1樓：匿名使用者
主料。糯米。
500克。蜜豆。
400克。輔料。
粽子葉。15片。
馬蓮。15根。
筷子。1根。
豆沙。適量。
步驟。<>
1.準備的紅豆粒和紅豆沙。
2.糯米稱量好，用冷水清洗乾淨後，浸泡一宿（最少4小時）<>
3.把蜜豆粒倒入控幹水份的糯米中。
4.拌均勻備用。
5.粽子葉和馬蓮提前一天用清水浸泡。或是在用之前用開水煮5分鐘，剪掉前面的大梗。
6.把葉子捲成細錐型。
7.放入少了糯米，用筷子向錐尖按壓糯米，使其更加緊密。
8.再放入少了糯米和蜜豆粒。
9.放入豆沙（豆沙可以提前團好，也可以直接從袋子口中擠出來）<>
10.再鋪上一層糯米覆蓋住豆沙。
11.把上面的葉子壓下來。
12.多餘的葉子折到一邊。
13.用馬蓮纏繞住粽子。
14.全部包好。
15.放入鍋中煮3-4個小時。
16.冷卻後撈出，用清水沖涼。
小貼士。1，粽子葉可以提前一天泡好，也可以現用現煮。根據個人喜好。
2，糯米盡量提前一天泡好（最少浸泡4小時）讓糯米充分吸收水分，粽子口感更q彈軟糯。
3，蜜豆和豆沙可以自己加工。
4，錐尖部位一點要填滿米，整個粽子才能飽滿。
5，一定要煮透糯米才能達到軟糯的效果。一定要包緊包嚴，避免煮的過程中漏米。
6，熱食養胃，口感軟糯。冷食傷胃，口感q彈。根據個人體質選擇吃法。
2樓：咿婷
主料糯米500克蜜豆400克輔料粽子葉15片馬蓮15根筷子1根豆沙適量。
步驟。蜜豆豆沙粽子的做法步驟11.準備的紅豆粒和紅豆沙。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟22.糯米稱量好，用冷水清洗乾淨後，浸泡一宿（最少4小時）
蜜豆豆沙粽子的做法步驟33.把蜜豆粒倒入控幹水份的糯米中。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟44.拌均勻備用。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟55.粽子葉和馬蓮提前一天用清水浸泡。或是在用之前用開水煮5分鐘，剪掉前面的大梗。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟66.把葉子捲成細錐型。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟77.放入少了糯米，用筷子向錐尖按壓糯米，使其更加緊密。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟88.再放入少了糯米和蜜豆粒。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟99.放入豆沙（豆沙可以提前團好，也可以直接從袋子口中擠出來）
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1010.再鋪上一層糯米覆蓋住豆沙。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1111.把上面的葉子壓下來。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1212.多餘的葉子折到一邊。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1313.用馬蓮纏繞住粽子。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1414.全部包好。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1515.放入鍋中煮3-4個小時。
蜜豆豆沙粽子的做法步驟1616.冷卻後撈出，用清水沖涼。
3樓：匿名使用者
用料。主料。
蜜豆100克。
糯米150克。
粽葉適量。調料。
白砂糖。10克。
蜜豆粽的做法。
1.糯米提前浸泡。
2.蜜豆倒入盆內。
3.放入適量的糯米、白砂糖。
4.攪拌均勻。
5.取一片粽葉，順時針或者逆時針旋轉兩圈，呈圓錐形。
6.填上米，用勺背壓實。
7.將葉子折過來，蓋在米上，兩邊的粽葉包住。
8.將多餘的粽葉往兩邊摺疊。
9.用線扎進。
10.將粽子碼入鍋內，用重物蓋住粽子，壓住它不讓他胡亂翻滾，加入沒過粽子的清水。
11.煮小時左右。關火，燜2小時或者過夜最佳。
12.撈出，控幹水分，保鮮袋儲存，不能儘快食用的可以冷凍儲存。
豆沙粽子的做法 豆沙粽子怎麼做
4樓：血刺熊貓
步驟1
準備食材：糯米150克、豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。
步驟2
糯米提前泡1個小時。
步驟3
豆沙分成每個10克的圓球。
步驟4
粽葉放入鍋中煮開，泡一會。
步驟5
煮棕葉的水倒入容器中備用。
步驟6
在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。
步驟7
放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均勻地包住豆沙。
步驟8
最後順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整，用粽繩繫緊。
步驟9
放入鍋內，然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的粽子格外香。
步驟10入鍋煮30分鐘即可。
豆沙粽子的豆沙怎麼做？豆沙粽子的的豆沙做法
5樓：生活小常識
豆沙粽子的主要餡料就是豆沙了，豆沙做的好壞直接影響粽子的口感。因此，做豆沙粽子之前首先要做的就是做好豆沙。那麼，豆沙粽子的豆沙怎麼做？
豆沙粽子的豆沙怎麼做。
1、紅小豆洗乾淨後在清水裡泡半小時以上。
2、把紅小豆放電壓鍋裡，加水剛好沒過豆子，這樣就省卻後來用炒鍋粘稠化的步驟了。
3、蓋好蓋子，設定豆類軟糯鍵，開始工作。
4、時間到了，豆子都煮爛了。
5、用飯勺不停翻攪豆子，豆子就成了豆泥。
6、為了讓豆沙更細膩，把豆泥和適量的白糖一起放料理機裡，這樣絞碎豆泥的同時，也把白糖攪拌均勻了。
7、料理機攪拌後，果然豆沙細膩多了，而且用電壓鍋壓豆子時，水量把握得好，絞碎的豆沙都不用放炒鍋進一步粘稠化了。
8、做好的紅豆沙香甜細膩，誰見了都忍不住舀一勺吃，做成豆沙包味道也超讚。
製作技巧 紅小豆放電壓鍋後，放多少水是關鍵，如果水放多了，後面要多出一步來，用炒鍋翻炒淨水，比較麻煩。
整個的製作過程不能離開，一定要盯著，因為紅豆特別容易粘鍋，一粘鍋就很容易糊，糊了就白做的了。
喜歡粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用攪拌器攪糊糊。
豆沙粽子的做法。
1、將糯米液虧淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2、將紅豆洗淨，泡鬧咐神小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。
3、將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4、取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放簡消入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。
5、將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
豆沙粽子的做法和配料
6樓：符玉蓉亥月
主料糯米。
200g輔料紅豆。
適量紅豆沙。
適量粽葉。適量步驟。
1.粽葉提前浸泡一天，用熱水煮5分鐘。
2.糯米和紅豆提前浸泡。
3.把粽葉捲成筒狀。
4.放一些糯米和紅豆，再放一塊兒豆沙。
5.上面再鋪一層糯米。
6.把粽葉兩邊包起來。
7.把上面的葉子順著卷下來。
8.用繩子包好，形狀各異，能包上就是目的，這形狀獨一無二哈，呵呵9.包好的粽子，放高壓鍋，大火上汽以後小火煮1個小時，自然冷卻放氣後就可以吃了！
怎麼做豆沙粽子
7樓：焦巴兒
材料豆沙，棕櫚葉，箬皮，糯米。
做法1.（準備箬皮和棕繩）：把箬皮在沸水裡煮一分鐘，放在冷水裡浸涼，抹乾淨，剪除老硬的葉端。
2.用小刀順棕櫚葉的分枝口把棕櫚葉分成小枝，把其中小枝葉中間的硬莖撕去（動作要快）。
3.一張2釐米寬的小枝葉分開成了兩半，把枝葉尖對接。
4.像打繩結一樣打個死結，拉緊成了一根兩尺多長的棕葉繩。
5.把所有的棕葉繩攤開，放在陽光底下曬個小時，就縮成了柔軟的棕繩，可以伸縮自如地綁棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜餡為例，為便於包可把豆沙餡先切成塊。挑兩張一大一小的箬皮葉，光滑葉正面朝上，小葉疊放在大葉上。
7.把兩張葉做成漏斗狀，中間先放一層糯米。
8.放入一塊豆沙再鋪一層糯米（最上層糯米不能滲入到豆沙裡，否則煮不熟），包豆沙粽不能太用力擠壓。
9.把漏斗另一端的箬皮葉摺疊過來再翻轉，手捏緊旁邊的箬皮葉。
10.把最後多餘的箬皮葉再次翻過來包住粽角，最後用棕繩繞緊。包好的粽子裝入高壓鍋內注入水（水把粽子浸到就行，千萬不能讓粽子浮在水面上）壓40分鐘左右就可以（時間太長，粽香會跑掉）
相關豆沙粽 豆沙粽子 豆沙。
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用料主料 糯米1碗 豆沙適量 輔料粽葉 1把豆沙粽子的做法 1.洗米，泡米，瀝乾備用 米可以泡半小時，也可以不泡，不泡的更有嚼頭 豆沙分成小塊備用，豆沙的量根據各人喜好，可大可小 2.粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包 將粽子葉頭部一釐米處剪掉 三張並在一起。有些粽子葉比較大一張...
酥炸粽子的做法，酥炸粽子怎麼做好吃，酥炸粽子
炸粽子的做法 1.把剩餘粽子取出，解凍 2.粽子卻菩提 粽葉 3.粽子不規則的切 專塊，撒屬上白砂糖，均勻裹上。4.切好的粽子塊，撒上白砂糖，麵包糠倒入均勻的裹上 5.鍋中倒入適量的花生油，油溫160度左右，放入裹好的粽塊 6.炸至表面酥黃即可 用料主料 粽子5個 麵包糠100克 輔料白砂糖 25克...
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主料高粉 300g 牛奶100g 雞蛋60g 黃油50g 白糖60g 紅豆沙150g 輔料酵母粉適量鹽 適量步驟 1.牛奶雞蛋，白糖，少許鹽，放下面，上面放高粉和酵母粉2.和成麵糰，加緊隔水融化的黃油，夏季室溫融化即可，我放冷凍了，隔水融化快一點 3.和好的麵糰，充分揉勻 4.分成小劑子，蓋膜第一次...