1樓：貢板團隊
1.豆角掐頭去尾，洗乾淨，切成6cm左右的小段。肉絲用料酒醃製10分鐘左右，保證肉質更加順滑2.
鍋內倒入少許油，放入切好洗淨的蒜片炒香，再放入肉絲炒至變色，投入豆角，炒至豆角變色。3.放入生抽、老抽、鹽繼續翻炒。
4.鍋內加入水沒過肉絲和豆角。5.
鍋內水煮開轉小火五分鐘豆角有小毒所以一定要煮熟，燜透。將麵條放入鍋內，蓋上鍋蓋進行燜制，麵條放在豆角之上，不要翻動。開小火進行燜制，大約十分鐘，開啟可以看到麵條已經熟了。
2樓：fia我娶妳
先起鍋燒油炒豬肉，炒熟盛出備用，另起鍋放蔥薑蒜爆香，放豆角翻炒，再加上豬肉和水煮開，舀出一半湯汁，把麵條放上燜5分鐘，接著倒入舀出的湯汁，燜5分鐘攪勻即可食用！
3樓：情感交談
首先準備好新鮮的四季豆備用，然後再準備一些肉片備用，起鍋燒油，放入蔥姜放炒香之後倒入肉片，然後再放入豆角，到時候適量的清水燜煮十分鐘，然後再加入麵條和調味料燜煮十分鐘即可。
豆角燜面特別好吃，該怎麼做？
4樓：行樂先生
需要把豆角洗乾淨，切成段，還需要把肉切成小塊用澱粉和各種調料醃製一段時間，然後把面和好切成小條。起鍋燒油把肉炒兩分鐘左右，就可以放入豆角加入水，一定要注意水的量，等到水沸騰以後，就可以把面放入進行燜面了。
5樓：王祿
把面和好擀開以後切成條狀，然後把豆角洗好，切成塊狀，鍋裡放油，放入蔥姜爆香之後，把豆角放進去炒一下，然後貼一點水，放上鹽，把麵條放進去，蓋上鍋蓋等待燜熟。
6樓：青楓侃
做法非常的簡單，首先準備好麵條，然後再將水煮開，把豆角切成長條放入鍋中，然後再放入鹽，雞精，蠔油，生抽，料酒，白糖攪拌均勻，然後將麵條放入鍋中，煮熟就可以撈出來了。
7樓：依依很美的
首先要準備好麵條、豆角、瘦肉、蔥薑蒜、幹辣椒、鹽雞精，生抽老抽蠔油，依次把食材放入鍋裡面，這樣做出來的豆角燜面特別好吃。
山西人常吃的豆角燜面是怎麼做的？好吃嗎？
8樓：情感交談
首先準備好一些新鮮的豆角，放在清水中浸泡備用，然後再準備好一些五花肉備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後，放入五花肉，然後再放入豆角，加入適量的清水，然後再加入麵條，燜煮十分鐘即可食用，我認為豆角燜面非常的好吃。
9樓：帳號已登出
豆角燜面做法：首先將豆角處理乾淨，切成小段，放入鍋中焯水。水開後下鍋煮麵，麵條八分熟撈出泡在涼水中，油熱放入豆角炒熟，放入麵條，加入鹽，味極鮮，蠔油調味。
這樣一份豆角燜面就做好了。
10樓：嗯好生活
首先我們先準備好一些新鮮的豆角，準備好一些五花肉，開始起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後，再放入五花肉，再放入豆角。再加入適量的清水，然後再加入麵條，燜煮十分鐘即可食用，角燜面非常的好吃。
11樓：柒個與十一
其實就是將豆角放入鍋中焯水一遍，然後再把麵條放入鍋中燜煮，加上自己喜歡的清水配料，然後再把豆角放在上面，這樣的話是非常入味的，然後也是香辣可口的。
正宗山西豆角燜面怎麼做
12樓：完廣英鹿淑
豆角燜面。
主料：豆角、切面。
輔料：蔥、姜、蒜（這裡可要用很多的蒜！！備足哦！）、肉（可以用雞肉~~便宜）
調料：色拉油、鹽、醬油、料酒、花椒、幹辣椒皮。
做法：一、將豆角清洗~~去筋~~，將雞肉切好，包好蒜，將的大部分蒜砸成蒜泥，加入鹽（適合口味的人可選）待一會加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時候放），將蔥切成蔥花，姜切成薑絲，這些都備盤。
二、將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀，要想頭髮乾燥的時候一樣！
三、**熱鍋，加入油，手掌心那麼大即可~~待有升溫，（待有熱的時候將少許有倒入砸好的蒜泥中！！備盤~~）放入花椒、幹辣椒皮，翻炒~~~前兩次我都說了，這個叫做扁香），放入雞肉，翻炒，雞肉稍微變色，加入蔥薑蒜繼續翻炒，待有淡香味出鍋，加醬油、料酒繼續翻炒；肉的炒制就完成了，現在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因為一會還可以跟切面一起燜~~）別忘了加鹽。關火~
四、將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平後，倒入水，切記！！！水不可以超過面！！！這時候扣上鍋蓋~~**~~先用大火，將水燒開（就是沸騰的時候冒白氣），再用小火微~~（十五分鐘左右、小心不要乾鍋，時間已找你的面的多少和鍋的大小定）
五、蒸熟後，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，就ok.
豆角燜面怎麼做的更好吃？
13樓：匿名使用者
食材豆角 500克。
麵條 500克。
五花肉 250克。
生抽 2勺。
老抽 1勺。
方法/步驟。
將買來的豆角洗乾淨，掰成兩半，不要太小。
請點選輸入**描述。
將五花肉放至鍋中炸出油脂，避免油膩。
請點選輸入**描述。
再加入蔥薑蒜和幹辣椒一起翻炒。
請點選輸入**描述。
將豆角放置鍋中，一起攪拌，加入鹽和雞精，加入一大碗水，將其煮開。
請點選輸入**描述。
煮開後，再將半碗湯盛出來。
請點選輸入**描述。
將麵條放置鍋中，再將半碗湯汁淋在麵條上，小火燜至十分鐘。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
最後將麵條放入鍋中，記得用小火燜10分鐘，不宜開大火五花肉記得煸出油脂，避免油膩。
14樓：南橘國服呂布
豆角燜面（我用的是芸豆）適合一歲以上。
15樓：網友
這種面你吃過嗎？看兩遍基本就會了。
16樓：仰依風
愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面。
17樓：c小廚是我
準備食材：豆角100克、熱乾麵200克、豬肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。 豬肉切片。
黃燜雞米飯怎麼做，黃燜雞米飯是怎麼做的？
1 熬醬料，鍋裡放入植物油 香油 米酒 花生醬 幹黃醬 豆瓣醬 黃豆醬 番茄醬 剁椒醬 蠔油 生抽 香醋，小火熬煮出香味。2 香菇提前用涼水泡發，雞肉斬塊，青椒 彩椒切成菱形塊，生薑 大蔥切成片。3 鍋里加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香，加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味，加入香菇翻炒。4 加入泡香...
面怎麼做的，面是怎麼做的
正宗麵條的配方如下 一 羊肉湯製作。羊肉湯的配料 羊骨10公斤羊肉適量羊油3公斤 半切碎 純淨水60公斤左右薑片80克蔥段150克左右香料配比 白芷25克砂仁25克山奈15克乾薑30克草果10克 去籽 肉桂10克調料鹽酒菊香排骨粉3包水晶味精500克樂嘉雞精200克胡椒150克香辣鮮1包鹽5包。先將...
酸豆角是怎麼做的做法，酸豆角怎麼做
主料。豆角750g 淘米水 第一遍 1000g 輔料。蒜頭25g 姜25g小米辣50g 調料。食用鹽150g 冰糖50g自制酸豆角的做法步驟。1.豆角摘掉頭尾尖尖的豆角頭，把有蟲眼的挑選出來，蒜頭 薑片 小米辣，全部食材清洗乾淨晾乾水分，我直接放太陽底下晾曬，30 的高溫曬半個小時就幹了。2.玻璃罐...