1樓：百歲易枯榮
我是一個喜歡吃豆腐的仔，又想吃那路邊的香辣孜然豆腐了。無奈，卻沒有找到那種感覺了，所以只自己在家自己做了。
食材明細。主料：適量豆腐。
輔料：適量蒜蓉、辣椒醬、孜然粉、雞蛋、蔥花和熟芝麻。
調料：適量蠔油、澱粉、鹽、醬油、老抽、雞精和水。
香辣孜然豆腐 的做法步驟。
1、將豆腐洗乾淨備用。
2、將洗乾淨的豆腐切成小塊 。
3、在碗中放入準備好的辣椒醬、 蒜蓉、雞精、 老抽 、醬油、 蠔油和澱粉。
4、然後加入適量的水攪拌均勻。
5、將雞蛋破殼放入碗中，還有把蔥切碎成為蔥花 。
6、將雞蛋黃攪拌，調製成液體狀態，將豆腐塊兩面裹上蛋液。
7、起鍋燒油，待油燒熱後後，將裹上蛋液的豆腐放入平底鍋煎 。
8、煎至定型翻另外一面繼續煎 。
9、將兩面煎至成金黃色狀態 。
10、倒入之前調好的醬汁。
11、終於到了撒孜然粉了，將準備好的孜然粉撒入其中。
12、再放入芝麻和蔥花， 大火收汁就可以啦 。
2樓：會做飯的來福福
將豆腐切成塊，起鍋燒油，放入鹽，蔥，姜，蒜末，醬油，雞精，花椒，小米辣，孜然粉，爆炒出香味，鍋中加水，放入豆腐塊即可。中火10分鐘左右就可以出鍋了。
3樓：丫丫
首先將老豆腐切片裹上澱粉。再裹上蛋液。下鍋煎至兩面金黃撈出。
然後再將辣椒麵，孜然，鹽，芝麻，放入碗中，倒入熱油。然後再加入醬油，醋。白糖一起攪拌。
倒入煎好的的豆腐中，再撒上蔥花即可。
4樓：小假如小假如
豆腐切成薄塊，熱鍋熱油將豆腐煎至雙面金黃備用，另起鍋熱鍋冷油下豆瓣醬，炒出紅油，加入豆腐，適量鹽、醬油、料酒、孜然粉翻炒均勻即可。
5樓：超級可愛的柿子
豆腐裹上雞蛋液，煎到金黃撈出備用，鍋熱燒油，加入蒜末辣椒爆香，再加入豆腐，撒上孜然，翻炒均勻即可。
6樓：魚與魚塘
用鍋做，先在鍋上將豆腐煎一煎，煎了熟透了以後再撒上孜然粉。
7樓：乾煸新鮮事
一般來說先把豆腐煎一煎，然後放上孜然粉和辣椒麵就可以了。
請指點下孜然豆腐怎麼做好吃？
8樓：匿名使用者
嫩豆腐、食用油、孜然粉、蔥花。
孜然豆腐的做法：
1.嫩豆腐清洗乾淨，如果條件允許可以用食用鹽水浸泡幾小時之後，再瀝乾水分，老豆腐更好煎，但是團腔口感沒有嫩豆腐好，所以還是建議用嫩豆腐為好。
2.用小刀，將瀝乾水分的嫩豆腐切成大小均勻、厚薄均勻的小方塊。
3.啟開電餅鐺刷上食用油，接通電源預熱。
5.放上切好的嫩豆腐，合上蓋子，選擇肉餅或鍋貼功能即可開啟煎豆腐模式。
6.煎上2-3分鐘時再翻族好面，刷上一層食用油，調入適量的食用鹽，煎好一面再煎另一面，重複這樣的動作，確保食用鹽均勻。
7.撒上適量孜然粉、蔥花兩面都煎好後出鍋即可。
9樓：推上豬肉去趕集
材料。主料：豆腐1塊。
輔料：孜然適量，花椒適量，幹辣椒適量，食鹽適量。
做法。1、豆腐沖洗乾淨切大片，厚度我沒注意，順長切了8片。
2、孜然粒乾鍋小火炒至微微變黃出香味，用料理機打成粉。
3、幹辣椒和花椒同樣炒出香味仿搭打成粉。
4、平底鍋加適量油，六成熱時放入豆鍵散腐，煎至一面金黃翻面。
5、依次灑入鹽、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎備亮拿至金黃時翻面，同樣灑鹽和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可關火。
香辣豆腐該怎麼做
10樓：小琳珠
香辣豆腐。食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、幹辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克 、雞精少許、水澱粉10克、香油少許。
做法：1、準備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、幹辣椒幾個。
2、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、幹辣椒剪成小段。
3、鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然後加入蒜末，幹辣椒繼續煸炒出香味。
4、鍋中加入高湯或者熱水。
指租 5、將豆腐放入鍋中，輕輕晃動虛山鍋。
6、豆腐快熟時，將青蒜苗放唯譽兆入鍋中，大火加熱幾十秒。
7、快出鍋時，先放入少許雞精，然後加入水澱粉，輕輕翻動，關火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了。
11樓：北九
香辣豆腐。原料：豆腐、郫縣豆瓣醬、蒜末、香蔥、水澱粉、鹽、生抽。
做法步驟：第1步、食材：豆腐（已切開）、郫縣豆瓣醬、蒜末、香蔥、水澱粉。
第2步衫桐、燒鍋倒油燒熱，下入蒜末，加適量的郫縣豆瓣醬翻炒畢餘翻炒。
第3步、接著，加適量的清水。
第4步、翻動一下煮開。
第5步、然後，下入豆腐晃動動煮開。
第6步、最後，加適量的鹽。
第7步、加適量的生抽。
第8步、加入水澱粉。
第9步、或數坦調味翻勻，擱入香蔥即可。
12樓：愛
原料：豆腐、辣椒、紅甜椒、香蔥、油、香辣醬汁。
做法步驟：第1步、材料準備好；
第2步、豆腐切1公分厚片，青紅辣椒去籽指輪切塊，香蔥切末；
第3步、煎鍋內倒油，碼放豆腐片，大火加熱；
第4步、煎至兩面微黃；
第5步、豆腐放鍋的一側，青紅椒入鍋翻炒變色，淋香辣醬汁；
第6步、混合均勻，撒香蔥末。
第7步、香辣豆腐，簡單營養又下飯！
小貼士：1. 豆腐宜用質地結實的品種；2. 香辣汁選顫悔自己心儀的品牌，倒入適量與菜料翻拌均勻即可。
來自 美食天下 meggy跳舞唯洞信的蘋果 的作品。
贊。25個金幣已到賬。
孜然香辣豬肉乾的做法，孜然香辣豬肉乾怎麼做
美食到底 了什麼？今天我們有了答案 適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力 美食copy 營養美味,健康色全,即是美食.詞語解釋 1.味美的食物。墨子 辭過 今則不然，厚作斂於百姓，以為美食 芻豢 蒸炙 魚鱉。2.吃味美的食物。韓非子 六反 今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，...
孜然羊肉咋做啊，孜然羊肉怎麼 做
孜然羊肉的做法也比較簡單，首先，把羊肉切成薄片，然後放在碗裡，加上雞蛋 澱粉等醃一下。這樣炒出的肉會嫩一些 然後，在鍋裡放色拉油，油熱後，將羊肉片放入，炒一下倒出。在鍋裡留一些油，然後加入辣糊 鹽 唐 味精 孜然 料酒和高湯，然後把羊肉倒入，翻炒，顛勺。最後出鍋的時候，要放一點芡，淋香油。羊肉300...
孜然烤肉怎麼做，自己在家怎麼做孜然肉
菜譜簡介 肉香撲鼻不上火，五花肉肥瘦適中，烤出的肥油夾雜著孜然的香氣是一款不可多得的家庭招待客人的食品 材料500克五花肉 孜然粉 孜然粒適量 薑絲 蒜蓉 雞蛋1個 料酒 鹽 生粉 麵粉適量 竹籤 做法1 五花肉2釐米寬，3釐米長的肉片 2 用薑絲 蒜蓉 孜然粉 料酒，雞蛋，鹽拌勻肉片加入油反覆抓 ...