1樓：小冰粉
豬血丸子要做的緊緻的話，你可以在那個豬血丸子裡多放一點肉，然後把這個丸子捏得更緊一些，這樣的話做出的丸子就會更緊致了，更好吃。
2樓：大醬小醬
豬血丸子要緊致的話，你可以把這個豬血燉了一點，這樣的話就會精緻了。
3樓：縹緲錄
這個豬血丸子 當然你這個豬血一定要去星 然後緊緻一些 當然就是要用你們當地的那種做法去做了 因為我們並不是你們當地人。
4樓：帳號已登出
豬血丸子要做得緊致一點就多放點！吉利丁！這些可以讓豬血有更好凝固效果的東西～
5樓：潘帕斯的馬黛茶
如果想要做得好的話，肯定是在調料的時候一定要做的比較好，還有就是加上一點澱粉。
6樓：捷長星
你怎麼做才緊緻中學的時候你打豬血的時候不要添太多的水？而且那還有呢，一定要水開了再下出血。
7樓：止晨濰
豬血丸子那個要做的整治一點，那肯定是應該那個多放點澱粉吶。
8樓：明天你好嗎
如果想讓它緊緻的話 有很多種方法 很多人都加一些澱粉多一些 而有的人可以加一些雞蛋。
9樓：機曉騫
豬血丸子怎麼做才會緊致？我覺得像這種豬血丸子的話，其實製作起來是非常複雜的，但是味道確實非常棒。
10樓：北海九道
豬血丸子怎麼做才會緊致登陸一下食品相關**，諮詢一下就知道怎麼做緊致了。
11樓：飛吧
豬血丸子想要做的緊緻。
在開水裡面燙燙這樣做豬血。
丸子做出來才會不鬆散。
12樓：表映
豬血丸子怎麼做才會緊致？丸子發血腳好之後他就緊緻。
凝固的豬血可以做豬血丸子嗎
13樓：
摘要。可以的，這是一道菜。著就是湖南的一種特色小吃。
這種小吃是用豬血、豆腐和新鮮的五花肉做成的。當地人稱為「豬血丸子」。雖然名字起得有些奇怪，但是吃起來卻非常的可口，外表看起來黑乎乎的，裡面卻香噴噴的，吃起來有煙燻的味道，非常受本地人的歡迎。
不少網友都說：食不可貌相。在當地每當有殺豬的時候，都會做這種「豬血丸子」，做法也非常講究。
選擇剛殺好的新鮮的五花肉，把它剁成肉餡，放在一邊備用，然後準備好當地黃豆磨成的嫩豆腐，把它揉碎。然後在新鮮的豬血裡面加上弄碎的豆腐以及五花肉，加入鹽、辣椒粉、花椒粉、橘皮粉，蒜蓉，薑末一起攪拌均勻，靜置一會。等到豬血稍微凝固之後，用手把它們搓成乙個拳頭大小的丸子，之後把豬血丸子放在簸箕裡，懸掛在廚房的柴火灶上方。
在南方很多農村地區，還是非常原始的做飯方式，所以廚房裡面都有柴火，人們會在柴火灶上方懸掛很多臘肉和這樣的豬血丸子，燻製一段時間才可以使用。
可以的，這是一道菜。著就是湖南的一種特色小吃。這種小吃是用豬血、豆腐和新鮮的五花肉做成的。
當地人稱為「豬血丸子」。雖然名字起得有些奇怪，但是吃起來卻非常的可口，外表看起來黑乎乎的，裡面卻香噴噴的，吃起來有煙燻的味道，非常受本地人的歡迎。激仿答不少網友都說：
食不可貌相。在當地每當有殺豬的時候，明慧都會做這種「豬血丸子」，做法也非常講究。選擇剛殺好的新鮮的五花肉，把它剁成肉餡，放在一邊備用，然後準備好當地黃豆磨成的嫩豆腐，把它揉碎。
然後在新鮮的豬血裡面加上弄碎的豆腐以及五花肉，加入鹽、辣椒粉、花椒粉、橘皮粉，蒜蓉，薑末一起攪拌均勻，靜置一會。等到豬血稍微凝固之後，用手把它們搓大肢成乙個拳頭大小的丸子，之後把豬血丸子放在簸箕裡，懸掛在廚房的柴火灶上方。在南方很多農村地區，還是非常原始的做飯方式，所以廚房裡面都有柴火，人們會在柴火灶上方懸掛很多臘肉和這樣的豬血丸子，燻製一段時間才可以使用。
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豬血丸子怎麼做好吃
14樓：網友
<>材料。豬血丸子，開水，青椒，茶油，蒜肉醬，雞精。
做法。1.豬血丸子切稍厚的片過開水焯下，青辣椒切斜圈；
2.鍋裡燒茶油，下丸子片兩面煎黃，然後加一大勺蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉中火燜；
3.收汁前加入青椒翻炒幾下，撒雞精就ok了！
小訣竅。豬血丸子本身就有鹽的不需要再加了，會鹹的。 吃起來很有嚼頭，下酒很8錯！！！
15樓：成長的小碼農
傳統的豆腐丸子是以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近年來，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為「金錢丸」，味道尤美。
原料配方 血豆腐50塊 雞蛋16個 鮮豬血1000克 鮮豬肉750克 精鹽150克 辣椒粉200克。
製作方法 1.先將豆腐放筐內濾水，豬肉切碎，把雞蛋煮熟。
2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250剋上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入乙個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。
4.逐個將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽下曬乾(要曬二三天，如怕變質，可烘乾)即成。
產品特點 做好的豬肉丸子，形圓色黑。食和時切成3公釐厚的片狀，蒸煮皆可，佐酒下飯均宜。這種丸子易貯存、攜帶，如貯藏得法，可放至第二年的五六月份。
16樓：日照趕海找鐵哥
豬血丸子怎麼做？把五花肉下鍋幹煸，炒出豬油，放入蒜泥小公尺辣椒，豬血蒜苔，雞精蠔油醬油翻炒均勻。
17樓：長新很搞笑
豬血丸子的做法教學。
豬血丸子怎麼做好吃？
18樓：格調
主料：豬血丸子1個。
輔料：油適量、鹽適量、青蒜適量。
蔥爆豬血丸子的做法：
1、豬血丸子切成片。
2、用開水煮出鹹味，撈出。
3、然後再放進熱油鍋。
4、大火，慢慢翻炒，直至兩面焦焦的。
5、放入青蒜段。
6、少許辣椒粉。
7、一起翻炒均勻。
8、起鍋，裝盤。
19樓：酒店人葉子
豬血丸子是家鄉湖南邵陽地區流傳的一種美食，用豆腐+豬血+豬肉做成的煙燻臘味食品。改革開放以前，家家戶戶像過年燻臘肉一樣，也會燻一些豬血丸子，現在大多直接在市場購買，每家也有自己的獨門吃法。
豬血丸子用什麼做的
20樓：答疑羲老師
將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250剋上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入乙個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀4.逐個將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽下曬乾(要曬二三天，如怕變質，可烘乾)即成[微笑][微笑]
21樓：長新很搞笑
豬血丸子的做法教學。
豬血丸子怎麼炒好吃竅門
22樓：0澤國a網盤
用料豬血丸子 1個。
大蒜 5瓣。
青椒 3個。
大蔥 1小段鹽生抽。
炒豬血丸子的做法。
用清水把錶面稍搓洗一下，然後一整個放水裡煮開，煮個三分鐘就好。煮好後切開切成片。
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大蒜切碎末，青椒切絲，大蔥切絲。
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起油鍋，下蒜末，青椒和蔥，放鹽（還可以加點生抽）爆炒出香味，加入切好的豬血丸子，炒香，然後就完成了！因為豬血丸子本身就是熟的，所以你看著差不多了就可以了。
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開始享用吧，無敵下飯！
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小貼士好比例的豬血丸子無論是放在飯裡一起蒸，還是和臘味一起蒸，以及爆炒，那齣來的樣子都是油亮亮的，肥瘦相間，如果蒸著吃會更加的美味，無敵下飯。
豬血丸子怎麼做？
23樓：長新很搞笑
豬血丸子的做法教學。
速凍丸子速凍丸子怎麼做，超市凍丸子的做法
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