1樓：匿名使用者
其中蘿蔔、大白菜、娃娃菜和西紅柿成了最受歡迎的蔬菜，美食君去採購的時候，為了讓老家的母親放心，便一邊給她**，一邊買菜，當拿起一袋娃娃菜的時候，母親連聲制止：不能拿那個！不能吃娃娃菜！
嚇得美食君馬上放下了。在各類蔬菜中，有4種蔬菜雖然好吃，但卻不是很健康，不是打了農藥就是放了激素。
1、娃娃菜。
上面提到的娃娃菜是美食君家的飯桌上基本不會出現的一種菜，因為老媽說娃娃菜裡面有大量的激素，所以從來不讓吃，也不讓買，寧願吃一大顆的大白菜，味道也是清甜無比。其實你若說每一顆娃娃菜上都有激素，那也不一定，但是少吃總歸是要健康安全一些的。而且娃娃菜也不是非吃不可，有能替代的蔬菜，替代一下也是對家人的關心。
2、硬番茄。
在市面上我們能看到兩種番茄，一種是紅彤彤的，摸起來有點柔軟，而另一種則是微微泛白，且手感比較硬。美食君從不買發白的硬番茄，雖然這種番茄能放的時間比較長，但很多都是用激素催紅的。正常生長的番茄到了熟透的時候都會變軟，而超市裡面的硬番茄多半是還泛青的時候就被摘下了，用激素催紅才拿到市場銷售，這樣的番茄味道很酸而且對身體也不好。
3、無根豆芽。
不知大家買菜時有沒有注意到，有一種黃豆芽是沒有根的，長得漂亮極了，但為什麼沒有根呢？有人猜測這是由於激素的效果，才讓豆芽發出來沒有根。美食君也不敢說是不是真的，不過還是建議大家不要常買，豆芽有沒有根其實對口感並沒有什麼影響，就算您在家要做比較精緻講究的菜，追求美觀，也大可以買有根多的豆芽自己掐掉根，也花不了多少時間。
4、空心菜。
空心菜是南方的朋友比較喜歡的菜，美食君也喜歡得不得了，無論是清炒還是涮火鍋都是一等一的美味。而且清炒的話一定要加大量的蒜蓉，這樣做出來的空心菜超級香。空心菜是水生蔬菜，需要潮溼的環境才能長得好，潮溼就比較定會長蟲，菜農們為了保證空心菜的葉子不被蟲吃掉就會經常打農藥，所以我們買回來的空心菜一定要好好清洗，最好能用鹽水浸泡一段時間，這樣能有效去除上面的殘餘農藥。
2樓：一哥八卦娛樂
掐開沒水分的豆芽，顏色灰暗的豆芽，或者味道不正常有點兒刺鼻的化學味道，這三種豆芽就不能吃，因為有可能有新增了對人體有害的新增劑。
3樓：有趣娛樂雜談
壞掉的豆芽對身體很不好。因為這樣的豆芽通常已經臭掉了，而且吃了會肚子疼。
4樓：彩虹巧克力糖豆
那種催熟的豆芽不要買，對人的身體是有壞處的，催熟的豆芽一般都比較的短，而且沒有根，看到這樣的就不要買。
5樓：飛歌雨林
你標題說的是豆芽，又牽扯到其它三種菜了，娃娃菜是不敢吃了，都空心菜卻是好吃的菜。
吃豆芽對人體有哪些害處？
6樓：清苔
紅豆可以發豆芽，紅豆芽可以吃。
紅豆芽的品質好、營養價值高，不僅可以食用，而且具有獨特藥用價值。紅豆芽的蛋白質含量為，澱粉，食物纖維。紅豆芽還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。
吃豆芽對人有什麼好處
7樓：乾萊資訊諮詢
1、降低血壓。
黃豆在發芽過程中有很多的營養素被釋放出來，如b族維生素和維生素c、e等。它還在降低血壓、抗心律失常等方面，功效卓著。
2、防牙齦出血。
綠豆在發芽過程中，維生素c增加很多，有助減少血管壁中膽固醇和脂肪堆積，保護心臟。綠豆芽所含核黃素對**口腔潰瘍適用。綠豆芽可炒菜、煮湯，但性偏寒，脾胃虛寒者別多吃。
3、軟化血管。
豆芽過程中，“冬眠”的酵素會“醒”過來，對軟化血管，預防動脈硬化大有益處。另外，豆發芽時含有更多的酪氨酸，以及更豐富的鎂、鉀、鈣、鋅等礦物質，有助延緩衰老。
4、促進消化。
豆芽含澱粉酶、催化酶等，其中澱粉酶能將澱粉分解成麥芽糖和糊精，有促進胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化。可用10克曬乾的大麥芽與100克大米一起煮粥。
5、增食慾、緩疲勞。
豆芽中維生素c及鐵、鈣含量豐富，且容易被消化吸收。豆芽也像蘿蔔一樣帶有辛辣味，可以增進食慾、促進消化及緩解疲勞。生吃、涼拌、涮、炒皆宜。
6、抗氧化。
豆芽含胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、鈣、磷、鐵等，具有抗氧化作用，能延緩衰老。豌豆芽的幼嫩莖葉，無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。
什麼人不適合吃豆芽 吃豆芽的禁忌人群
8樓：向陽
1、消化不良者。
豆芽中含有豐富的纖維素，如果食用過多的話，很有可能會導致消化不良的情況，對於腸胃功能不是很好的人，更加需要謹慎食用。
2、體質虛寒者。
豆芽是一種性涼的食物，如果食用過多會導致體內寒氣加重，不利於身體健康的恢復，還有可能會加重四肢發冷，畏寒的情況。
3、尿頻尿崩者。
豆芽具有利尿消腫的作用，對於尿頻或者尿崩症者來說，食用豆芽會導致水分排出更多，可能會造成體內水電解質代謝紊亂，不利於腎臟的健康。
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