1樓：天蠍收藏家
扁豆吃了有許多的好處，比如扁豆能健脾和中，有利於暑溼邪氣的祛除。用於夏傷暑溼，脾胃不和所致的嘔吐、洩瀉。望採納謝謝。
2樓：漫閱科技
扁豆又稱南扁豆、蛾眉豆。性味甘、微寒。每100克含蛋白質20.
4克，糖類60.5克，粗纖維60克，鈣57毫克，磷368毫克，鐵6毫克，還含一定量的鋅、維生素b↓1、維生素b↓2、煙酸，以及泛酸、氰甙、酪氨酸酶等。此外尚含胰蛋白酶抑制物，澱粉酶抑制物，血球凝集素a、b等。
還有豆甾醇、磷脂、蔗糖、葡萄糖等。
血球凝集素是一種有害蛋白，遇高溫可被破壞，所以在食用時應充分加熱。
扁豆功用為健脾和中，化清降濁，除溼止渴。李時珍《本草綱目》說：“硬殼白扁豆：
其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。……能化清降濁，故專治中宮之病，消暑除溼而解毒也。”王士雄謂“患瘧疾者忌之”。
炒扁豆健脾功用強，生扁豆則化溼效能好。將扁豆放於鍋內炒至黃色，略帶焦斑者，即是炒扁豆；將扁豆經沸水煮至皮鼓起、鬆軟時撈出，即為生扁豆。
扁豆角吃了有什麼好處
3樓：苦苦的掙扎
扁豆角的功效與作
抄用扁豆的營養成分bai相當豐富，包du括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食zhi物纖維、維a原、維生dao素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。
腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性合。
4樓：曉妙招
夏天吃豆角有這些好處！不吃豆角的太可惜了！這些好處就得不到了，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
5樓：匿名使用者
扁豆角吃了有抄許多的好處，襲
例如扁豆營bai養非常豐富，特別是扁豆du皮的維生素b含量非zhi常豐富，除此dao之此，它還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1.維生素b2.維c和氰甙、酪氨酸酶等元素。
望採納謝謝。
扁豆吃多了有哪些好處,哪些壞處?
吃扁豆對身體有什麼好處
6樓：留下一片林
扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些扁豆有消暑，清品的作用。
中醫認為：扁豆有調和臟腑，安養精神，益氣健脾，消暑化溼和利水消腫的功效。
適合人群：一般人都可食用。婦女白帶者，**瘙癢，急性腸炎者更適合食用。
7樓：匿名使用者
不大好，少吃。！！！
8樓：匿名使用者
這個 嘛 我知道哦 一個 就是 消暑
扁豆和豆角有啥區別，扁豆和豆角是什麼樣子？
1 分佈區域不同 扁豆 世界各熱帶地區均有栽培 豆角 北方 長三角 2 屬不同 扁豆 扁豆屬 豆角 豇豆屬 2 營養成分不同 扁豆 含有蛋白質 脂肪 糖類 礦物質和維生素等多種營養物質豆角 富含蛋白質 胡蘿蔔素 營養價值高 扁豆 形狀是扁的長度大約2寸，寬度大約半寸。又叫刀豆。豆角 可分青豆角和白豆...
喜蛋吃了有什麼好處，鵝蛋吃了有什麼好處
喜蛋具有補氣之功效，常食用可使面色紅潤，食慾增加，身體強壯，並延緩衰老等。這是因為雞蛋在孵化期間，營養不但沒有受到破壞，反而經孵化有所增強。另外，它含有類似 人體胎盤 的某些成分，含有大量的鈣 磷和血紅素鐵 其特有的維生素e 牛黃酸能改善胃腸功能，有增進食慾和抗衰老作用。本草綱目 中已記載 喜蛋有治...
白扁豆有什麼功效，白扁豆有什麼功效與作用
白扁豆，一種農作物，可晒乾，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆 白藊豆 南扁豆 拉丁文名dolicho，lablabl.一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子，一年生纏繞草本。扁豆原產印度 印度尼西亞等熱帶地區，約在漢晉間引入我國。秋 冬二季採收成熟果實...