1樓：放手的田園
在魷魚的表面裹上地瓜粉，然後均勻抓拌，然後再把魷魚圈適量的蘸整齊取雞蛋液，然後再放入香炸粉裡面，這樣不僅可以使得魷魚圈的掛漿飽滿，而且能夠有效鎖住水分，最後起鍋燒油，等到7分熱的時候，把魷魚圈放入鍋中，炸10分鐘即可。
2樓：原亮天歸配度
在製作的時候就需要準備好魷魚，把魷魚切成片肉之後，然後再起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香，再將魷魚當中加入料酒和薑片，去除腥味，放到油鍋當中油炸20分鐘，在上面撒上蔥花。
3樓：路邊的風兒
魷魚洗乾淨然後晾乾淨備用，加上一些紅薯粉，再加上一些蛋液，最後抹上香炸粉。七成熱的油鍋中炸成金黃，這樣就好了。
炸魷魚圈怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 魷魚(鮮) 350克。
輔料： 雞蛋 100克 小麥麵粉 50克。
調料： 植物油 20克 鹽 3克 味精 2克 各適量炸魷魚圈的做法：
1. 將魷魚去除內臟，洗淨切成圈狀，加精鹽醃片刻；
2. 雞蛋磕入雞蛋，加麵粉、精鹽、味精調勻成糊；
3. 炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內，炸至金黃色，裝盤即可。
怎麼做炸魷魚圈
5樓：匿名使用者
材料：魷魚圈（或者魷魚，自己切成圈）、麵包粉（市面上賣的麵包粉有粗的，也有細的，賣哪種都可以，粗的炸出來會更酥脆）、雞蛋、生粉或麵粉調料：鹽、胡椒粉、料酒。
做法：1、我們把需要的材料準備好，我用的是現成的魷魚圈，把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜，放入容器中。如果你買的是魷魚，那要自己處理乾淨後切成圈，在挑魷魚的時候，最好選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣；再分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便我們下面的操作。
2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩，配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的； 3、都準備好後，開始製作，在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們準備好的那三個碟子拿過來，將醃漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麵包粉 4、依次做好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了，搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~ 炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用，還可以蘸沙拉醬或是椒鹽，味道都很好~
炸魷魚圈怎麼做啊？
6樓：匿名使用者
香炸魷魚圈具有味道獨特、口感豐富、色澤金黃、外焦裡嫩的特點。是一道很有特色的風味菜。尤其是蘸沙拉醬的吃法更使香炸魷魚圈具有了西餐的某些風格特點。值得推廣。
香炸魷魚圈的製作方法並不複雜，只要處理好醃製時的調味和炸制時的火候就可以把這道香炸魷魚圈做得色、香、味俱全。 那麼，怎樣才能將香炸魷魚圈做得好吃又好看呢？
原料：鮮魷魚3只、麵包渣50克、鹽3克、雞精2克、糖1克、黃酒2克、五香粉2克、沙拉醬30克、酥炸粉適量、食用油適量。
製作： 1、鮮魷魚洗淨，去魚骨、魚頭、魚須備用。 2、將魷魚魚身頂刀切成1釐米寬的魷魚圈。
3、取碗一隻，用鹽、雞精、糖、黃酒、五香粉將魷魚圈碼味醃製6小時左右。 4、用麵包渣、酥炸粉製成「酥炸糊」備用。 5、將醃好的魷魚圈掛糊備用。
6、鍋中做油，7成熱時入魷魚圈。 7、炸至金黃色撈出控油後裝盤。 8、取一小碟放入沙拉醬放在盤邊即可食用。
貼士： 1、魷魚的頭、須均可用同樣的方法制作，只是會損失一些成品的觀感。 2、炸制魷魚圈時應該一個圈一個圈的下入油鍋，防止因魷魚圈在鍋中粘連而影響成品的口感和外觀。
3、沙拉醬的口味很多，推薦嘗試一下芥末味的醬料，味道很好。
7樓：匿名使用者
材料 魷魚2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，麵粉4湯匙，雞蛋1只，麵包糠60克，橄欖油（供油炸用）約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。 製法 (1)以刀切去魷魚內臟，洗淨，然後切成約5毫米厚的圓環。 (2)魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約醃5分鐘，以鹽及胡椒粉調味。
3)雞蛋去殼攪拌成蛋漿；魷魚圈沾上面粉，蛋漿及麵包糠。 (4)以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。 (5)小南瓜以刀切開頂部，以匙柄颳去子瓤，放入蛋黃醬。
6)將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。 心得 如果擔心魷魚在油炸時會滲出水分，令滾油四濺，可先將魷魚筒著熟，再切圈炸。
炸魷魚圈的做法是什麼？
8樓：小未來
將魷魚圈清理乾淨後，放入弄好的糊糊狀的炸粉攪拌均勻，直接放入燒開的油鍋中，進行油炸即可。
炸字有兩種讀音。讀zhà時，是指物體突然破裂併發出聲響：～雷，～響，玻璃～了。
**，一種劇烈的化學反應，**所產生的衝擊力和破壞力，對人和建築物產生危害。～藥，～彈，轟～。讀zhá時。
是指一種常見的烹飪手法，把食材浸入熱油中使之成熟。～魚，油～，～麻花。
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。
常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。身體細長，呈長錐形，以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食物件。
9樓：生活百事通小劉老師
您好，很高興為您解答問題。炸魷魚圈的做法步驟如下：第1步、魷魚兩隻，去掉頭腸泥和軟骨，去掉外面的黑膜，切成半釐米寬的圈，尾部留著炒來吃。
第2步、大蒜切成細末，魷魚圈放入碗裡，在加入大蒜末，澱粉，鹽，五香粉拌均醃製片刻。第3步、醃好的魷魚圈在麵包糠裡裹上麵包屑。第4步、油溫燒至成熱，放入魷魚圈轉中小火炸至金黃色即可。
如果您對我的服務滿意麻煩給個贊吧～祝您生活愉快！
油炸魷魚圈怎麼做
10樓：快樂
炸魷魚圈的做法。
魷魚富含蛋白質和微量元素，常見的做法就是炸制，口感酥脆爽口，如何做？下面就分享炸魷魚圈的烹飪方法。
食材換一換食材。
魷魚1條。雞蛋1顆。
麵粉1/2碗。
麵包糠1/2碗鹽1勺。
雞精1勺。白胡椒粉。
1勺辣椒醬。
少許料酒。少許色拉油適量蔥。
3根姜1塊方法/步驟分步閱讀。
準備調料鹽、雞精、白胡椒粉、
辣椒醬、麵包糠、麵粉、料酒、色拉油。
將魷魚切成小圈備用。
準備好蔥後，將姜切成片備用。
碗中放入魷魚圈，加入少許鹽、雞精、胡椒粉、料酒， 用手抓勻。
碗中打入一顆雞蛋後，攪勻。
分別將麵粉、麵包糠倒入盤中。
將魷魚圈沾上面粉。
再沾上蛋液，再均勻裹上面包糠。
起鍋燒熱，加入適量油。
油溫燒至五成熱，調小火後下入魷魚圈，炸至表面金黃即可撈出。
炸好的魷魚圈放入盤中，搭配番茄醬更美味。
11樓：四姐愛做美食
香酥魷魚圈怎麼做？把魷魚清洗乾淨，切圓圈，加入蔥姜料酒，胡椒粉醃10分鐘，打入一個雞蛋，澱粉攪拌均勻，下鍋炸。
魷魚圈怎麼做，魷魚圈的做法
香炸魷魚圈的做法 用料 新鮮魷魚 紅薯粉雞蛋液 香炸粉 如果麼有就用麵包糠代替，效果差不多 做法 1.將魷魚洗淨切圈，晾乾備用。2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。3.最後沾上香炸粉。4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。小貼士 1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。2.外層使用麵包糠時...
魷魚圈圈怎麼做，魷魚圈的做法
主料魷魚 400克輔料油 適量鹽適量胡椒粉 適量麵包糠 適量雞蛋 1個生粉 適量步驟 1.魷魚去皮去軟骨，處理乾淨待用 2.切成均勻的魷魚圈，下適量的鹽 3.適量的胡椒粉攪拌均勻，醃製一個鐘頭左右4.分別準備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉5.將醃漬好的魷魚圈均勻地裹上一層薄薄的生...
幹魷魚該怎麼泡發？魷魚乾怎麼做才好吃？
魷魚，我可以愛吃這種海鮮，男女老少，都不能拒絕。尤其是在海邊的餐桌上，每隔一段時間總有一條魷魚，孩子們也愛吃。路邊攤上的烤魷魚，也是我的最愛，每次看到都要買幾串解。隨著人們生活水平的提高，海鮮逐漸成為我們餐桌上的常見食物。我們的地方不是沿海地區，也沒有海鮮市場。通常，如果你想吃海鮮，你必須去超市碰碰...