1樓：乾萊資訊諮詢
五仁包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。
五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，是用五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。
中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
2樓：你大爺嗎
杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁。
五仁是中國傳統糕點（如月餅等）的一種餡料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁，最後加入白糖調製而成。中國古代有「仁、義、禮、智、信」五樣道德準則，而「五仁」正好與之諧音。
五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。
這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
花生核桃瓜子仁。
南瓜籽葡萄乾。
蔓越莓冬瓜糖。
黑白芝麻。低粉三洋糕粉。
轉化糖白糖水。
大豆油1.花生、核桃、瓜子、南瓜子、芝麻方烤爐上下火150°烤20分鐘，取出切碎備用；
2.葡萄乾、蔓越莓清水泡15分鐘取出瀝乾水切碎、冬瓜糖切碎備用；
3.轉化糖、白糖、水、油混合煮開關火加入切碎的配料拌勻，再加入過篩的低粉、三洋糕粉混合成團；
4.冷藏1小時後使用。
月餅的五仁都有哪五仁
據悉國家質監局對於五仁月餅的餡是有嚴格要求的，按照規定的內容，這五仁分別是核桃仁 杏仁 瓜子仁 芝麻仁 橄欖仁，這5種餡組合而成的 這5種餡組合而成的月餅應該是最傳統的五仁月餅，但是現在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球 甚至有的商家用西瓜子仁 葵花籽仁 核桃仁 花生仁 南瓜子仁組合成一...
五仁月餅裡都有那五種，五仁月餅是哪五種料
五仁餡配方 我國傳統的 五仁 包括杏仁 核桃仁 花生仁 芝麻仁和瓜子仁等,均具有滋養肝腎 潤燥滑腸的功能。五仁 也泛指各種乾果 五仁 包括 花生仁 芝麻仁 瓜子仁 葡萄乾 欖仁，杏仁，核桃仁，芝麻仁，瓜子仁.核桃，南瓜仁，葡萄乾，其他隨便 五仁是中國傳統糕點 如月餅等 的一種餡料，它是用核桃仁 杏仁...
五仁月餅餡竅門，五仁月餅竅門
老式五仁月餅餡料配方竅門 工具 原料 more 混合堅果仁 300g 混合果乾 200g 綿白糖 45g 麥芽糖 100g 水 80g 玉米油 140g 糯米粉 70g 中筋麵粉 200g 轉化糖漿 132g 梘水 4g 方法 步驟 1 11分步閱讀 將轉化糖漿放入碗中，然後放入梘水 2 11 攪拌...