1樓：真情浪子範
我們家人就很愛吃紅薯葉。小時候，每當秋季在山上做完農活回來的時候總是會到地裡去摘一些紅薯葉將其帶回家，午飯時刻，便能享受這清脆的美味。以前人們吃它是用來充飢，現在吃它是因為大魚大肉吃多了，偶爾換下口味。
紅薯葉子能經常吃嗎？說了這麼多紅薯葉子的好處，大家疑問在於能不能經常吃紅薯葉子？其實、是完全可以的，但要注意食物搭配。
現在人們的生活水平好了，吃蔬菜時不可能就只吃單獨的一種蔬菜，況且長期吃一種蔬菜，你肯定會膩。就像過去我們農村人盼望著天天有大米飯、有白麵饅頭吃，但現在你問一下天天給你吃一種食物，你能吃的下。
再者、紅薯葉子也不是經常有的。我們農民都知道，紅薯葉的嫩莖葉吃起來味道鮮美無比，但隨著生長莖葉老化，吃起來口感就不是很好，所以時令蔬菜也有侷限性。
紅薯葉與紅薯的營養成分比較：
紅薯葉子吃了有什麼好處呢？
1.補充營養。
紅薯莖尖中蛋白質含量相當於牛肉中蛋白質含量，但是紅薯葉中的蛋白質含量就沒那麼高了，大概佔5%左右。紅薯葉中膳食纖維含量比較高，還含有豐富的維生素以及鈣鐵等礦物質元素。
2.防止便秘。
紅薯是著名的腸道推土機，但是紅薯葉通便的功效也不差。紅薯葉中的膳食纖維多半是不溶性膳食纖維，它能夠吸收水分，從而增加腸道糞便中的水分預防便秘，緩解排便困難。
3.抗氧化防衰老。
紅薯葉中含有的維生素c、sod活性物質、綠原酸以及黃酮類化合物，能夠清除人體新陳代謝時產生的羥基自由基等，具有一定的抗氧化防衰老的功效。
4.增強人體免疫力。
紅薯葉中的黃酮類提取物能夠抑制腫瘤細胞的生長，而且鞣質、木脂素等能夠增強機體免疫調節能力。
紅薯葉的營養價值高於很多其他蔬菜，經常被製成家禽飼料的它確實有點可惜了。紅薯葉吃法也有很多，可以炒菜、可以涼拌、可以清蒸、還可以燉湯。
2樓：喝奶茶的十月天
紅薯葉子也叫做地瓜葉，個人覺得加上蒜蓉炒後十分好吃！它含有豐富的黃酮類化合物，可以預防高血糖。還含有豐富的維生素a，可以預防視力下降；還含有豐富的纖維素，促進腸胃蠕動，起到潤腸通便****的作用。
但不建議經常吃，畢竟人體需要不同的營養，應多吃各種蔬菜，保證營養均衡。
3樓：哈幹菲
可以經常吃的。經常吃紅薯葉對身體是很有好處的。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。
4樓：19850707愛你
有利尿的作用，用來**膀胱炎和尿道炎；第二種，紅薯葉中含有豐富的微量元素，可以提高人體的抗病毒能力；第三種，具有抗氧化的功效，經常吃紅薯葉可促進人體的新陳代謝，排出體內多餘的毒素；第四種，對於女性而言，具有****的功效；第五種，可以輔助降血糖，預防動脈硬化的發生。可以經常吃。
5樓：網友
農村的紅薯葉子可以吃，可用來炒和煲湯。有驅寒通便的作用。但是，也不能經常吃，體弱多病的人不能經常吃。
農村的紅薯葉子可以經常吃嗎？
6樓：陽光能體壇
<>1.吃紅薯葉對人體有好處，可以經常吃。紅薯葉片營養豐富，包括蛋白質、葡萄糖、脂肪、核黃素、煙酸、糖、鉀、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素等。
紅薯葉種子是紅薯葉。吃它可以有驅寒、通便、預防肥胖、預防膠原蛋白疾病、養肝明目的功效。紅薯葉不僅好處多多，而且做法多樣，口感極佳。
但需要注意的是，體弱多病的人不適合經常吃紅薯葉。紅薯葉，可以說是一種普通的蔬菜，當然它也是一種普通的野菜，具有真正好的營養成分和各種營養成分；富含蛋白質和膳食纖維；此外，維生素c、b族維生素、鉀、錳、鎂、葉酸等礦物質也很豐富。
2.紅薯葉通常是地瓜在秋天成熟後莖頂端的葉子。新鮮的紅薯葉不僅外觀綠色，而且開胃，營養含量高，所以可以食用。
正常情況下，很多蔬菜水果的葉子都是可以吃的，比如窩筍、紅薯。紅薯葉含有多種微量元素，具有很好的利用價值。紅薯葉含有黏液蛋白，具有增強人體免疫力、增強免疫力、促進基礎代謝的作用。
紅薯葉類胡蘿蔔素可以預防夜盲症，持續預防近視。經常吃紅薯葉，也有降血脂、預防動脈硬化、防癌的作用。
3.紅薯葉富含黏蛋白，可防止心血管系統脂肪沉積，保持動脈血管彈性，有助於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。促進乳汁分泌紅薯葉中所含的類黃酮能有效促進泌乳，促進乳汁分泌。
改善便秘紅薯葉富含膳食纖維，能有效促進胃腸蠕動，加速排便，有效預防便秘。吃紅薯葉可以為身體補充足夠的維生素a，保證體內維生素a的水平，促進眼睛視紫紅質的合成，增加眼睛的光敏性，維持正常視力。
7樓：唯一家的教育店鋪
對於能不能經常吃這個問題，答案是當然可以。不過現在人們不再像過去一樣物質匱乏，市面上可以選擇的瓜果蔬菜種類繁多，沒必要常吃一種某一種蔬菜。現代科學飲食追求營養均衡，因此在將紅薯葉帶入餐桌的同時，也要多吃其他瓜果蔬菜並且注意葷素搭配，這樣才能滿足人體的需要。
紅薯葉又叫地瓜葉，是紅薯生長過程中莖上的葉子。在過去，人們多食用紅薯的塊莖部分，對其莖葉的營養價值所知甚少，常常棄之不食或者是將其用作畜禽的飼料。隨著人們對紅薯葉的深入研究以及人們生活水平的提高，紅薯葉也進入了人們的餐桌。
8樓：大超說教育
農村的紅薯葉子可以經常吃，因為紅薯葉子富含膳食纖維，有助於排便。
9樓：啥地方
紅薯的葉子是可以經常吃的。紅薯葉子中含有豐富的維生素以及膳食纖維。多是有利於促進身體腸蠕動，提高腸胃消化能力。讓身體更加健康，同時增加身體免疫力。一種非常好的優質蔬菜。
10樓：將軍子馬拉拉
可以經常吃，因為有著非常不錯的健康養生效果，而且也可以讓一個人的身體素質有所提高。抵抗力也會加強，特別的放心，沒有任何新增劑。
農村的紅薯葉子，吃了有什麼好處？**可以買到呢？
11樓：霏霏用心教育
補充營養、預計動脈硬化、預防肥胖、清腸排毒、提高免疫力都是吃紅薯葉子的好處，在超市、菜市場以及網上**都能買到。
農村的紅薯葉子是一種營養價值極高的綠色蔬菜，它不但含有植物蛋白和葡萄糖，更含有核黃素和煙酸膽鹼以及胡蘿蔔素等多種對人體有益的營養，人們吃農村的紅薯葉子，會把它含有的這些營養吸收能加快身體新陳代謝，也能提高身體多器官功能，對維持人體健康有很積極的作用。
一、預防動脈硬化
人們吃農村的紅薯葉子能吸收大量的粘蛋白，它對人體血管有很好的保護作用及功效，與膠原蛋白和粘多糖相似能防止脂肪在心血管中沉積，並能提高血管壁的韌性與彈性，能防止動脈粥狀硬化發生，對維持人類心血管健康有很大的好處。
二、預防肥胖
紅薯葉子是一種低脂低熱量的綠色蔬菜，它含有豐富膳食纖維，人們食用它會加快身體內脂肪和膽固醇分解代謝，並能促使身體內多餘脂肪分解，能讓人類體重慢慢減輕，健康的人經常吃紅薯葉子還能減少身體對脂肪和熱量的吸收，能預防身體出現肥胖。
三、清腸排毒
清腸排毒，潤腸通便也是紅薯葉子的重要功效，人們吃紅薯葉子以後能吸收豐富的膳食纖維，這種物質可加快人類腸道蠕動，並能清理腸道中遇見的垃圾和毒素，會維持大便正常防止便秘發生。另外人們吃可能吸收豐富維生素和微量元素，這些物質能加快人體新陳代謝，會增強人體的免疫功能。
人們吃農村的紅薯葉子對身體有諸多好處，這種蔬菜可以在各地的超市和菜市場買到，也可以在網路**上購買，現在的網路很發達，很多在市場上買不到的新鮮食材，在網上就能買到，還送貨到家特別方便。
12樓：創作者
可以促進消化，可以補充微量元素，在菜市場是有賣的，可以去一些農貿市場購買，味道非常的好。
13樓：茄米椒
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。一般的菜市場可以買到啊。
14樓：沒結婚呢
它能夠增強人體的免疫力，可以幫助降低血糖，預防動脈的硬化，還可以防止細胞癌變，對視力的保護也有一定的作用；可以到大型的菜市場，或者是超市都有售賣。
15樓：番茄味雞腿堡
可以更好的促進消化，有著補充維生素c，補充微量元素的作用，可以去一些比較大的農貿市場購買，是可以買到的。
吃紅薯葉有什麼壞處
16樓：蓋寄雲騫
紅薯雖好但不宜多食，多食會滯氣引起燒心、吐酸水、腹脹。
糖尿病和腎臟病患者不宜多吃，因為番薯的澱粉質含量很高，而澱粉質經消化後會轉化為葡萄糖，對糖尿病人不利；紅薯的高鉀成分也不利於腎臟病患，所以食用一定要有所節制！
吃的要恰當好處~不要吃太多~
17樓：開心水煮魚
紅薯葉的危害：吃紅薯葉的害處。
吃紅薯葉有什麼好處？
18樓：潛底呼吸
紅薯葉含有草酸。
拓展知識：1、紅薯葉的定義：
紅薯葉，又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子，多年生蔓性草本植物。
2、紅薯葉的營養價值：
1）可以提高免疫力、止血、降糖、解毒。
2）防治夜盲症促進新陳代謝、通便利尿。
3）升血小板、預防動脈硬化、阻止細胞癌變、（4）可以使**變得光滑細膩、延緩衰老。
5）具有保護視力的作用。
3、不可食用人群：腸胃消化能力弱、腎病患者不宜過多食用。
19樓：不起眼的人請善待謝謝
紅薯葉它有以下的功效：
第一，有提高免疫力的作用，還有止血、降糖、解毒的作用，還能夠防止夜盲症，它還有通便利尿的作用，還能夠升高血小板，預防動脈硬化等等一些保健的作用。
第二，紅薯葉它還能夠改善**的光潔度，使這個肌膚比較光滑。
第三，紅薯葉它還有通便，防治便秘的作用。
第四，紅薯葉它還能夠調節人體的荷爾蒙，對於更年期綜合徵的人也有一定的食療作用。
紅薯葉其實又被稱地瓜葉，通俗易懂的講就是紅薯生長過程中長出來的葉子，它就是紅薯葉。一般來說，吃紅薯葉的時間就是紅薯長大以後，人們就可以吃紅薯藤上最嫩的部分葉子了，味道既鮮美又好吃。
但要注意，不是所有人都適合食用紅薯葉，腸胃功能差的人、脾胃虛寒的人，還有腎病的患者，都不適合多食用這種紅薯葉。
爆炒紅薯葉。
具體做法如下：先把買來的紅薯葉清洗乾淨，然後去掉比較老的一部分，將準備好的大蒜切末，如果有愛吃的辣椒的朋友，可以準備好辣椒並切末，然後起鍋燒油，把油燒到8成熱，下入準備好的大蒜末和辣椒末，然後炒至爆出香味，再下入洗乾淨的紅薯葉，然後大火快速翻炒均勻，直至翻炒至紅薯葉變軟（一般情況大約2分鐘左右），然後再加調料翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
紅薯葉的營養價值什麼，經常吃可以嗎
20樓：乾萊資訊諮詢
經常吃可以。
紅薯葉的營養價值：
現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素c、b2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。
番薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內興風作浪的氧自由基「殺手」，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。
另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
農村的紅薯葉子，吃了有什麼好處？能經常吃嗎？
吃紅薯葉對身體是很有好處的。紅薯葉有提高免疫力 止血 降糖 解毒 防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘 保護視力的作用，還能保持 細膩 延緩衰老。可以經常食用。紅薯葉有提高免疫力 止血 降糖 解毒 促進新陳代謝 通便利尿 升血小板 預防動脈硬化 阻止細胞癌變 催乳解毒等保健功能。還可使肌膚變光滑...
紅薯葉子的用途是什麼，農村的紅薯葉子，吃了有什麼好處嗎？
紅薯葉是一種營養豐富 口感嫩滑的綠色食物，值得食用。紅薯葉的營養價值 紅薯芽苗，又稱紅薯葉 地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為 蔬菜皇后 長壽蔬菜 及 抗癌蔬菜 亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。根據科學的研究的結果可以...
紅薯葉子吃了有什麼好處？能經常吃嗎？
很多人知道紅薯是食物中的佳品，所以喜歡吃紅薯，但是對於紅薯葉，卻棄之如廢物，殊不知，紅薯葉也是綠色保健佳品，其保健價值在綠葉菜中也是名利前茅。有人問，農村的紅薯葉子，吃了有什麼好處？能經常吃嗎？說到紅薯葉子做菜吃，那種鮮嫩爽口的味道，是大多數農村人還是都知道的。人們食用紅薯葉子時經常會把比較鮮嫩幼苗...