1樓：戢青芬百凰
材料5只雞蛋，4勺糖，麵粉適量。
做法1、將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停。
2、再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋裡（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果。
2樓：德來福示妍
主料蛋糕粉。
250克。雞蛋3枚。
輔料牛奶。75克奶粉。
25克泡打粉。
10克葡萄乾。
適量椰蓉。30克綿白糖。
120克。玉米油200克。
步驟1.準備好所有食材。
2.將雞蛋3枚。
牛奶75g糖120g
攪勻3.蛋糕粉250g
奶粉25g泡打粉10g混合均與過篩。加到混合好的蛋液中。最後再加入30g的椰蓉攪拌。
4.攪拌到細滑無顆粒。
5.分4次加入玉米油，每加一次都要攪拌到油和麵糊充分融合，直到加完最後一次油。
6.將調好的麵糊倒入保鮮袋或裱花袋中。也可直接倒入蛋糕紙杯中7.排除空氣，在最下方剪一小口，倒入紙杯中8.放入葡萄乾。烤箱預熱170度，上下火。
10.叮。熱騰騰，香噴噴的蛋糕出爐了。
11.來一張特寫，還不錯吧。
小貼士1.我把原配方改了，原方里蛋和糖我都適量的減少了，效果依舊不錯2.雞蛋是全蛋液，無需打發。
3.烤制過程中在最後幾分鐘要盯緊了防止烤過了。
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步驟 先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速髮油放入攪打器中，攪打的時候先用忙速將蛋和白糖攪滑，大約在2 3分鐘後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速髮油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了 塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀 這個時候就不用攪打了，依次加入...
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