切法，切成薄片。
得到菱形切片。
20樓：點點
原料要是粗，就一劈兩半，斜刀45度改成菱形塊---在切片。
怎麼切蘿蔔花,紅蘿蔔蝴蝶花片怎麼切
三毛水果藝術原創出品,5星級酒店廚師長手把手教你切蘿蔔花,不要太簡單了 我也在學做菜,個人認為,要練刀工,可以選擇切土豆絲和蘿蔔片,土豆絲最版後切出來每根很權細且差不多寬度一致,蘿蔔片也是每片厚度差不多,要求高的話就是每片切出來可以透光的。現在這個季節蘿蔔和土豆很便宜,每天切一塊土豆和蘿蔔花不了多少...
怎麼切紅蘿蔔絲才方便胡蘿蔔絲怎麼切
先將胡蘿蔔切成片再切絲會比較方便，具體操作如下 一 首先用刀將胡蘿蔔切成均勻的片，如下圖所示 二 左手將胡蘿蔔絲碼好，如下圖所示 三 右手握刀，左手按照碼好的胡蘿蔔片，如下圖所示 四 右手有節奏的下刀，左手也是有節奏的向後退，如下圖所示 五 在右手和左手的配合下，胡蘿蔔片就用刀切成均勻了胡蘿蔔絲了，...
胡蘿蔔怎麼才能切成細條胡蘿蔔怎麼切菱形
準備材料 胡蘿蔔一個 1 胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗乾淨。2 先把胡蘿蔔兩頭去掉，要中間部位。3 把胡蘿蔔一面切掉一小片，然後把胡蘿蔔倒放一切板上，這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。4 將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些...