1樓：匿名使用者
首先我們要將不粘鍋清洗乾淨，**加熱鍋，同時倒一點白醋，持續加熱到接近滾燙，然後關火。
然後準備一個鋼絲球，利用滾燙的醋，把鍋的內部用力刷洗，這個時候大家要小心，不要燙到手，一定要仔細刷，每一個地方都要刷到，尤其是煎東西的接觸面，都要用力刷到，這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質，刷乾淨之後倒掉白醋 ，把鍋擦乾淨。
然後繼續**加熱，同時倒入平常在炒菜中用到的食用油，將鍋搖一搖，讓油確保鍋內每面都粘到油，然後我們改成中小火保持溫度，這個過程就是要不鏽鋼表面的毛細孔可以吸進這些油，並達到不粘鍋的效果，然後我們可以關火，等待鍋冷卻之後就把油倒掉，用水和洗潔精把鍋子洗乾淨之後呢，這樣鍋就具備了不粘鍋的效果了。
2樓：青春不青
粘鍋放到火上燒一分鐘，倒入白醋煮五分鐘，再倒入食用油繼續煮五分鐘，最後用清水沖洗一下就可以變得不粘鍋，也可以將粘鍋燒的紅透，用清水冷卻後用鋼絲球洗粘鍋，再燒鍋倒入適量的食用油，等待油燒熱就不會粘鍋了。
粘鍋變不粘鍋的方法。
首先將粘鍋清洗乾淨，放在陰涼的環境下晾乾，不要有一點水漬，然後放在火上燒一分鐘左右，在倒入適量的白醋煮五分鐘，同時再新增適量的食用油，繼續煮五分鐘關火，用清水清洗乾淨就可以讓粘鍋變不粘鍋了。
如果是剛買的新鍋就開始粘鍋，可以將其放在大火上烤一段時間，使新鍋裡裡外外紅透，需要烤到鍋的每個部位，然後加水冷卻粘鍋，用鋼絲球清洗粘鍋，再將鍋燒乾並倒入食用油，等燒熱後重新用清水清洗乾淨即可。
通常粘鍋的主要原因是鍋還沒有燒熱就放油造成的，平時在炒菜的過程中，需要將鍋燒熱後再放油，等待油熱後再放食材，這樣才能避免出現粘鍋的情況，如果出現粘鍋的情況，炒出來的菜口感也會受到影響。
如何把普通鐵鍋變成不粘鍋？
如何讓鐵鍋變成不粘鍋
3樓：小小的白開水
鐵鍋變成不粘鍋方法：
方法一：簡易版。
1、首先把鍋放在火上加熱，待鍋熱後倒少量油。
2、手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱後倒出。
3、然後再在鍋中倒入冷油，這時可以發現之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了，煎魚或者水煎包都不粘鍋啦！
方法。二、進階版。
1、如果覺得每次炒菜前都要重複以上動作太麻煩，我還有一個進階版辦法，在清洗乾淨的鐵鍋內倒入少量白醋，開中火持續加熱到接近滾燙後關火。
2、選用帶手柄的刷子，蘸取白醋用力塗刷鍋的內面。切記，此時的白醋溫度很高，切勿用薄的擦碗布來塗刷白醋。
3、刷幾遍後把白醋倒掉，以清水沖洗鐵鍋。
4、大火加熱鐵鍋，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。
5、待鍋內水分全消後，大火轉中小火，倒入食用油，和簡易版一樣，手持鍋柄搖晃鐵鍋，這裡要注意的是，中小火燒鍋至少要持續兩到三分鐘。
6、幾分鐘後關火，待鐵鍋和油冷卻後把油倒掉，用水和洗潔精把鐵鍋洗淨即可。
4樓：人比黃花瘦
首先說明，簡易版變不粘鍋只能使用一次，也就是如果下次再使用鐵鍋，希望它依然保持不粘鍋特徵，還需重複這一系列動作。
首先把鍋放在火上加熱待鍋熱後倒少量油。
手持鍋柄搖晃鐵鍋，確保鍋的內面都粘到油，油熱後倒出然後再在鍋中倒入冷油，這時可以發現，之前的熱油在鍋底形成了油層，這樣就變成不粘鍋了。煎魚或者水煎包都不粘鍋啦！
進階版變不粘鍋。
如果覺得每次炒菜前都要重複以上動作太麻煩，還有一個進階版辦法。
在清洗乾淨的鐵鍋內倒入少量白醋，開中火持續加熱到接近滾燙後關火選用帶手柄的刷子，蘸取白醋用力塗刷鍋的內面。
切記，此時的白醋溫度很高，切勿用薄的擦碗布來塗刷白醋刷幾遍後把白醋倒掉以清水沖洗鐵鍋。
大火加熱鐵鍋直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。
待鍋內水分全消後，大火轉中小火，倒入食用油，和簡易版一樣，手持鍋柄搖晃鐵鍋，這裡要注意的是中小火燒鍋至少要持續兩到三分鐘。
幾分鐘後關火，待鐵鍋和油冷卻後把油倒掉，用水和洗潔精把鐵鍋洗淨接下來我們試試效果，煎一下平時非常容易粘鍋的雞蛋煎完雞蛋的鍋底沒有任何痕跡。
5樓：匿名使用者
在廚房呆過的人知道：有時候一個人想好好犒勞下自己，精心準備的菜卻燒糊了。都不記得買了多少鍋，剛開始還能好好燒菜，一段時間後懷疑自己是不是買了個假鍋。
於是乎，「如何才能不粘鍋？」成為了一個關乎廚藝尊嚴，享受烹飪樂趣無法迴避的話題。今天我們就談談如何才能將鐵鍋變成不粘鍋，讓廚藝展現沒有後顧之憂，重新享受廚房的樂趣。
為什麼會粘鍋？
鐵鍋是有生命的，在歲月中會發生緩慢的化學反應，並在表面自然形成一層「保護層」，類似於陶瓷的釉土層，這一層的存在能一定程度上起到不粘的效果，能夠避免調料食材與鍋體本身發生各種化學反應。
所謂「衣不如新、鍋不如舊」這也就是為什麼很多老鍋子反而不容易粘鍋，而新鍋子特別不稱心的原因。往往新鍋剛上手後，每次粘鍋後你會心疼，會狠狠地清洗，覺得恢復光亮如新的感覺很舒服，卻不知這是一個大忌！
事實上，你的做法，正在努力地使用化學和物理的手段破壞正在形成的「保護層」。所以，過分擦洗一次鍋子，等同於破壞一層保護膜，增加一分粘鍋的機會。當然，這並不是勸說諸位不要洗鍋，鍋當然是要洗的，只不過洗後需要對鍋子進行適當的滋養。
1.將鍋清洗乾淨，倒入一點白醋，並且持續加熱到接近滾燙後關火。
2。滾燙的醋用力塗刷鍋的內面，刷幾遍後倒掉白醋，用清水沖洗。
3。大火加熱，直至鍋內所有的水分都蒸發乾淨。
4。當鍋已經很熱後轉中小火，同時倒入食用油，然後不斷搖晃、轉動，確保鍋的內面都粘到油。這時用中小火保持溫度，至少讓油在鍋裡待兩三分鐘。
兩三分鐘後關火，等冷卻後把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗淨，擦乾，你會發現，鍋內面非常油亮，此時，你的不鏽鋼鍋已經變身不粘鍋了！
另外，除了這個辦法養鍋，還要在日常用鍋中愛護。
1.新鍋買來後要煉鍋，高溫加熱後倒入食用油燒透，如此反覆可以在鍋表面形成有效的「保護層」避免粘鍋。
2.炒菜前永遠要先預熱鍋子，讓鍋體充分熱起來。
3.鍋預熱後，反扣鍋子用鍋鏟敲擊底部數次，可釋放鍋體微小縫隙中的垃圾，這是養鍋的訣竅，持之以恆會很有效果。
4.淘米水是最佳去汙劑，如果能避免洗潔精之類的那是最好。
好了！如果能按照這個步驟走下來的話，不需要花錢，短期內粘鍋的問題就不會再出現了；如果能堅持的話，未來你就會有一口得心應手的天然不粘鍋！只有鍋子得到呵護與滋養，才能好好地為你服務。
6樓：小小呂子博
4/4分步閱讀。
買回來的新鐵鍋用清水沖洗，百潔布擦乾水分，注意，千萬別用洗潔精洗鍋。洗好之後放在灶火上加熱鐵鍋去處水分。
檢視剩餘1張圖。
2/4中小火加熱鐵鍋，用夾子夾著肥豬油在鍋內進行反覆擦拭，要求由下向上，由中間向四周轉圈擦拭，豬油會慢慢融化並附著於鍋的內壁，待鍋內豬油變黑變糊時關火，讓鐵鍋自然冷卻後清水洗鍋，依然不能用洗潔精。
檢視剩餘1張圖。
3/4豬油變黑變糊的部位可以切除，洗好鍋後在灶火上烤乾，繼續按照第二步操作進行開鍋，整個擦豬油清洗過程必須進行三遍或以上。
4/4鐵鍋擦豬油操作三到四遍之後，清洗乾淨，至於灶火烤乾鐵鍋，用廚房紙沾食用油塗抹於鐵鍋內壁，整個鐵鍋的開鍋就算完成了。切記，平常使用鐵鍋之後儘量不要用洗潔精洗鍋，那樣會去處鐵鍋表面的油脂，鐵鍋容易生鏽和粘鍋。每次使用完之後，都應把鐵鍋置於灶火上烤乾，並儘量塗抹少許食用油。
長此以往，一口普通的鐵鍋就會變成一口真正的不粘鍋，並且永不生鏽。
7樓：網友
新買的鐵鍋怎麼開鍋，讓新鍋變成不粘鍋，方法十分簡單。
8樓：匿名使用者
最好的辦法是：熱鍋涼油，先把鍋擦淨，中火先把鍋燒熱，在放油，然後放肉煸炒，就不粘鍋了。 我試過很管用。
如果油太少肉也會粘鍋，如果多放點油就不會粘了。
9樓：sky淺夏羽萱
第一步，熱鍋，倒油。
手抖呀抖，讓整個鍋都有油。
然後把油倒出來。
然後再島上冷的油，這樣過了有油層又多了一層油。
這樣就成了不粘鍋了。
加強版鐵鍋洗乾淨倒白醋在裡面，然後**，加熱。
翻滾了就關掉火。
用這種刷子，用力的刷鍋裡面。
這時候醋是很燙的，所以別用布來擦。
刷幾遍後倒掉，用水清洗。。熱鍋。
倒油，小火，搖晃鍋子。
然後等3分鐘左右。
關火。油倒掉，然後洗乾淨鍋。
一點都不粘鍋了！
煎雞蛋後都看不到糊的痕跡。
我家的鍋用了好幾年。放少點油就粘鍋。如何讓鍋變成不粘鍋
10樓：詩若谷督辛
根據一個廚師朋友教的方法：
1、涼鍋裡到一點油不用很多，可以把鍋底整個轉一圈就可以了！
2、**，燒鍋。
家裡的不粘鍋變成粘鍋了怎麼辦
11樓：夏平生
需要用到的工具有白醋，鋼絲球，食用油。
1、首先將不粘鍋清洗乾淨，**加熱鍋，同時倒一點白醋，持續加熱到接近滾燙，然後關火。
2、然後準備一個鋼絲球，利用滾燙的醋，把鍋的內部用力刷洗，這個時候要小心燙到手，一定要仔細刷，每一個地方都要刷到，尤其是煎東西的接觸面，都要用力刷到，這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質，刷乾淨之後倒掉白醋 ，把鍋擦乾淨。
3、用水和洗潔精把鍋子洗乾淨，這樣鍋就具備不粘鍋的效果了。
12樓：曦月萌萌
不粘鍋，就是因為鍋底有塗層才可以不粘的， 所以洗不粘鍋的時候不能用鋼絲刷，如果已經不粘鍋了，基本沒辦法恢復了，因為塗層已經被洗掉了。
不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關，只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。
13樓：周蔣周蔣
1、 可以先將它稍微加熱一下，再往裡面倒入少量的油，並將它左右搖晃幾下，使每個部位都能沾到油，這時使用起來就不會再出現粘鍋現象了。
2、 可以用清潔劑將鍋清洗乾淨，接著往裡面倒適量的白醋，並**加熱，等到滾燙時將火關閉。然後用刷子把鍋內擺出塗抹均勻，各個部位都需塗抹到，最後用清水沖洗乾淨即可。
3、也可以用生薑片來解決，先將生薑切成片，接著用薑片塗抹鍋內壁，每個部位都需塗抹到位，然後倒入適量的食用油，這樣便能避免出現粘鍋的現象了。
對不不粘鍋來說，它的附著力以及抗劃傷是非常重要的，塗層必須要擁有抵禦各種硬物劃傷的效能。可以對鍋進行敲擊、壓迫等適度的刮劃，但是不要使用十分尖銳的東西，也不能用蠻力。
親，以上就是我對您的回覆，希望對您有所幫助，祝您生活愉快！
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