不吃鹽有什麼危害，不吃鹽有什麼壞處

不吃鹽有什麼壞處

1樓：牛永嘯

對人類來說，食鹽是相當重要的東西，對社會來說也是重要的物資，更是百姓生活中不可或缺的，誰也離不了的調味料。不僅如此，食鹽還提供了一些維持人體正常生長發育所必須的微量元素。那麼，不吃鹽的危害有哪些呢？

我們常吃的是新增了碘的食鹽，碘是人體離不了的微量元素之一。長期碘攝入不足，人體會因缺碘造成甲狀腺腫大，俗稱“大脖子病”，既影響健康又非常不美觀，缺碘還會影響智力的發育，造成智力低下。許多國家通過多年的防治和控制工作證明，食鹽中加碘，是最好的補碘辦法。

食鹽還可以調節體內水飽和度，維持體內細胞滲透和壓縮。少吃鹽有可能造成血壓降低，如果鹽沒有及時補充，會造成血液迴圈困難。鹽還可以幫助消化食物，和別的物質一起形成胃酸，鹽還可以保持胃中的蛋白酶，保持ph值，讓它不要太高，或不要太低。

人們不吃鹽，吃過少的鹽會導致人體的鈉含量過低，食慾不振，四肢無力，無法集中注意力，甚至頭暈；在嚴重的情況下，厭食，噁心，嘔吐，心跳加快，脈搏微弱，肌肉痙攣，視力模糊，反射減少等。

人不吃鹽會怎麼樣？

2樓：侃侃玩玩

開門七件事：“柴米油鹽醬醋茶”，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有“豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽”。

吃飯時菜裡如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分佈，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡，和體液的正常迴圈。

人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人，就規定在一個時期內不準吃鹽，以作為懲罰。

但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體“水化”，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。

有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人佔全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低於5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。

3樓：匿名使用者

一方面會缺碘因為大多食鹽中都加入了點。

鹽是人類生活中一種重要的調味品。由於人體的鹽分有多種途徑的損耗，恢復鹽分對於生存就是必不可少的了。在一定的歷史時期，鹽在社會中都佔有重要的一席之地。

在英語中，工資一詞便是來自拉丁語鹽這個詞。

為什麼人離不開鹽呢？鹽由40%的鈉和60%的氯組成。鈉和它同等重要的伴侶—氯，是使細胞外的水分與溶解物質保持平衡的主要調節者。鈉離子，氯離子與細胞內液中的。

鉀等，共同調整細胞與血液之間的容量，滲透壓和酸鹼平衡，維持細胞的正常結構和功能。體內缺鈉，會影響細胞對氨基酸和糖的吸收，減少胃液分泌，引起生理功能紊亂，出現肌肉痠痛，周身乏力，精神萎靡，食慾不振和嘔吐腹瀉等症狀。這就說明，人體不能缺少食鹽。

物質是由酸性和鹼性分子構成的，人類也是這樣，但是，人體細胞構成複雜，需要酸、鹼的配合，鹽就起到了這個作用，它和某種物質配合可產生酸，也可能產生鹼，所以我們才吃鹽。如果長期不吃鹽身體會沒有力氣工作，嚴重時可產生浮腫，以至生命力衰竭而死亡。

食鹽的化學成分是氯化鈉。正常人體含鈉約100克，其中40％在骨骼中，50％在細胞外液，10％在細胞內液。細胞外液中含量最多的陽離子就是鈉離子，它是維持人體內環境穩定即水電解質、酸鹼平衡以及器官細胞功能和神經、肌肉興奮性的重要物質。

當人處於嚴重腹瀉、失血、大汗等情況，或在食物非常匱乏極度缺鹽時，人體會因缺鈉而發生明顯衰弱、乏力，甚至虛脫、休克而危及生命！

這些內容很具有科學性，看不懂不要緊。只要明白鹽的重要性就行了。

4樓：網友

長期不吃鹽會得甲狀腺腫大等病，進而引發各種疾病。