1樓：小氣質說遊戲
蝦皮炒韭韭菜可以先把蝦皮放入鍋中進行炒香，炒出脆脆的感覺，然後再加上韭菜，稍微一炒就可以了，如果想讓更鮮可以加一點雞精。
2樓：於三廢
韭菜洗乾淨後將根部切掉，因為韭菜的根比較容易生蟲，在種植的時候，一般都採用根灌的方式來上藥殺蟲，所以韭菜的根部有較多的農藥殘留，為了健康，多切掉點吃起來更放心。
3樓：生活達人小愛
蝦皮炒韭菜，鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。 倒入蝦皮 ，小火把蝦皮炒至幹香 加韭菜。
韭菜炒蝦肉怎樣做好吃呢？
4樓：無雅詩
九菜炒蝦肉好吃做法。
原料：九菜、蝦仁、紅椒、幹辣椒。
九菜炒蝦的製作方法：
1、首先把九菜清洗乾淨，控乾淨水分，然後切成九菜段備用。蝦仁也用清水清洗幾次，清洗乾淨備用，紅椒把心去掉，切成和九菜一樣長短的條。
2、鍋上火加入清水，水開後下入蝦汆水，水再次燒開倒出蝦控淨水分備用。
3、鍋再次上火，加入植物油燒熱，油溫燒製170度時，下入控淨水的蝦炸制，炸至蝦起小泡，倒出河蝦控油。
4、鍋內留少許底油，下入幹辣椒炒出香味，然後下入九菜翻炒幾下，九菜嫩熟下入炸好的蝦，然後加入鹽、白糖、胡椒粉、料酒、雞精調味，上火快速的翻炒均勻，出鍋前加少許的蔥油翻炒均勻即可出鍋。
蝦是一種水產品，具有較高的營養價值，深受人們喜愛。蝦中含有豐富的蛋白質，經常吃蝦可以增強人體的免疫球蛋白活性，從而增強人體的免疫力，對人體健康十分有益。蝦皮中還含有豐富的鈣和磷元素，可以緩解神經衰弱，具有鎮靜作用，為大腦提供營養。
除此之外，蝦的肉質鬆軟，易於消化，對病後恢復十分有益，適合身體虛弱人的食用。
蝦口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽、抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經衰弱症狀。
蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化等。
5樓：傾城之戀
材料韭菜適量，鮮蝦250克，生薑3片，鹽。
做法1、蝦去腸去殼。
2、油鍋爆香薑片，放入鮮蝦炒熟。
3、再放韭菜略炒，加鹽調味，與蝦一起上碟即可。
韭菜蝦皮怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 蝦皮 100克 韭菜 250克。
調料： 鹽 3克 醬油 5克 味精 2克 植物油 10克 各適量韭菜蝦皮的做法：
1.蝦皮洗乾淨；韭菜洗乾淨後切成四釐米長的段。
2.鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，將蝦皮稍炒片刻，加入韭菜快速同炒至韭菜轉深綠油亮時，下入醬油和精鹽炒均勻，撒入味精，出鍋裝盤即成。
蠔油蝦皮生菜的做法是怎樣的？用上哪些技巧能做的更好吃？
7樓：小鍇學姐
首先起鍋燒油，當蝦皮炒熟，然後放入生菜炒至八分熟以後加入蠔油；做這道菜時候一定不要將蝦皮炒太過熟透，在七八分熟時候加入生態即可。
8樓：匿名使用者
生菜放在油鍋中爆炒，裡邊放兩片大蒜，然後放少許蝦皮，出鍋前放少許鹽，雞精，蠔油。在做這道菜的時候，蠔油最好用少量的水化開，這樣味道才更好。
9樓：教育知識之家
1.蠔油2勺，烘烤蝦皮1把，生菜4棵，大蒜半頭。
2.生菜掰一下，水裡加點白醋泡一泡，多洗幾次，大蒜切碎3.準備好所有食材。
4.平底鍋加熱加點油炒香蒜末，然後加蝦皮，加生菜，最後加蠔油，快速翻炒出鍋。
5.蠔油蝦皮生菜，清淡素菜，口感爽脆。
鮮蝦炒韭菜的做法
10樓：007東風一號
韭菜炒鮮蝦，是一道口感特別鮮美的家常菜，韭菜有補腎壯陽的功效，蝦有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，炒在一盤裡，是全家都很喜歡吃的一道菜。
相互之間增加了鮮的特點，最關鍵的是家常做法特別簡單，新手都能做很好，我們快來一起看看吧！
用料：鮮蝦250g、韭菜200g、鹽1茶匙。
步驟：1、將韭菜洗淨，瀝乾水分後，切成寸長的韭菜段，備用；
2、把鮮蝦洗淨，剝去外殼，從背後的中間挑去沙線，以免吃著影響口感；
3、燒熱炒鍋，倒入適量油燒熱，微冒煙時，即可放入鮮蝦肉翻炒，至稍微變硬，顏色變紅；
4、隨後倒入瀝乾水分的韭菜段，翻炒至塌秧變軟，最後稍微撒一些鹽，翻炒均勻即可。
11樓：m目標
鮮蝦炒韭菜一準備。200克蝦仁。300克韭菜。
將韭菜葉和韭菜警分開。切成小段。然後。
起鍋燒油。鍋熱後放入韭菜梗。放入蝦仁煸炒熟之後放入韭菜葉。
煸炒兩下瞬間出鍋時間長了容易讓韭菜變老。
韭菜炒肉絲是怎樣製作的，韭菜炒肉怎麼做
準備食材 豬裡脊肉300g，韭菜適量。食鹽。老抽。胡椒粉。蒜頭。1，先將肉均勻的切成薄片兒再切成絲。放入盆中，加入清水洗淨後撈出，用手使勁兒擠出水分。2，我們把肉絲醃製一下，再肉絲中加入食鹽，胡椒粉，老抽，在加入少量的澱粉，用手拌勻，然後醃製十分鐘。3，準備洗淨的韭菜切成段兒。紅椒一段兒切成絲兒和韭...
怎樣炒韭菜好吃
韭菜炒蝦仁。原料 韭菜100g,蝦仁200g,鹽少許，蒜末適量，薑末適量，尖椒適量，洋蔥末適量。做法 準備好所有材料，韭菜洗淨切小段備用。2 油溫5成熱，中小火把蒜末 薑末 洋蔥末炒香。3 轉大火，倒入蝦仁，將蝦仁炒至變色。4 接著倒入韭菜，翻炒均勻，出鍋前加入少許鹽調味即可。5 出鍋裝盤，美味的韭...
新鮮魷魚炒韭菜怎麼做才好吃，韭菜魷魚怎麼炒好吃又嫩
您好，給您提供一下做法，全手打，希望對您有用 1 魷魚洗淨，將內臟去除，魷魚須切段，魷魚身切花刀2 蔥薑蒜洗淨後備用，青紅椒洗淨切絲，韭菜切段3 鍋中加入清水，大火燒開，加速魷魚，快速焯水，其實打卷4 鍋中放油，燒熱後，加入蔥薑蒜爆香 5 加入青紅椒，韭菜，大火翻炒 6 加入魷魚，滴入少許料酒，加入...