1樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
2樓：靖淑蘭斛壬
你好鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。1、鵝蛋一隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著一個方向打散，攪勻，2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，4、放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
3樓：紫韻小莉
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回答鵝蛋煮好吃的方法：
1、鵝蛋放入鍋中，加冷水，大火煮沸，小火10分鐘。
2、將蛋撈出，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。
3、將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油食用。
擴充套件知識：鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大，其重量是一般雞蛋的
四、五倍，味道有些油，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。
鵝蛋的營養分析：
1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
另外，還有鵝蛋炒牛肉，做法如下：
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。
做法：步驟一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘，如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。
步驟二：鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油，油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)，炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒，如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
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4樓：納喇景明辜嫻
鄭州市經三路與農科路交匯處棗莊社群
鵝蛋有幾十種做法：1：油煎荷包鵝蛋。2：水煮鵝蛋。3：水煮菏包鵝蛋。4：
生煎荷包鵝。5：
菜莆蛋。6：菜豆鵝蛋。7：肉碎煎蛋。8：
蝦仁煎蛋。9：大蔥煎鵝。
10：臘腸煎鵝蛋。11：江魚煎鵝蛋。12：
芙蓉蛋。13：
啦啦煎蛋。14：
蠔煎:。
15：苦瓜煎蛋。16：
豆腐煎蛋
。17：薑絲煎蛋
。18：銀魚煎蛋。19：煎散i
。20：
煎散蛋ii
。21：蒸水鵝蛋。22：
肉碎蒸蛋
。23：大蝦蒸蛋。24：梅菜蒸蛋
。25：家常鵝蛋湯。26：
扣肉蒸蛋。27：
薑絲蒸蛋
i。28：薑絲蒸蛋
ii。29：
撒樂蛋餅。30：芙容炒蛋。31：蒸半熟蛋。32：茄汁豆荷包蛋。33：酸甜蛋。34：
泰式炸蛋
。35：蛋黃糊糊
。:好吃與否因個人口味而異。
鵝蛋怎麼吃最佳
5樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
6樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
7樓：蓉姐美食
鵝蛋最佳吃法，冬至那天別忘了吃鵝蛋
8樓：吃貨新家族
鵝蛋怎麼吃最營養：鵝蛋美味新做法，營養健康，簡單易學
9樓：庚飛蘭
鵝蛋的吃法有很多種，鵝蛋蒸著吃或者是煮著吃是最好的，這樣不會導致鵝蛋的營養成分流失。人體能最大限度的吸收
10樓：匿名使用者
鵝蛋最好吃的方法是用鹽水浸泡一段時間，煮熟了好吃！
11樓：匿名使用者
鵝蛋淹了，用黃炒著吃好吃
12樓：江南一豔花
秋天容易引起秋燥，飲食還是應該以清淡為主的。鵝蛋的營養很豐富，同黃瓜搭配同炒味道非常好。有清熱解毒、補血補氣健脾養胃的功效
黃瓜炒鵝蛋的做法
1.黃瓜洗淨切片。
2.蔥姜切末。
3.鵝蛋打入碗中打散。
4.鍋中下寬油燒熱。
5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。
7.下黃瓜翻炒至斷生。
8.加入鵝蛋。
9.加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火。
10.盛盤。
13樓：柚子家的小可愛
將他切開加醬油加大蔥拌著吃
鵝蛋怎麼吃好
14樓：雙龍美食教做菜
鵝蛋不要煮著吃啦，這麼做比炒的還好
15樓：美味新吃法
鵝蛋的吃法和雞蛋、鴨蛋差不多，可以直接用白水煮著吃，也可以油煎成荷包蛋，加入鹽、黑胡椒、料酒、生抽等調料，煎出來味道特別好。底部焦焦的，蛋黃嫩嫩的，非常好吃。鵝蛋個頭很大，味道有些油。
能補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚，對孕婦是不錯的營養補充。
16樓：沒了沒了
鵝蛋其實我覺得沒什麼好吃的、但是鵝蛋可以治頭暈、就把鵝蛋跟天麻放在一起燉對頭暈很有效果的
17樓：匿名使用者
鄭州市經三路與農科路交匯處棗莊社群
鵝蛋有幾十種做法：1：油煎荷包鵝蛋。2：水煮鵝蛋。3：水煮菏包鵝蛋。4： 生煎
荷包鵝。5： 菜莆蛋 。6：菜豆鵝蛋。7：肉碎煎蛋。8： 蝦仁煎蛋。9：大蔥煎鵝。
10： 臘腸煎鵝蛋。11：江魚煎鵝蛋。12： 芙蓉蛋。13： 啦啦煎蛋。14： 蠔煎:。
15： 苦瓜煎蛋。16： 豆腐煎蛋 。17：薑絲煎蛋 。18：銀魚煎蛋。19： 煎散 i 。
20： 煎散蛋 ii 。21：蒸水鵝蛋。22： 肉碎蒸蛋 。23：大蝦蒸蛋。24：梅菜蒸蛋
。25：家常鵝蛋湯。26： 扣肉蒸蛋。27： 薑絲蒸蛋 i 。28：薑絲蒸蛋 ii 。29：
撒樂蛋餅。30：芙容炒蛋。31：蒸半熟蛋。32：茄汁豆荷包蛋 。33：酸甜蛋。34：
泰式炸蛋 。35：蛋黃糊糊 。:好吃與否因個人口味而異。
18樓：水洞靜心
個人覺得煮著吃挺好超市有
鵝蛋怎麼吃最營養
19樓：中國農業出版社
鵝蛋橢圓形，個體大，一般可達80～100克，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞、鴨蛋。
鵝蛋中含有的卵磷脂具有促進大腦發育、增強記憶力、降低心腦血管病發病率、有效降解膽結石等作用。鵝蛋還含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多。豐富的維生素a、維生素d、維生素e、核黃素、硫胺素和尼克酸，都很容易被人體吸收利用。
鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的季節多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
20樓：文件類共創空間
鵝蛋營養分析：
1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋補充資訊：
鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
鵝蛋適合人群：
一般人均可食用
1. 是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；
2. 不適合內臟損傷患者食用。
鵝蛋食療作用：
鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
21樓：沃桂花桓嬋
1.鵝蛋燉著吃比較有營養。製作的方法很簡單：用一個鵝蛋打碎，放適量的水，鹽，適量的放一些草果面，油，充分攪拌，用中火燉，大約10分鐘既可。
2.鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用;其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
3.一般人均可食用，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品，不適合內臟損傷患者食用。
4.鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
22樓：陸秀梅佔甲
鵝蛋這樣吃口味不錯，營養也不受損失。
1、鵝蛋一隻約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著一個方向打散，攪勻，
2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎
3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對於排除身體的毒素非常有利。
還可以:
鵝蛋炒苦瓜，或者鵝蛋炒青筍絲,韭菜鵝蛋餅
鵝蛋是非常有營養的，如果你想保留它的營養，那麼最好還是煮著吃，如果你要講究口味，那麼就有很多種吃法了，可以炒，燒湯，燉等。
注:在做的鵝蛋時多放了一點蔥和姜未。去腥味的。
23樓：吃貨新家族
鵝蛋怎麼吃最營養：鵝蛋美味新做法，營養健康，簡單易學
24樓：胖澤媽媽做輔食
1_鵝蛋怎麼做寶寶才愛吃像這樣蒸出來的鵝蛋軟糯好吃營養豐富_
25樓：愚蕭戚海
鵝蛋好吃又營養的做法可以參考下面的步驟來進行：
1、把粉皮放入碗裡，倒水泡軟，準備好蔥段蒜末。
2、把鵝蛋打入碗裡攪拌，起鍋熱油，放一勺醬油、豆瓣醬。
3、把粉皮倒入翻炒，加入炒好的鵝蛋，翻炒3分鐘即可。
鵝蛋怎麼吃最好？女人吃鵝蛋有什麼好處
26樓：匿名使用者
吃法：鵝蛋的吃法有很多，最好的最不會導致鵝蛋的
營養流失的就是蒸著吃和煮鵝蛋的吃飯了，蒸鵝蛋就和蒸雞蛋類似先把鵝蛋打在碗裡面，加一些蔥花然後攪拌最後加點辣椒，鹽用開水衝最後在鍋裡面蒸熟就可以了。
好處：1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；
2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；
3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；
4. 鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；
5. 鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素a、d、e、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。
鵝蛋怎麼吃 鵝蛋一般怎麼吃法
鵝的產蛋率較低，鵝蛋吃起來不入雞蛋和鴨蛋好吃。和蛋比較，成年鵝的經濟價值更高，所以市場很少見到賣鵝蛋，但有很多鵝賣。鵝蛋煮好吃的方法 1 鵝蛋放入鍋中，加冷水，大火煮沸，小火10分鐘。2 將蛋撈出，放入冷水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷卻。3 將鵝蛋大頭磕破，剝除蛋皮，即可食用。也可以蘸醬油食用。擴...
鵝蛋煮著吃怎麼這麼腥臭
鵝蛋懷孕後期吃比較好，因為鵝蛋鴨蛋是清火的，後期吃可以清胎火，這樣生出來的娃娃溼疹比較少，但鵝蛋比較粗 也比較腥，所以整個煮著吃，你估計吃不下，可以做成開水蛋或者蒸蛋吃，口味比較好 常見的家bai禽蛋類雞du 鴨鵝，雞蛋味道最好，鴨蛋略zhi有腥味，鵝蛋dao腥味比較重。回哪麼我們怎 答麼吃鵝蛋呢？...
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