1樓：仞鐯釕
鵝的產蛋率較低，鵝蛋吃起來不入雞蛋和鴨蛋好吃。和蛋比較，成年鵝的經濟價值更高，所以市場很少見到賣鵝蛋，但有很多鵝賣。
2樓：紫韻小莉學姐
鵝蛋煮好吃的方法：1、鵝蛋放入鍋中，加冷水，大火煮沸，小火10分鐘。2、將蛋撈出，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。
3、將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油食用。擴充套件知識：
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的。
四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋的營養分析：1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
另外，還有鵝蛋炒牛肉，做法如下：材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。
做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。
步驟二：鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻；油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
3樓：陽光生活
01 鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以做水煮鵝蛋、水煮荷包鵝蛋、油煎荷包鵝蛋、家常鵝蛋湯、蒸鵝蛋等等。其中，最不會導致鵝蛋的營養流失的就是蒸和煮的吃法。
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，如下：
1、水煮鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
2、水煮荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
3、油煎荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
4、家常鵝蛋湯。
材料：鵝蛋1粒，蒜頭5瓣，薑片5片，肉片100、青蔥粒少許、清水或上湯。
做法：鵝蛋打散，燒鍋下油燒熱，下鵝蛋煎至金黃盛起；
下1湯匙油，下蒜茸薑片略炒，再下肉片和煎好的鵝蛋，略炒；
下上湯或清水，用中火煮滾；
撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了；
5、蒸鵝蛋。
材料：鵝蛋、鹽、韭菜。
做法：鵝蛋加入鹽打散；
加入和鵝蛋等量的溫水，打散；
旺火，水開後放入鵝蛋，大火蒸10分鐘，撒上韭菜末。
別小看蒸鵝蛋，它不僅美味，價值還非常高。最不會導致鵝蛋的營養流失的就是蒸著吃和煮鵝蛋的吃法了。
4樓：向陽
鵝蛋怎麼吃：啦啦煎蛋
用料：小啦啦100g去殼取肉，鵝蛋2粒，青蔥粒適量。
做法：將啦啦肉青蔥粒和鵝蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下鵝蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
鵝蛋怎麼吃：江魚煎鵝蛋
用料：江魚仔100g， 鵝蛋2粒打散。
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
鵝蛋怎麼吃：芙蓉蛋
用料：鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
做法：將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
鵝蛋怎麼吃：大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
鵝蛋怎麼吃：蠔煎蛋
用料：蠔100g，鵝蛋2粒打散，青蔥粒適量。
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
鵝蛋怎麼吃：臘腸煎鵝蛋。
用料：臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下鵝蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
鵝蛋的營養價值
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的`是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂；
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
5樓：戴蒙崗居
不管是誰看到了鵝蛋都感到很驚喜，因為這種蛋確實很有個性，它的外形很大，而且鵝蛋的吃法也有很多，那麼鵝蛋該怎麼吃呢？下面就讓本文來為大家介紹一些方法，希望可以給不知道怎麼吃鵝蛋的朋友提供幫助。
鵝蛋怎麼吃
1、直接煮熟了吃。
鵝蛋最簡單的吃法就是將其直接煮熟了吃，就是把鵝蛋連殼一起放到鍋裡面加入水，然後把水煮滾，直到將鵝蛋完全的煮熟煮透，然後將它的外殼剝去就可以直接吃了，可以在吃的時候沾上一些醋或者醬油，來改善一下口感，直接吃的話比較方便，而且最能夠品嚐到鵝蛋的原汁原味，也能夠吸收很多的營養。
2、煮湯喝。
鵝蛋還可以用來煮成湯喝首先需要準備一個鵝蛋，先在鍋裡面放入半鍋水，將水燒開，把鵝蛋打入碗裡面，用筷子攪拌均勻後直接倒入燒開的水中，然後撒入少量的食用鹽煮，大概三分鐘後即可，鵝蛋湯就做好了，鵝蛋湯製作起來是特別容易的，但是吃起來的口感卻一點都不普通，非常的濃香，滋補身體的效果也是非常好的。
3、炒著吃。
鵝蛋還可以用來炒著吃，把鵝蛋炒著吃，也是很多喜歡吃鵝蛋的朋友比較常做的烹調方式。首先需要準備一個新鮮的鵝蛋，將鵝蛋的外殼打破，裡面的蛋黃蛋白倒入到碗裡面，然後撒入少量的鹽，用筷子攪拌均勻，鍋裡面先放入少量的植物油燒熱，再把處理好的鵝蛋倒進去進行翻炒，力度要適中，結成塊以後基本上就炒熟了，可以食用了，鵝蛋的吃法多種多樣，如果大家喜歡吃鵝蛋的話，那麼可以試一試以上為大家介紹的這幾種吃法，不僅製作方便，而且口味正宗，希望本文能對大家有用。
擴充套件閱讀： 鵝蛋 鵝蛋怎麼吃。
鵝蛋吃法
6樓：愛教育的泡泡
鵝蛋的最佳吃法
1、蒸鵝蛋。
蒸鵝蛋是鵝蛋的最佳食用方法，既能保證鵝蛋的口感，同時也能保證營養不流失。蒸鵝蛋的做法與蒸雞蛋的做法是一樣的，加水大火蒸至凝固狀即可，一般可根據個人口味新增少許調味品。
2、煮鵝蛋。
要注意的是煮的時間，時間過短會使蛋黃、蛋白不能凝固，而煮的的時間過長，又會使鵝蛋的營養價值流失。
3、炒鵝蛋。
注意的是在炒熟的過程中，不可放入過多的油及調味品，以免使鵝蛋的營養價值流失。
營養價值
鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。
鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多。
鵝蛋一般怎麼吃法?
7樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
鵝蛋怎麼吃好，鵝蛋怎麼吃最佳
鵝蛋的吃法和雞蛋 鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽 黑胡椒 料酒 生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。能補充優質蛋白 補氣禦寒 護膚，對孕婦是不錯的營養補充。你好鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。1 鵝蛋一隻約120...
鵝蛋煮著吃怎麼這麼腥臭
鵝蛋懷孕後期吃比較好，因為鵝蛋鴨蛋是清火的，後期吃可以清胎火，這樣生出來的娃娃溼疹比較少，但鵝蛋比較粗 也比較腥，所以整個煮著吃，你估計吃不下，可以做成開水蛋或者蒸蛋吃，口味比較好 常見的家bai禽蛋類雞du 鴨鵝，雞蛋味道最好，鴨蛋略zhi有腥味，鵝蛋dao腥味比較重。回哪麼我們怎 答麼吃鵝蛋呢？...
鵝蛋臉男生是不是一般都很帥，還有就是鵝蛋臉是什麼樣子的
橢圓臉又稱鵝蛋臉，是中國人最標準的臉型。鵝蛋臉和長臉的區別在於鵝蛋臉橫向是以眼睛的比例剛好是臉頰寬度的五分之一，縱向是額頭 鼻子 到下巴也剛好是相等的鵝蛋臉。臉型特徵 1 線條弧度流暢，整體輪廓均勻。2 額頭寬窄適中，與下半部平衡均勻。3 顴骨中部最寬，下巴成圓弧形。鵝蛋臉一般指的是女性比較漂亮的臉...