1樓：網友
蝦和檸檬能一起吃。之前有些文章，說檸檬中的維生素c和蝦中含的金屬五價砷相遇會變為有毒的三價砷，也就是俗稱的砒霜，因此一直流傳著二者一塊吃就會死亡的說法。蝦和檸檬能一起吃。
之前有些文章，說檸檬中的維生素c和蝦中含的金屬五價砷相遇會變為有毒的三價砷，也就是俗稱的砒霜，因此一直流傳著二者一塊吃就會死亡的說法。
2樓：胖頭小***
對於蝦這種食物相信我們都是它的追隨者，但是蝦屬於海鮮，好多海鮮過敏的人都需要忌口，不過蝦含有的營養元素實在是太多了，不過在吃蝦之前也需要講究五行相剋的說法，下面介紹一下。
泰式料理中的名菜「檸檬蝦」吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 c會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的「砒霜」。
事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。
理論上，高劑量的維生素 c和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 c的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 c可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。
怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 c就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 c片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。
蝦可以和檸檬一起吃嗎
3樓：你粉底沒我的厚
可以一起吃。 檸檬水味甘、酸，性寒，主要含有水分、維生素c、胡蘿蔔素等營養物質；而大多數的蝦蛋味甘，性溫，其中含有蛋白質、膽固醇、多種維生素、以及鉀、鈉等礦物質元素，兩者在性味以及營養成分上並不衝突，不會產生不利反應，因此可以同食。
檸檬水和蝦一起吃的好處：
1、補充營養 檸檬水中含有豐富的維生素c，以及多種人體必需的營養物質，而蝦屬於一種高蛋白食物，兩者一起適當食用，能夠為身體補充所需的營養素。
2、幫助消化 由於蝦含有不少的蛋白質、膽固醇，以及部分纖維素，這些都是不容易消化的成分，若是搭配酸甜可口的檸檬水食用，有利於促進胃酸分泌，幫助腸胃對蝦的消化吸收。
3、提高免疫力 檸檬水和蝦中營養價值頗高，其中富含維生素c、蛋白質，以及鋅、鈣等多種營養成分，而這些物質可以為體液免疫提供原料，增強身體的抵抗力，提高免疫能力。
檸檬水和蝦一起吃的量：
1、檸檬水：一杯（150ml）、蝦：100克（小半碗）
2、蝦肉中蛋白質、膽固醇含量豐富，但是人一天只能消化有限的蛋白質和膽固醇，吃多了便不利於吸收蝦肉中的營養，因此建議每次100克即可。另外，檸檬水性味寒涼，多喝會產生過多的寒氣，並且會降低腸胃的消化能力，因此同樣也不宜多喝，每次喝150ml左右為宜。
4樓：晨雨梧桐
可以。蝦加檸檬等於砒霜，這個傳言的依據是建立在維生素c是一種還原劑的基礎上。
傳言中蝦含有五氧化二砷，砒霜的名稱是三氧化二砷。還原劑是在氧化還原反應裡，失去電子或有電子偏離的物質。
還原劑本身具有還原性，被氧化，其產物叫氧化產物。還原與氧化反應是同時進行的，即是說，還原劑在與被還原物進行氧化反應的同時，自身也被氧化，而成為氧化物。所含的某種物質的化合價升高的反應物是還原劑。
這樣的專業解釋十分難以理解，普通人只需要理解，維生素作為還原劑可能會把五氧化二砷中的五變成三，就可以了。
比起海鮮，大米和麵粉類穀物的食用頻率更高，提供了我們日常飲食中大部分的無機砷。維生素c如果真能輕易還原五氧化二砷讓人中毒，那人類就沒東西可吃了。要達到致死標準，需同時食用遠超人類正常進食水平的海鮮和維生素c，正常食用是完全不可能發生致死情況的。
5樓：匿名使用者
檸檬和蝦能一起吃嗎中的果酸含量海蝦蟹海參，海鮮產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣同時食用，果酸則會將蛋白質凝固鈣結合生成不易於消化的物質，降低了食物的營養價值，導致胃腸的不適應當儘量避免檸檬和海味一同食，別一起吃。
6樓：網友
不可以，蝦頭中的蝦青素遇到檸檬中的維c會被還原成三氧化二砷有毒，食用後對身體不好。正常大蝦每亳升蝦醬中含砷1亳升，而不含頭的蝦中不含砷，所以去頭後清洗的蝦才可以和檸檬一起吃。
煮蝦能放檸檬片一起煮嗎
7樓：佩風李
不能檸檬 富含 維生素c
和蝦一起吃。
會產生有毒的 砷氧化物。
對身體不好。
所以不能 一起吃望。
檸檬和蝦可以一起吃嗎
8樓：帳號已登出
檸檬是可以和蝦一起吃的，還有一道美食檸檬蝦，非常美味，不錯了的。
蝦和檸檬能一起吃嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
之前有些文章，說檸檬中的維生素c和蝦中含的金屬五價砷相遇會變為有毒的三價砷，也就是俗稱的砒霜，因此一直流傳著二者一塊吃就會死亡的說法。
檸檬和蝦能一起吃嗎 檸檬和蝦可以一起吃嗎
10樓：三夜見
1、據報道，蝦和海鮮類最好不要喝含維生素c的食物一起服用。檸檬裡富含維生素c。大量服用的話會產生有機坤，會引起中毒的症狀，但是一般人服用的量不足以引發中毒，所以不用擔心。
2、檸檬和蝦一起吃不會中毒的，通常只是一個民間的傳說而已，如果說沒有什麼不適的症狀，就不用擔心，最好還是要少吃多餐，不要一次吃太多，以免導致消化不良。
吃了海鮮，蝦，可以喝檸檬水嗎？
11樓：乾萊資訊諮詢
不要馬上喝。
檸檬水含有豐富的維生素c。海鮮、蝦、貝之類甲殼海鮮類具有高砷含量的海鮮，與維c高的食物同食，可以生成含劇毒的砒霜，會引起中毒。
蝦和橙子可以在一起吃嗎，蝦和橙子能一起吃嗎
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